Usporedite kavu i cikoriju | što je zdravije

U raspravama o opasnosti, štetnosti ili bezopasnosti kave razbijeno je dosta primjeraka. Recimo, djeluje na kardiovaskularni sustav, iritira želučanu sluznicu i izaziva ovisnost. Ali istodobno, kava, kao nijedno drugo piće, pomaže razveseliti, probuditi se i poboljšati vitalnost. A također je ukusan.

Alternativa kavi je cikorija. Pića na temelju njega koriste i hipertenzivni bolesnici i osobe s anginom pektoris i oni koji pate od čira na želucu. A okus cikorije” izdaleka i u mraku ” podsjeća na kavu. Možda bi, budući da je toliko siguran, trebali u potpunosti zamijeniti espresso i druge cappuccine?

U ovom ćemo materijalu pokušati zaustaviti sporove i shvatiti što je bolje i korisnije-kava ili cikorija.

Kava

Glavna prednost kave je što sadrži kofein. Kofein je pak alkaloid koji djeluje okrepljujuće, tonično i psihostimulirajuće. Zato kava pomaže probuditi se i povećava učinkovitost.

Osim toga, kava se može pohvaliti brzinom. Tonički učinak javlja se unutar 10-20 minuta nakon uzimanja i traje, ovisno o vrsti pića i karakteristikama ljudskog metabolizma, do 1-2 sata. Nakon toga, psihostimulacijski učinak prolazi. Istodobno, ne biste trebali koristiti jednu šalicu kave za drugom – teobromin se počinje nakupljati u tijelu, što dovodi do smanjenja mentalnog i fizičkog tonusa.

Općenito, kavu karakterizira kako slijedi:

1. Izvor kofeina– tonik s najbržim djelovanjem, koji pomaže probuditi se, razveseliti i ima psihostimulativni učinak;

2. Ima svijetao i bogat okus. Naravno, specifična paleta nijansi ovisi o vrsti kave, načinu kuhanja, pripremi, aditivima (uključujući šećer) i mnogim drugim vanjskim čimbenicima. Međutim, u gotovo svim slučajevima okus je bogat, bogat i intenzivan;

3. Smanjuje glad, ima ne previše uočljiv, ali još uvijek postojeći učinak “sagorijevanja masti”, pa se može koristiti u složenim programima mršavljenja kao pomoćno sredstvo;

4. Ima preventivni učinaks obzirom na niz bolesti, uključujući rak, dijabetes melitus, astmu i cirozu jetre;

5. Među negativnim čimbenicima– izaziva ovisnost i nadražuje sluznicu želuca. Stoga je bolje ne piti na prazan želudac i uopće se suzdržati od upotrebe ako ste skloni peptičkim ulkusima.

Dakle, kava ima i pozitivne i negativne osobine. A najnegativnija od njih je ovisnost. Redovita konzumacija kave dovodi i do tolerancije na kofein – da biste se razveselili, morate je piti sve češće – i do pojave ovisnosti. Ona, naravno, nije tako jaka kao droga, alkohol, duhan ili lijek, ali postoje.

Dakle, da rezimiramo.

Prednosti

• Učinak brzog toniranja;

• Djelovanje kao psihostimulans (poboljšava koncentraciju, koncentraciju i druge kognitivne funkcije);

• Svijetli, bogati okus;

• Preventivno djelovanje protiv mnogih bolesti-dijabetes melitus, “onkologija”, dijabetes melitus i tako dalje;

• Pozitivan učinak kada se koristi kao pomoć pri mršavljenju.

Nedostaci

• Kada se konzumira na prazan želudac, nadražuje sluznicu, što je posebno opasno za osobe s gastritisom ili sklonošću peptičkim ulkusima;

• Ako se redovito konzumira, stvara ovisnost koja se očituje i tolerancijom na kofein i ovisnošću o njemu.

Vrijedno je napomenuti da se opasnost od kave očituje dugotrajnom, redovitom ili prekomjernom uporabom. 1-2 šalice dnevno, koje se ne piju na prazan želudac, vjerojatno neće na bilo koji način naštetiti tijelu.

Cikorija

Iako se cikorija koristi kao alternativa kavi, okusi ovih pića prilično su različiti. Da, i učinak-previše. Dakle, prelazak s kave na cikoriju može zahtijevati duže navikavanje nego što biste željeli.

Osim toga, osnažujuća svojstva cikorije izuzetno su kontroverzna. Ne sadrži psihostimulantne tvari. Sadrži, naravno, ogromnu količinu vitamina, kao i proteina i masti, ali sve okrepljuje na isti način kao i obični doručak. Jedino” ali ” – cikorija sadrži tanine koji imaju blagi tonik, ali su u njemu predstavljeni u izuzetno malim količinama – čak i čaj iz vrećica nudi više tanina.

Odnosno, razveseliti se ujutro, popiti šalicu pića na bazi cikorije, neće uspjeti. Učinak toniranja dolazi polako i vrlo je mekan, tako da neće biti oštrog naleta snage.

Općenito, cikoriju karakterizira kako slijedi:

1. Blagi učinak toniranjazbog sadržaja vitamina, proteina, ugljikohidrata i tanina u piću;

2. Specifičan okus, što ima malo veze s napicima od kave. Ali nije baš sličan čaju, pa se može koristiti samo za promjenu prehrane;

3. Sadrži inulin.Ovaj probiotik regulira razinu šećera u krvi i pomaže u normalnom metabolizmu. Dakle, cikorija je pogodna za upotrebu u mršavljenju, a njezino svojstvo održavanja metabolizma posebno je važno za one koji gube na težini dijetom ili kontrolom prehrane;

4. Inulin ne regulira samo metabolizam, ali također poboljšava mikrofloru gastrointestinalnog trakta, odnosno pomaže kod probave. Pića na bazi cikorije bez šećera pogodna su za osobe s dijabetesom;

5. Među negativnim kvalitetama– primjetno diuretičko i koleretsko djelovanje. Stoga je kontraindiciran kod žučnih kamenaca.

Važno je napomenuti da se cikorija prodaje u dvije vrste. Prva je izravno cikorija. Drugi je ekstrakt cikorije. A ekstrakt se snažno ne preporučuje za kupnju, jer nema ni pozitivne ni negativne učinke, a prilično je teško razumjeti koja se tvar koristi kao “balast” u gotovom prahu.

Dakle, da rezimiramo.

Prednosti

• Sadrži inulin koji regulira metabolizam i pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru;

• Sigurno za dijabetes;

• Ima blagi tonik učinak.

Nedostaci

• Nema psihostimulativnog učinka. Odnosno, pijenje cikorije prije neke pripreme za ispit neće biti praktičnije od samo vode;

• Kontraindiciran je kod bolesti žučnog kamenca i nije prikladan za uporabu nakon srčanog udara, moždanog udara i sličnih “udaraca”.

Na kraju, cikorija je više alternativa čaju nego kavi. Međutim, mnogi ljudi vole okus izgorjelog korijena ove biljke. Dakle, izbor pića postaje više stvar vlastitih preferencija nego praktične koristi.

Važno je napomenuti i sadržaj inulina u piću. Ova tvar je korisna za regulaciju metabolizma, slatkog je okusa i sigurna je za osobe s dijabetesom. No, to je osobito korisno kada gubite težinu s prehranom ili kontrolom prehrane, jer je u takvim razdobljima važnije nego ikad da tijelo održava normalan metabolizam.

Usporedba

Općenito, zaključci su očiti-kava okrepljuje i tonizira, a cikorija je samo piće s nekim korisnim učinkom zbog sadržaja vitamina i inulina.

U pitanjima ukusa može se razbiti još više primjeraka nego što se govori o prednostima. Bogata aroma kave, njezina složena paleta okusa, koja uključuje kisele, gorke, cvjetne i voćne nijanse, ali istodobno karakterizirana bogatstvom i snagom, ne može se svima činiti ugodnom. Kao i cikorija. Stoga morate odabrati na temelju svojih osjećaja i dojmova.