Mnogi Rusi rado sami kuhaju pizzu i eksperimentiraju s raznim nadjevima. Za početnike kulinarske stručnjake relevantno je pitanje koji je sir prikladan za ovo jelo. Naši stručnjaci rangirali su najbolje proizvode za posipanje talijanskog predjela.
Kako odabrati sir za pizzu
Najvažnije pravilo je da sir ne smije biti beskvasan ili preslan. Najbolji proizvod je onaj koji se dobro proteže i ne širi. Postoje i drugi važni savjeti za odabir:
- Uz mozzarellu, Talijani koriste gorgonzolu.
- Još jedan popularan proizvod je parmezan. Ima umjereno oštar okus i slanu nijansu.
- Švicarci radije dodaju Emmental ugodnog mirisa i svijetlog okusa. Ne kombinira se sa svim proizvodima.
- U Rusiji se Mozzarella zamjenjuje adigejskim sirom. Dobro se topi i daje Pizzi jedinstven okus. Najčešće se u našoj zemlji koristi Hrvatski sir. Odabran je zbog pristupačnosti, mekoće i zlatno smeđe boje.
- Ako želite, možete kombinirati dvije vrste sira, na primjer, mocarela se kombinira s cheddarom.
- Za povrće će biti idealan nizozemski sir Gouda.
Ocjena najboljih sireva za pizzu
| Nominacija | mjesto | Naziv proizvoda | cijena |
| Najbolji sir mozzarella | 1 | Favorit cheese | 263€ |
| 2 | Mozzarella 45% 460g, | 419€ | |
| 3 | Granabella | 189€ | |
| Najbolji veganski sir | 1 | Volko Molko | 300€ |
| 2 | Active Cheddar Lean, 400g | 355€ | |
| 3 | Gouda, 400 g | 345€ | |
| Najbolji proračunski sirevi | 1 | Dobra Hrvatski veliki tvrdi 50% | 640€ |
| 2 | Sirovi bogati Nizozemski polučvrsti 45% | 199€ | |
| 3 | Feta Sir “Ciprino” | 186 € |
Najbolji mozzarella sir za pizzu
Mozzarella ima izvorni okus i, kada se otopi, daje ukusnu koru. Osim toga, ovaj proizvod je također koristan.
Mozzarella” internet”
Ocjena: 4.9
Otvara ocjenu mekog sira od svježeg mliječnog proizvoda. Idealan je za pripremu pizza, sendviča i drugih predjela. Mozzarella se dugo čuva i dobro se ponaša kada se podgrije. Sir se ravnomjerno topi, rastežući se elastično i tvoreći apetitne niti.
Kupci odabiru proizvod zbog izvrsnog okusa. Napominju da nakon hlađenja ne mijenja boju. Proizvedeno u vakuumskoj vrećici. Cijena za 340 g – 216 kuna.
Prednosti
- idealno za pizzu;
- ravnomjerno topljenje;
- ukusan pruži;
- Visoka kvaliteta;
- optimalna cijena.
Nedostaci
- ne.
Mozzarella 45% 460g
Ocjena: 4.8
Kuhanje pizze s ovim sirom stvorit će pravo talijansko jelo. Kupci ga cijene zbog jedinstvenog mirisa s orašastom notom. Pakiranje je dovoljno za dvije velike pizze. Proizvod je izrađen od pasteriziranog mlijeka s učvršćivačem i kiselim tijestom prema jedinstvenoj tehnologiji.
Sudeći prema recenzijama, gusti sir je lako rezati. Elastičan je i dobro drži oblik. Mocarela se koristi i za izradu lazanja i salata. Za 1 kg morat ćete platiti više od 1200 kuna.
Prednosti
- prirodni sastav;
- jedinstveni orašasti okus;
- dobra gustoća.
Nedostaci
- visoka cijena.
Mozzarella
Ocjena: 4.7
Zaokruživanje nominacije je mekani sir koji ima najukusnije niti kada je vruć. Ispadaju vrlo dugo. Prednosti uključuju gustu teksturu, izvrsno topljenje i pristupačnu cijenu.
Kupci smatraju da je okus proizvoda previše blag. U rastopljenom stanju jednostavno ga nema. Stoga domaćice preporučuju miješanje mozzarelle s originalnijim posipom. Šteta što je ponekad vrlo teško pronaći sir na prodaju. Cijena za 100 g-oko 160 kuna.
Prednosti
- gusta tekstura;
- dobro se topi;
- razumna cijena.
Nedostaci
- vrlo blag;
- nije uvijek na prodaju.
Najbolji veganski sir za pizzu
Sir za vegetarijance je proteinska masa kokosa, orašastih plodova, graha. Proizvod je također pogodan za konzumaciju tijekom razdoblja posta.
Veganski sir za pizzu (280 gr)
Ocjena: 4.9
Internet je moskovska tvrtka za proizvodnju veganskih proizvoda. Tvrtka je postala prva koja je počela proizvoditi sireve za vegetarijance u Ruskoj Federaciji, a mnogi su je kupci već voljeli po umjerenim cijenama i pristojnoj kvaliteti robe. Sir ima ugodnu aromu i izvrsnu sposobnost topljenja. Odabran je zbog nježnog okusa i elastične teksture. Izvrsno nadopunjuje pizzu.
Proizvođač jamči odsutnost sastojaka životinjskog podrijetla. Napravljeno od kokosovog ulja i dvije vrste škroba. Proizvod se proizvodi u vakuumskom pakiranju od 280 g. Košta 299 kuna.
Prednosti
- ugodan miris;
- Visoka kvaliteta proizvoda;
- nježan okus;
- elastičnost.
Nedostaci
- ne.
Astrachedder mršav, 400 g
Ocjena: 4.8
Dalje na ljestvici je veganski sir Cheddar, koji se izvrsno topi i izvrstan je na pizzama i toplim sendvičima. Proizvodi se od proteina graška i kokosovog ulja. Proizvod se izvrsno reže i ima ugodan izgled. Ne mrvi se i ima homogenu strukturu.
Zahvaljujući takvom prskanju možete postići lijepu zlatnu koru. Istina, nisu svi kupci cijenili izvorni okus jela. Trošak – 345 kuna.
Prednosti
- atraktivan izgled;
- homogena struktura;
- prekrasna zlatna kora;
- cijena odgovara kvaliteti.
Nedostaci
- nisu se svi svidjeli ukusu.
Internet “Gouda” 400 g
Ocjena: 4.7
Proizvod ne sadrži konzervanse, gluten ili životinjske aditive. Nema soje ili GMO-a. Sastav se temelji na kokosovim i suncokretovim uljima, krumpirovom škrobu, ekstraktu morskih algi. Potrošači primjećuju ugodnu boju proizvoda, umjereni sadržaj soli i ne najbolji miris.
Gouda se topi malo gore od ostalih sudionika u ocjeni. Mnogi vegetarijanci preferiraju ovaj proizvod kao preljev za pizzu. Koristi se i tijekom posta. Za 400 g morate platiti 355 kuna.
Prednosti
- bez štetnih sastojaka;
- lijepa boja;
- umjereno slano.
Nedostaci
- osebujan miris;
- Loše se topi.
Najbolji jeftini sirevi za pizzu
Dobra Hrvatski veliki tvrdi 50%
Ocjena: 4.4
Otvara kategoriju klasični sir proizveden od kvalitetnog kravljeg mlijeka. Odlikuje se izraženim okusom s jedva primjetnom kiselošću.
Kupci vole ujednačenu konzistenciju koja se lako usitnjava na kriške. Hrvatski sir se dobro topi u pećnici i mikrovalnoj pećnici, stvarajući aromatičnu koru na pizzi. Možete ga kupiti u mnogim velikim trgovačkim centrima. Cijena za 1 kg-oko 540 kuna.
Prednosti
- kvalitetni sastojci;
- dostupnost;
- savršeno se topi;
- dobar okus s kiselošću.
Nedostaci
- ne.
Sirovi bogati Nizozemski polučvrsti 45%
Ocjena: 4.3
Nastavlja se ocjena nizozemskog sira, koji mnoge domaćice koriste za izradu pizze. Sve je u njegovoj dostupnosti, prihvatljivoj kvaliteti i umjerenoj cijeni. Proizvodi se od punomasnog mlijeka i kiselog tijesta. U sastavu je boja annatto.
Prema recenzijama, sir se savršeno reže i ne lijepi se za nož. Izgleda ukusno i ukusno. Proizvod ima meku i nježnu konzistenciju. Sastav nije presoljen. Proizvod daje Pizzi slatkast okus i kremastu aromu. 270 g košta oko 160 kuna.
Prednosti
- izvorni okus;
- nježna konzistencija;
- ukusan pogled.
Nedostaci
- prisutnost u sastavu boje.
Feta Sir “Ciprino”
Ocjena: 4.0
Završna pozicija ocjene pripada Altajskom siru pod markom “Ciprino”. Feta sir odlikuje se prirodnim sastavom i izraženim okusom. Pod utjecajem vrućih temperatura, konzistencija se topi i dobro rasteže.
Sudeći prema recenzijama, proizvod je vrlo slan. Preporučujemo da ga pomiješate s mozzarellom u omjeru 1 prema 1. Ako želite sir učiniti svježim, možete ga namočiti u vodi nekoliko sati. Od minusa primjećuje se neugodno pakiranje. Cijena za 1 kilogram-oko 600 kuna.
Prednosti
- korisni sastav;
- svijetli okus;
- dobro se proteže na niti.
Nedostaci
- neugodno pakiranje;
- previše slano.
Koji su to najbolji sirevi za pizzu i koji je njihov ukus?
Koje su točno vrste sira najbolje za pizzu? Ima li neki poseban sir koji preporučujete ili koje vrste sireva najčešće koristite u Italiji za pripremu savršene pizze?
Koji su to najbolji sir za pizzu? Možeš li mi preporučiti neke od njih? Hvala!
Neki od najboljih sireva za pizzu su mozzarella, cheddar, parmezan, gouda i feta. Mozzarella je klasičan izbor i ima savršenu ravnotežu kremastosti i taljenja. Cheddar je dobrog okusa i često se koristi kao dodatak drugim sirevima. Parmezan daje jaku aromu i hrskavost. Gouda se ističe svojom bogatom i slanom teksturom. Feta donosi mediteranski dojam i ima slan okus koji se odlično slaže s drugim sastojcima pizze. Svi ovi sirevi su odličan izbor, a ovisno o preferencijama možeš ih kombinirati kako bi dodatno obogatio okus pizze.
Neki od najboljih sira za pizzu su mozzarella, cheddar, gouda i parmezan. Mozzarella je klasičan izbor za pizzu jer se topi savršeno i ima blagu, kremastu teksturu. Cheddar je odličan za one koji vole jači okus sira na pizzi. Gouda je također odličan izbor jer ima bogat, orašast okus i lijepo se topi. Parmezan je idealan za dodavanje na pizzu nakon pečenja jer daje bogatost okusu. Sada možeš odabrati sir koji ti najviše odgovara! Bon appetit!