Usporedite zobene i pšenične mekinje | što je zdravije

Dugo se tvrda sjemenska ovojnica smatrala samo ljuskom i bacala se kao smeće. Tek krajem prošlog stoljeća mekinje su postale sastavni dio prehrane onih koji brinu o stanju svog probavnog trakta. Cijeli svijet je saznao da ovaj proizvod ima hranjivu vrijednost. U pravilu se koriste dvije vrste: zob i pšenica. Postoji li razlika između njih i koja? Naši stručnjaci su to shvatili.

O prednostima i sastavu mekinja

Dobro zdravlje formira nekoliko čimbenika, od kojih se neki ne mogu utjecati. Ali postoje i oni koji se mogu samostalno regulirati. A jedan od njih je prehrana. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrani, moguće je osigurati dobro koordiniran rad probavnog trakta. Ali obilje u prehrani rafiniranih žitarica, termički obrađene hrane, umjetnih dodataka s minimalnom količinom biljnih vlakana dovodi do kvarova u crijevima.

Žitne mekinje pomažu u ispravljanju situacije i uspješno, i što je najvažnije, bez nelagode, nadoknađuju nedostatke prehrane. Što su oni? To su prehrambena vlakna (hemiceluloza, celuloza) s dodatkom pektina, lignina, vitamina (posebno skupine B). Mekinje su otporne na učinke želučanog enzima, pa mirno prolaze kroz probavni trakt, zasićeni crijevnim sokovima i postupno nabubre (količina pojedene mase povećava se oko 10 puta).

Kao rezultat toga, snažan učinak čišćenja: mekinje savršeno uklanjaju ostatke trule hrane, lijekova, viška sluzi, kolesterola, boja za hranu itd. Lignini u sastavu prehrambenih mekinja uklanjaju veliku količinu nakupljene troske. Pektini djeluju vrlo selektivno, uklanjajući soli teških metala, kancerogene tvari i također troske iz tijela.

Dakle, koja je korist od mekinja(bez obzira jesu li zob ili pšenica)? Oni pomažu:

1. Uklonite kolesterol i nakupljene masti – time se sprječava razvoj ateroskleroze i pretilosti;

2. Smanjite apetit – kad uđu u želudac, mekinje hrane nabubre nekoliko puta, ispunjavajući gotovo cijelu šupljinu – stvarajući tako osjećaj sitosti;

3. Uklonite žučne kiseline – uklanja se njihov nadražujući učinak na crijeva (sprječava se razvoj upalnog procesa). Uz to se potiče proizvodnja zaštitne sluzi

4. Vezati i ukloniti glukozu – uz umjerenu upotrebu, mekinje uklanjaju višak šećera, sprječavajući njihovu pretvorbu u masti i razvoj dijabetesa;

5. Uklonite teške metale-proizvod, dok se kreće kroz crijeva, hvata sve naslage radionuklida (olovo, kadmij itd.);

6. Uklonite kancerogene tvari – sprječava se razvoj raka crijeva;

7. Spriječiti disbakteriozu-proizvod je plodno tlo za korisne bakterije, potičući njihovu “vitalnu aktivnost”;

8. Poboljšajte probavu – crijevna pokretljivost se ubrzava, probava hrane usporava;

9. Ojačati imunološki sustav – obnavljanjem normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta aktiviraju se obrambene snage tijela.

Razlika između zobenih i pšeničnih mekinja

I zobene i pšenične mekinje praktički se ne razlikuju po svom sastavu, ali postoji jedna glavna razlika između njih: vrsta vlakana. Zob sadrži topiva vlakna, dok pšenica sadrži netopiva vlakna. Što donosi? Pokušajmo to shvatiti.

U prvom slučaju proizvod nabubri i pretvori se u masu nalik želeu. Prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, ova masa usporava proces apsorpcije šećera iz ugljikohidrata unesenih hranom. Dakle, krvne žile su zaštićene i sprječava se nakupljanje nepotrebnih masti u tijelu. Sposobnost topivih vlakana da zadrže nakupljanje glukoze u tijelu važan je aspekt za oboljele od vaskularnih bolesti, dijabetičare i one koji su na dijeti.

Topive zobene mekinje sadrže beta-glukan u svom sastavu, koji može ukloniti značajnu količinu štetnog kolesterola i stimulirati zaštitna svojstva tijela. Sve zbog činjenice da tvar prodire u duboke slojeve crijevne sluznice, potičući proizvodnju imunoloških stanica koje štite tijelo od gljivica, infekcija, kancerogenih tvari itd.

Pšenica se temelji na grubim vlaknima-celulozi koja nije topiva u vodi. Takva vlakna savršeno upijaju vlagu i sadrže malo kalorija. Netopljiva vlakna imaju jedno izvrsno svojstvo-snižavaju glikemijski indeks. To znači da je utjecaj ugljikohidrata unesenih hranom na razinu glukoze sveden na minimum. Pšenične mekinje izvrsno su i, što je najvažnije, jeftino rješenje za one koji žele smršavjeti.

Osim toga, gruba vlakna savršeno čiste debelo crijevo, izbacujući ustajale mase. To sprječava razvoj toksičnih procesa, olakšava izlučivanje izmeta. Ovo je izvrsna prevencija proktoloških bolesti. Osim toga, pšenične mekinje, kako se kreću u gastrointestinalnom traktu, potiču protok žuči.

Pravila upotrebe

Da ne biste naštetili vlastitom tijelu jedući mekinje, morate slijediti nekoliko jednostavnih, ali vrijednih pravila:

1. Ako tek počinjete koristiti mekinje, ne biste trebali uzimati maksimalni dio odjednom – počnite s malim: 1 sat. žlica prelivena malom količinom kipuće vode bit će dovoljna (inače je moguće nadutost, kolike itd.). Dobivena masa dovoljna je za 3 doze (dnevna stopa).

2. Preporučljivo je povećati količinu mekinja u prehrani ne češće nego svaka 3 dana (svaki put povećavajući količinu proizvoda za 2 puta).

3. U slučaju da crijeva nakon jela mekinje počnu “nestašno”, često ispuštajući gunđanje, bolje je prestati uzimati proizvod na neko vrijeme ili kupiti bifidobakterije u ljekarni i piti ih tjednim tečajem.

Kratki sažetak

Dakle, došli smo do zaključka da zobene mekinje i pšenične mekinje imaju jednu glavnu razliku-vrstu vlakana. Na temelju toga, razlika između mekinja je njihov učinak na tijelo.

Funkcije zobenih pahuljica:

1. Snižavanje razine šećera i kolesterola;

2. Čišćenje crijeva (nježno);

3. Jačanje imuniteta.

Funkcije pšenice:

1. Choleretic učinak;

2. Stimulacija peristaltike;

3. Čišćenje crijeva od patogene flore, toksina itd.

Odabirom odgovarajuće opcije, uzmite u obzir stanje vlastitog želuca, peristaltiku i, naravno, glavni cilj uvođenja proizvoda u prehranu. Zapamtite jednostavno pravilo: manje je više.