Dječji jelovnik u dobi od 1 godine i 3 mjeseca: približna hrana za bebe

Nakon što dijete napuni godinu dana, njegova se prehrana primjetno mijenja. U njegovu prehranu možete dodati ne samo novu hranu, već i nova jela pripremljena od poznatih sastojaka. Obično u 1 godini i 3 mjeseca roditelji prestaju mljeti hranu. Beba počinje ovladati vještinom žvakanja malih komadića.

Kako kuhati hranu za djecu u dobi od 1 godine i 3 mjeseca

Probavni sustav djece ove dobi već je spreman nositi se s mnogim namirnicama ako su pravilno kuhane. Prioritet za bebe je kuhanje na pari, dopušteno je pirjanje. Osnove kuhanja hrane za djecu u dobi od 1 godine i 3 mjeseca:

1. Povrće za salatunaribajte na krupnoj rerni, prije kuhanja – narežite na male komadiće. U juhama ili varivima povrće se gnječi vilicom.

2. Meso se meljeza pripremu mljevenog mesa od kojeg možete napraviti sufle, kotlete, polpete, polpete. Meso je dopušteno kuhati za paštetu, kako bi se kasnije usitnilo, može se rezati na komade za pirjanje.

3. Ribakuhano, pirjano, pečeno u foliji. Od ribe možete napraviti mljeveno meso za kotlete i polpete.

4. Jajakuha se isključivo u hladnom. Jaja se mogu koristiti kao mljeveno meso za tepsije, kotlete.

5. Žitaricekoristi se za pripremu žitarica homogene konzistencije, temeljito kuhane. Možete kupiti instant žitarice u žitaricama.

6. Biljno ulje, također, poput maslaca dodaje se na kraju kuhanja hrani kako ne bi bila izložena vrućim temperaturama.

7. Svježe voćepotrebno je temeljito isprati pod mlazom vode, oguliti. Od voća možete napraviti pire krumpir ili ga narezati na male komadiće.

Za pripremu žitarica ne možete koristiti punomasno kravlje mlijeko. Zabranjeno je do 3 godine. Mlađa djeca imaju rizik od razvoja alergijske reakcije na mliječne proteine. Pedijatri preporučuju upotrebu prilagođenih smjesa.

Pravila prehrane djece

Djetetovo tijelo treba dovoljno hranjivih sastojaka da bi se osjećalo dobro i raslo.Pedijatri daju sljedeće savjete za sastavljanje jelovnika za bebu u 1 godini i 3 mjeseca:

1. Tijekom dana dijete bi trebalo jesti najmanje 5 puta.

2. Dnevna prehrana treba sadržavati svježe voće, povrće, juhu, meso, riblja jela.

3. Bolje je izmjenjivati ribu s mesom. Dva dana u tjednu možete napraviti ribu, a ostatak meso.

4. Potpuno uklonite prženu hranu. Slabo se apsorbiraju u djece, mogu izazvati osjećaj težine, neuspjeh stolice.

5. Prilikom odabira mesa, bolje je dati prednost kuniću, teletini, puretini, piletini.

6. Odaberite ribu s niskim udjelom masti.

7. Jaje se može davati najviše 2 puta tjedno.

8. Nemojte uključivati zabranjenu hranu u prehranu.

9. Kao preljev koristite kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, biljno ulje.

10. Možete uključiti šećer, crni papar u maloj količini. Solite jela u završnoj fazi. Ako je moguće, onda bez soli.

11. Ne uključuju mesne, riblje juhe u prehranu. Oni mogu uzrokovati poremećaj probavnog sustava. Juhe se mogu dodati u malim količinama gotovim juhama, žitaricama, povrću.

12. Počnite postupno uključivati kivi, trešnje, jagode, maline, breskve, kupine. Ne biste trebali djetetu davati citruse.

13. Od povrća djeci je dopušten krumpir, tikvice, mrkva, bundeva, cvjetača, mahunarke, luk, rajčica, krastavci, repa.

14. Ako dijete apsolutno odbije probati nepoznatu hranu, nemojte inzistirati. Nemojte ga trenirati da se hrani ispred televizora. Pričekajte dok dijete ne ogladni.

Postupno uvodite novu hranu u bebinu prehranu. Pažljivo promatrajte njegovu reakciju. Ako se na koži pojave osipi, promjene u stolici, svakako se posavjetujte s liječnikom.

Prijelaz na stol za odrasle

Prehrana djece trebala bi biti raznolika, u skladu s njezinom potrošnjom energije, potrebama za vitaminima i elementima u tragovima. Većina djece do 1 godine 3 mjeseca ima 12 mliječnih zuba. Imaju stabilniju crijevnu mikrofloru, poboljšava se probava, povećava se volumen želuca.

Donedavno je dijete trljalo hranu kroz sito. Sada ga može primiti u malim komadima. No, prijelaz na stol za odrasle trebao bi biti postupan, a prehrana bi trebala odgovarati potrebama djeteta. Neke bebe u ovoj dobi još uvijek dobivaju majčino mlijeko. Ali, ova prehrana im nije dovoljna. Ne zadovoljava potrebe djece, ne osigurava normalan rast.

Važno mjesto u prehrani djece zauzimaju mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. Svakodnevno u prehranu trebate uključiti kefir, mlijeko, jogurt. Ali kiselo vrhnje, sir, vrhnje ne treba davati češće nego svaki drugi dan. Ako beba ima prekomjernu težinu, tada biste trebali napraviti izbor u korist mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.

Ukupna količina mliječnih proizvoda dnevno trebala bi biti oko 2-3 čaše, od kojih se 1 čaša mora dati kefiru, što pomaže poboljšati rad crijeva, probavu i povećati otpornost imunološkog sustava. U ovoj dobi ne savjetujemo davanje jogurta koji su dopušteni za konzumaciju odraslih. Bolje je napraviti izbor u korist posebnih dječjih jogurta.

Približna prehrana djeteta u 1 godini i 3 mjeseca

Približna prehrana djece ove dobne kategorije:

1. Doručak: žitarice, kuhana jaja, mliječna juha, omlet, tepsija od skute, sir.

2. Ručak mora nužno uključivati juhu. To može biti juha od povrća, mesa, ribe. Približna stopa juhe za djecu 130 ml. Kao drugo jelo možete koristiti žitarice, kuhano povrće, tjesteninu, kotlete, mesne okruglice, ribu.

3. Kao grickalice možete koristiti salatu od povrća, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, voće, mlijeko.

4. Večera. Navečer ne biste trebali uključivati jela od ribe i mesa, mliječne žitarice. Dijete možete hraniti povrćem, sirom, jogurtom.

Ručak se smatra najzadovoljnijim. Doručak i večera ne bi se trebali razlikovati u kalorijama. No, navečer je bolje napraviti izbor u korist lagane hrane. Djeci je bolje svaki put kuhati svježu hranu.

Kako hraniti “bebu”

Pedijatri daju sljedeće savjete roditeljima koji pomažu hraniti “bebu”:

1. Jedite s djetetom.Na taj način kopira ponašanje roditelja za stolom.

2. Pridržavajte se prehrane, ne dopustite česte grickalice s jetrom, slatkišima, voćem.

3. Ponudite djetetu dva jela. Prvo dolazi glavno, a zatim omiljeno. To će obrok učiniti raznolikim, djetetu pružiti potrebnu količinu hranjivih sastojaka.

4. Pohvalite dijete što je dobro jelo, ali umjereno. Djeca vole biti hvaljena, nije potrebno” hvaliti ” činjenicu da jedu hranu.

5. Pozitivno govorite o hrani. Ako su roditelji pohvalili hranu, tada će dijete biti raspoloženije za jelo.

6. Stavite male porcije. Ako beba pojede sve, onda možete ponuditi više. Velike porcije mogu uplašiti dijete.

7. Ponudite hranu koju dijete može samostalno jesti. Djeca vole sami kontrolirati proces prehrane.

8. Jedite u mirnom okruženju, isključite televizor, odložite igračke. Ometanje ne daje djetetu priliku da se usredotoči na hranu.

9. Hranite bebu ne više od 20 minuta.Zatim odložite hranu, nemojte je davati do sljedećeg obroka. Kroz Chur, dugotrajno hranjenje smanjuje apetit.

10. Naučite razumjeti trenutke kada je dijete sito. Uklonite preostalu hranu bez negativnih emocija.

Kako hraniti dijete s prekomjernom težinom

Ako dijete ima prekomjernu težinu, tada se glavna pažnja mora posvetiti organizacijskom trenutku prehrane.Pravila hranjenja djece u 1 godini 3 mjeseca s prekomjernom težinom:

1. Uključujemo žitarice od cjelovitih žitarica.

2. Dajemo prednost povrću, voću sa smanjenim udjelom šećera, dijetalnim vlaknima, bundevi, krastavcima, repu, tikvicama, cvjetači, brokuli.

3. Ograničite upotrebu krumpira.

4. Koristimo kruh s cjelovitim žitaricama.

5. Slatke napitke zamjenjujemo vodom.

6. Isključujemo juhe iz prehrane.

7. Ne koristite “dobrote”kao nagradu.

8. Ne koristimo visokokaloričnu hranu, slatkiše kao grickalice.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali organizirati niskokalorične, restriktivne dane posta.

Što ne davati djeci u dobi od 1 godine i 3 mjeseca

U ovoj dobi postoje mnoge kategorije proizvoda koje su zabranjene.

Jela s visokim udjelom masti jer susnažno opterećuju gušteraču i dovode do probavnih smetnji:

1. svinjetina;

2. guska;

3. patka;

4. svinjska mast;

5. janjetina;

6. pržena hrana;

7. brza hrana.

Nadražuju sluznicu probavnog trakta:

1. začini;

2. začini;

3. marinade;

4. gazirana pića.

Sadrže veliku količinu soli:

1. kobasice;

2. poluproizvodi;

3. slani tvrdi sir;

4. haringa;

5. konzervirana hrana;

6. kiseli krastavci;

7. instant vermicelli;

8. slani orasi.

Hrana bogata tvarima koje uzrokuju sklonost alergijama na hranu:

1. kupljene juhe;

2. gljive.

Slatkiši koji mogu dovesti do karijesa uzrokuju poremećaj ugljikohidrata:

1. čokolada;

2. bomboni;

3. kukuruzni štapići;

4. kolači;

5. industrijski proizvedena slatka pića.

Proizvodi kojiodnose se na jake alergene:

1. punomasno kravlje mlijeko;

2. kavijar;

3. med;

4. plodovi mora.

Dodaci koji na negativan načinutječu na probavni, hormonski sustav djeteta, sadržani u:

1. proizvodnja cupcakes;

2. majoneza;

3. jogurt;

4. sladoled;

5. skuta;

6. kečap;

7. aromatizirane žitarice;

8. margarin.

Najčešće pogreške koje čine roditelji

U Institutu za prehranu dječji nutricionisti ukazuju na najčešće pogreške koje roditelji čine prilikom organiziranja procesa prehrane djece druge godine života:

1. Odabir mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Sadrže malo kolesterola. Smatra se da je ova tvar neophodna za proizvodnju žučnih kiselina i hormona. Najprikladniji sadržaj masti za djecu ove dobne kategorije je kefir, mlijeko-3,2 %, svježi sir-10 %, kiselo vrhnje – 15%, sirevi – 50%.

2. Kuhanje juha u juhi od mesa i ribe. Tvari sadržane u njemu uzrokuju povećanu proizvodnju probavnih kiselina koje iritiraju sluznicu, koja je kod djece vrlo osjetljiva. Tako dolazi do podrigivanja, gastritisa, žgaravice. Juha za djecu može se kuhati isključivo na povrtnoj juhi. Meso se dodaje na kraju kuhanja.

Na Medicinskoj akademiji u Sankt Peterburgu, Odjel za dječje bolesti ukazuje na povećanje učestalosti alergijske reakcije na kravlje mlijeko.

Što roditelji ne trebaju raditi

Da bi dijete formiralo ispravan pristup prehrani,roditelji ne trebaju dopustiti sljedeće točke:

1. Hranjenje u žurbi. Većina djece u ovoj dobi jede polako. Ne trebate ih prilagođavati. To može pokvariti apetit.

2. Prisiljavanje da jede sve što je na tanjuru. Nemojte prisilno hraniti bebu ako je pokazala da je puna. Trebao bi jesti prema svom apetitu.

3. Uklonite jelo koje je dijete odbilo, ponudite mu zauzvrat nešto privlačnije. Ubuduće će ovaj trenutak iskoristiti u svoju korist.

4. Ponudite u obliku poticanja slatkoće. Na taj način roditelji daju prednost slatkim jelima.

5. Ponudite djetetu sok, mlijeko manje od sat vremena prije jela. To će mu pokvariti apetit. Bolje ponudite djetetu vodu.

6. Ponudite grickalice prije obroka. Otupljuje osjećaj gladi.

7. Ako je dijete odbilo neko jelo, nemojte ga više nuditi. Stavite ga pred bebu nakon nekog vremena, jer su dječji ukusi vrlo promjenjivi.

U ovoj dobi treba obratiti pažnju na formiranje navike prehrambene kulture. Važno je naučiti bebu jesti zdravu i ukusnu hranu. Preporučljivo je pridržavati se prehrane za maksimalnu učinkovitost apsorpcije proizvoda.