* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.
Cappuccino je popularni napitak od kave na bazi espressa s dodatkom mliječne pjene. Da bi bilo ukusno, morate znati tehnologiju kuhanja, promatrati proporcije. Ali okus uvelike ovisi o sorti i kvaliteti zrna kave. Nisu sve mješavine prikladne za cappuccino. Neki gube okus i aromu prilikom dodavanja mlijeka, drugi otkrivaju bogatstvo nijansi. Naši stručnjaci proučavali su preporuke iskusnih barista i recenzije gurmana. Uspjeli smo odabrati 10 najboljih opcija za kavu koje čine najukusniji cappuccino.
10 najboljih opcija zrna kave za cappuccino
| Nominacija | Mjesto | Ime | Cijena po kg. | Ocjena |
| 10 najboljih opcija zrna kave za cappuccino | 1 | Movenpick Caffe Crema | 1 540 € | 5.0 |
| 2 | Illy Classico | 4 333 € | 4.9 | |
| 3 | Lavazza Qua
| 1 799 € | 4.8 | |
| 4 | Kimbo Extra Cream | 1 770 € | 4.7 | |
| 5 | Jardin Crema | 1 081 € | 4.6 | |
| 6 | Arabica/robusta | 1 088 € | 4.5 | |
| 7 | a
| 1 614 € | 4.4 | |
| 8 | 1 100 %arabica Brazil mojiana | 1 147 € | 4.3 | |
| 9 | Egoiste Noir | 1 411 € | 4.2 | |
| 10 | BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO | 1 247 € | 4.1 |
Movenpick Caffe Crema
Ocjena: 5.0
Na prvo mjesto na ljestvici stavili smo kavu koju proizvodi malo poznata njemačka tvrtka Amapino pod markom Amapino. Koristi tradicionalni Švicarski recept. Sastav uključuje zrna arabice različitih sorti prikupljenih u planinskim predjelima Južne Amerike. Značajke ovog napa su izražena bogata aroma, nježan okus s ugodnim čokoladnim okusom i gusta zlatna pjena.
Zrna iste veličine, ravnomjerno srednje pečena. Ispada jak espresso, savršen za dodavanje tučenog mlijeka. Ako se pravilno pripremi, šećer nije potreban – piće nije gorko. Pogodno za aparat za kavu, aparat za kavu, jezva. Korisnici napominju da je potrebno kuhati na visokoj temperaturi, inače će se osjetiti kiselost.
Prednosti
- 100% Arabica;
- srednje pečenje;
- intenzivan okus i aroma;
- visoka snaga pića;
- nedostatak gorčine;
- gusta pjena;
- prikladno pakiranje s ventilom.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Illy Classico
Ocjena: 4.9
Riječ je o vrhunskoj vrhunskoj kavi poznate talijanske tvrtke. Stavili smo ga na drugo mjesto zbog visoke cijene. Ovo je jedinstvena mješavina 9 sorti Arabice pržene klasičnom talijanskom tehnologijom. Sirovine se isporučuju s najboljih plantaža srednje i Južne Amerike, Afrike, podvrgavaju se pažljivom odabiru. Temelji se na elitnoj sorti Santos.
Ovaj sastav osigurava jedinstveni okus pića. Klasičnoj kavi pridružuju se Note čokolade, karamele, kao i voća i meda. Ovaj se okus savršeno kombinira s mlijekom, otvarajući se u svim nijansama. Bogata aroma dobro se čuva zahvaljujući visokokvalitetnom pakiranju. Kava se pakira u limenke jedinstvenom metodom prešanja, konzerviranje se odvija ugljičnim dioksidom.
Prednosti
- 100% Arabica;
- talijanska kvaliteta;
- bogat, bogat okus;
- svijetli miris;
- bez kiseline;
- nije baš čvrst;
- zrna su ujednačena, nisu prekuhana;
- metalna limenka.
Nedostaci
- skupo košta.
Lavazza Qua
Ocjena: 4.8
Ovo je najbolja mješavina arabice i robuste u našoj ocjeni. Stvorio ga je poznati talijanski brend. Visoko ga cijene ljubitelji prirodne kave od žitarica i pića na bazi mlijeka. Sastav uključuje 80% elitne arabice i 20% robuste. Žitarice se uzgajaju na najboljim plantažama u Brazilu, Indiji, Kolumbiji. Pažljivo su odabrani i pažljivo prženi.
Inovativne tehnologije pomažu vam da dobijete izvrstan okus, mekan, bez trpkosti. Cappuccino na njegovoj osnovi je aromatičan, slatkast, bez kiselog okusa. Stvara se lijepa gusta pjena. Višeslojna ambalaža s perforacijom i posebnim ventilom održava svježinu i bogatu aromu. Ova mješavina posebno se sviđa ljubiteljima srednje pečenja, bliže blagom i klasičnom okusu kave.
Prednosti
- talijanska kvaliteta;
- zrna su glatka, meka, lako se melju;
- gusta pjena;
- blag okus bez kiseline i trpkosti;
- dugotrajan miris;
- piće je snažno i okrepljujuće;
- čvrsto pakiranje s ventilom.
Nedostaci
- okus kave, bez nijansi;
- informacije o pakiranju na talijanskom jeziku.
Jardin Crema
Ocjena: 4.6
Ovo je najbolja kava ruske proizvodnje u našoj ocjeni sa savršenom kombinacijom cijene i kvalitete. Tvrtka Aseasin popularna je u Rusiji, proizvodi jeftine, ali visokokvalitetne kapuljače. Koristi međunarodne standarde i nove tehnologije pakiranja. Kako bi se očuvala svježina i aroma, u ambalažu se dodaje dušik, postoji ventil za izlaz plina.
Blend of Astinas predstavlja savršen omjer arabice i robuste od 6:4. Kava dolazi s plantaža Etiopije, Ugande i Indonezije. Srednje pečena zrna imaju ravnomjernu čokoladnu nijansu. Mekani su, lako se melju. Okus je bogat, iako ne baš robustan. Ali visoko ga cijene ljubitelji cappuccina. Uostalom, u njemu nema gorčine, a nježna kremasta pjena dobro se slaže s tučenim mlijekom.
Prednosti
- sastav je prirodan, bez aditiva;
- srednje pečenje;
- kvalitetno pakiranje;
- intenzivan miris;
- nježan okus bez gorčine i kiselosti;
- zrna su glatka, ne prekuhana, mekana;
- pogodno za aparate za kavu;
- niska cijena.
Nedostaci
- nije baš čvrst.
Arabica/robusta
Ocjena: 4.5
Ruska tvrtka Ina na tržištu nedavno. Ali već se dokazao, njegovi su proizvodi popularni u cijeloj zemlji, koriste se u restoranima, kafićima, hotelima. Tvrtka se bavi pečenjem žitarica koje kupuje širom svijeta. Koristi se napredna uvezena oprema i stroga kontrola kvalitete u svim fazama proizvodnje. Tvrtka je osvojila nagradu “najbolje poduzeće u Rusiji” 2017. godine.
Ova mješavina je savršen omjer 80% arabice i 20% robuste iz Brazila i Indije. Ova mješavina omogućuje vam stvaranje uravnoteženog okusa s minimalnom gorčinom i jedva primjetnom kiselošću. U pićima, posebno u cappuccinu, otkriva se. To je mekana karamela s primjetnim čokoladnim završetkom. Aroma je izražena, s voćnim nijansama.
Prednosti
- uravnotežena mješavina različitih sorti;
- kvalitetno pečenje;
- odabrana zrna;
- snažan, osnažujući;
- prženo po narudžbi;
- jeftin je.
Nedostaci
- gorka;
- rijetko se nalazi u slobodnoj prodaji.
a
- ig Presidentti Gold Label
Ocjena: 4.4
Još jedna kapuljača tvrtke Aceania. Samo ona predstavlja 100% arabicu ubranu na brazilskim plantažama. Riječ je o vrhunskoj kavi prženoj klasičnom tehnologijom na modernoj opremi. Žitarice su odabrane, obrađene na mokar način, što povećava njihovu kvalitetu.
Ovu mješavinu odabiru ljubitelji cappuccina, jer se okus karamele s notama orašastih plodova i suhog voća savršeno slaže s mlijekom. Čokoladni slatkasti okus omogućuje vam da ne dodajete šećer. U njemu se gotovo ne osjeća kiselost, a zahvaljujući srednje ravnomjernom pečenju nema gorčine.
Prednosti
- prirodna brazilska kava;
- uravnotežen okus bez kiseline;
- ujednačena ista zrna;
- izražena aroma;
- čvrsto pakiranje s patentnim zatvaračem;
- niska cijena.
Nedostaci
- teško je pronaći u prodaji.
Egoiste Noir
Ocjena: 4.2
To je kava još jedne njemačke tvrtke. Nedavno se pojavio na tržištu, ali je brzo stekao popularnost. To je vrhunska sorta visoke kvalitete. Svaka faza proizvodnje pod strogim nadzorom. Bogat, bogat okus postiže se kombinacijom različitih sorti Arabice s ravničarskih i planinskih plantaža.
Ova skladna, uravnotežena mješavina popularna je među ljubiteljima cappuccina. Nježni okus karamele s notama čokolade savršeno se slaže s mlijekom, čak ga i mala kiselost ne pokvari. A aroma vanilije s citrusnim nijansama dodaje sofisticiranost piću. Recenzije napominju da je malo pjene za espresso, ali to se ne primjećuje u cappuccinu.
Prednosti
- 100% Arabica;
- bogat okus bez gorčine;
- bogata aroma;
- srednje rijetko;
- vakuumsko pakiranje s ventilom;
- ispada jaka, okrepljujuća pića;
- pogodno za bilo koji način kuhanja.
Nedostaci
- malo pjene;
- na nepcu ima kiselosti.
BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO
Ocjena: 4.1
Na posljednjem mjestu u našoj ljestvici, malo poznata marka, tvitovi. Tvrtka nabavlja visokokvalitetne kave i koristi Talijansku tradiciju. Moderna oprema tvrtke IASINIA osigurava ravnomjerno pečenje.
Neobičnost ovog napa u omjerima arabice i robuste je 50/50. To rezultira savršeno uravnoteženim okusom. U mjeri gorčine i kiseline, intenzivne arome, guste guste pjene-sve to cijene ljubitelji prave talijanske kave.
Prednosti
- jedinstvena mješavina različitih sorti;
- kvalitetno pečenje;
- blag okus bez gorčine;
- intenzivan miris;
- osnažujuća tvrđava;
- čvrsto pakiranje s zip bravom;
- pogodno za aparat za kavu;
- niska cijena.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Možete li mi preporučiti koji su najbolji brandovi zrna kave za pripremu cappuccina? Želim isprobati nešto novo i kvalitetno, ali nisam siguran/a koji brand odabrati. Hvala!