Kako odabrati blender za svoj dom

Prilikom odabira miješalice vrijedi razmotriti prije svega planirane scenarije korištenja ovog uređaja.

sadržaj

1. Parametri na koje treba obratiti pažnju
2. Vrste miješalica
3. Glavni kriteriji za odabir blendera
4. Dodatne značajke blendera
5. Koliko košta Blender
6. Najbolji proizvođači blendera – koju tvrtku odabrati
7. Video o odabiru blendera

!

Preporučujemo da pročitate članak stručnjaka o odabiru miksera za dom..

Kako odabrati blender za svoj dom: parametri na koje biste trebali obratiti pažnju

Prilikom odabira blendera vrijedi uzeti u obzir sljedeće parametre:

1. Vrsta blendera;
2. Volumen kapaciteta;
3. Broj radnih brzina;
4. Mogućnost uklanjanja noža;
5. Broj i vrste mlaznica (za potopne miješalice);
6. Dodatne funkcije (rad kao brusilica, mlin za kavu, sokovnik, rezač povrća, način usitnjavanja hrane i kuhalo za juhu).
7. Proizvođač je također važan.

Vrste miješalica

Miješalice su prema principu rada podijeljene u dvije vrste-potopne i stacionarne.

Potopni Blenderi

Dizajn potopnih miješalica ne uključuje spremnik za usitnjenu hranu. Noževi za rezanje postavljaju se na posebnu “nogu” koja se umoči u šalicu (ili lonac) hrane koja se mora obraditi ovim uređajem.

Prednosti

• Pogodno za preradu velikog broja proizvoda (na primjer, u pripremi džema, džema itd.d.);
• Rizik od neupotrebljivosti zbog kvara spremnika jednostavno ne postoji-zbog nedostatka kapaciteta;
• Jednostavno održavanje – potopna “noga” se lako pere;
• Ne trebate premještati hranu iz posude u kojoj su se kuhali u posudu miješalice. To će, na primjer, pronaći svoju primjenu u pripremi toplih povrtnih pirea za djecu kod kuće;

Nedostaci

• Da biste stvorili ujednačenu konzistenciju pripremljenog pirea, morat ćete puno pomicati ruke;
• Mala funkcionalnost – prikladni su samo za izradu pirea (različite konzistencije i teksture)
• Prilikom obrade velikog broja proizvoda ruke se umaraju;
• Brzina pirea je sporija od stacionarnih miješalica;

Potopni Blenderi bit će izvrsno rješenje u slučajevima kada trebate napraviti pire krumpir u velikim količinama i ne želite premještati proizvode iz posude u kojoj su obrađeni ili pohranjeni. Za ostale slučajeve (drobljenje, cijepanje leda itd.d.) neće stati.

Stacionarni miješalice

Miješalice stacionarnog tipa opremljene su spremnikom u kojem se proizvodi melju. Noževi smješteni na dnu ove posude odgovorni su za ovu funkcionalnost. Kao posljedica toga, miješalice ove vrste mogu samljeti ne samo voće i povrće, već i zrna kave, začine, led i pretvoriti meso u mljeveno meso.

Prednosti

• Jednostavan za korištenje – samo stavite proizvode u spremnik i pritisnite gumb za početak rada;
• Visoka snaga i performanse;
• Podrška za više načina rada;
• Široka funkcionalnost;

Nedostaci

• Neke poteškoće u njezi – spremnik za mljevenje proizvoda mora se ukloniti i isprati iznutra. Posebno je problematično očistiti ako se noževi ne mogu ukloniti;

  Maksimalna količina obrađenog proizvoda ograničena je volumenom spremnika;

  Potreban je oprez tijekom rada, jer će oštećenje spremnika učiniti cijeli Blender neupotrebljivim.

Stacionarni miješalice univerzalni su uređaji za upotrebu u kuhinji ako se u pripremi koriste male količine proizvoda.

Koji Blender odabrati

Unatoč činjenici da potopni i stacionarni miješalice imaju sličnu svrhu (potrebni su za mljevenje proizvoda), njihova se područja primjene ne preklapaju, pa bi idealno rješenje bilo kupiti dva uređaja obje vrste.

Na primjer, priprema pire krumpira pomoću uranjajućeg miješalice mnogo je prikladnija nego kod stacionarnog. Ali ovdje možete miješati voćne koktele ili jednostavno mljeti meso samo stacionarno.

Ako je proračun vrlo ograničen – tada je vrijedno odrediti u koje će se svrhe Blender češće koristiti. Ako za mljevenje ili miješanje proizvoda prilikom kuhanja u drugoj posudi (na primjer, pire od povrća nakon kuhanja u sporom kuhaču), onda je bolje potopiti. Ako je za mljevenje proizvoda u početnoj ili završnoj fazi njihove pripreme bolje stacionarno.

Opcije odabira miješalice

Prilikom odabira blendera vrijedi uzeti u obzir sljedeće parametre:

1. Snaga;
2. Volumen spremnika (za stacionarne miješalice);
3. Broj brzina;
4. Broj mlaznica (za potopne miješalice);
5. Vrsta noževa;
6. Materijal zdjele;
7. Materijal potopnog dijela;
8. Dodatne značajke.

Snaga miješalice

Snaga blendera izravno utječe na njegove performanse. Što je veći, uređaj brže melje proizvode. Osim toga, određuje kompatibilnost miješalice s hranom koju planira preraditi.

Dakle, Blenderi snage do 150-200 vata prikladni su za obradu samo ne tvrdog povrća i voća. Ali uređaji dizajnirani za 400-500 vata mogu samljeti sirovu tvrdu hranu (poput jabuka, korjenastog povrća i mesa). Ako želite obraditi LED, samljeti kavu ili začine, obratite pažnju na miješalice snage 700 vata ili više.

Ali vrijedi zapamtiti da se miješalice velike snage mogu pregrijati. Stoga, kada kupujete uređaj od 500 vata i više, vrijedi osigurati da ima pulsni način rada. U njemu miješalice rade ograničeno vrijeme (do 1-3 minute), nakon čega se” odmaraju ” da ohlade pogon i ponovno nastave raditi.

Volumen kapaciteta

Volumen spremnika utječe na tri parametra – broj prerađenih proizvoda, brzinu njihovog mljevenja i ujednačenost teksture gotovog pirea.

Da biste što brže obradili proizvode i dobili homogeni pire krumpir, trebali biste odabrati miješalice s malim kapacitetom. U tom će slučaju količina gotove hrane biti mala i morat ćete je stalno izvještavati i premještati.

Da biste obradili maksimalan broj proizvoda, vrijedi kupiti Blender velikog kapaciteta. Ali vrijedi uzeti u obzir da ćete za dobivanje homogenog pirea morati povremeno samostalno miješati hranu ugrađenu u njega.

Broj brzina

Broj brzina ne utječe samo na brzinu obrade hrane, već i na teksturu gotovog pirea (ili smjese). Dakle, pri malom broju okretaja Blender radije obavlja funkciju miksera i minimalno reže proizvode. A pri velikim brzinama melje čak i LED, orašaste plodove, zrna kave i začine.

Ako planirate koristiti blender u razne svrhe – od pravljenja voćnog pirea do mljevenja kave-vrijedi kupiti model s nekoliko načina brzine. Inače je dovoljan jednostavan uređaj.

Također je vrijedno zapamtiti da se pri velikim brzinama Blender pregrijava i, kao rezultat toga, bolje je koristiti uređaje s podrškom za pulsni način rada.

Broj mlaznica

Broj mlaznica za potopne miješalice određuje njegovu primjenu. U većini modela instaliran je jedan jedini-dizajniran za snažno mljevenje (pretvaranje u pire krumpir).

Tu je i dodatak dizajniran za mljevenje hrane bez pretvaranja u homogenu kašu; i nastavak za pjenjaču koji se koristi za miješanje (slično miješalici).

Kada kupujete potopni Blender, trebali biste odabrati modele s najvećim brojem mlaznica – tada će ovaj uređaj moći zamijeniti nekoliko vrsta kuhinjskih uređaja odjednom i moći će se koristiti u raznim slučajevima.

Vrsta noževa

Noževi u miješalicama mogu se ukloniti i čvrsto učvrstiti. Uz to, toplo se preporučuje odabir modela u kojima se mogu odvojiti. To će temeljito oprati posudu ili potopni dio miješalice.

Uklonjivi noževi imaju i nedostatak – ako nisu dovoljno čvrsto pričvršćeni nakon ugradnje, mogu odletjeti. Stoga je vrijedno osigurati da dizajn pričvršćivača eliminira mogućnost nepotpune “instalacije”.

Materijal zdjele

Materijal zdjele. Spremnik za proizvode u stacionarnim miješalicama može biti izrađen od plastike, stakla ili metala.

Plastične zdjele

Prednosti

• Niska cijena;
• Jednostavnost njege.

Nedostaci

• Nije prikladno za upotrebu s vrućim proizvodima;
• S vremenom gube atraktivan izgled i mogu se ogrebati iznutra ili izvana.

Staklene zdjele

Prednosti

• Pogodno za upotrebu s vrućom hranom (ipak, ne biste trebali stavljati vrlo vruću hranu u hladnu zdjelu);
• Lako se čisti;
• Dugo zadržavaju atraktivan izgled;

Nedostaci

• Mehanička krhkost, može se slomiti od udara;
• Visoka cijena;
• Toplinska krhkost. Ako u hladnu zdjelu stavite vrlo vruću hranu, ona može puknuti;

Metalne zdjele

Prednosti

• Najveća mehanička čvrstoća. Blenderi opremljeni takvim zdjelama mogu se sigurno koristiti za drobljenje orašastih plodova ili mljevenje kave;
• Toplinska čvrstoća-zdjela neće puknuti od kontakta s vrućom hranom.

Nedostaci

• Neće biti moguće vizualno prilagoditi konzistenciju proizvoda i isključiti Blender kako bi se postigla optimalna tekstura;
• Materijal potopnog dijela. Može biti izrađen od plastike ili metala;
• Velika masa;
• Visoka cijena;

Materijal potopnog dijela

Prednosti plastičnog potopnog dijela:

1. Mala masa;
2. Jednostavnost pranja;
3. Niska cijena.

Nedostaci plastičnog potopnog dijela:

1. Ne preporučuje se uporaba s vrućim proizvodima;
2. Mehanička nestabilnost – može puknuti pri udaru.

Prednosti metalnog potopnog dijela:

1. Visoka mehanička čvrstoća, rizik od deformacije je minimalan;
2. Može se uroniti u vruću hranu.

Nedostaci metalnog potopnog dijela:

1. Visoka cijena;
2. Velika masa, što dovodi do povećanog umora ruku uz kontinuiranu upotrebu.

Dodatne značajke blendera

Među dodatnim značajkama koje se mogu implementirati u miješalice, najpraktičnije su sljedeće:

1. Prisutnost pulsnog načina rada;
2. Prisutnost drobilice;
3. Način mlinca za kavu;
4. Način sokovnika;
5. Način usitnjavanja;
6. Način rezanja povrća;
7. Način kuhanja juhe.

Pulsni način rada

Pulsni način rada jednostavno je potreban za miješalice velike snage (od 500 vata). Izbjegava pregrijavanje pogona, zbog čega motor može nepovratno izgorjeti. Ako u miješalici nema pulsnog načina rada, nemojte koristiti uređaj pri velikim brzinama dulje od 1-3 minute bez prekida.

Sjeckalica

Sjeckalica-nož posebne konfiguracije, koji je dizajniran za rezanje hrane bez pretvaranja u pire krumpir. Funkcija je prilično korisna, pa se preporučuje odabir modela opremljenih njome.

Način mlinca za kavu

Način mlinca za kavu namijenjen je mljevenju zrna kave ili začina. U miješalicama opremljenim njime nož se nalazi vrlo blizu dna posude, što vam omogućuje da čvrstu hranu pretvorite u prah. Ipak, kvaliteta mljevenja (homogenost praha, očuvanje okusa) u takvim uređajima daleko je od savršene. Osim toga, nakon obrade kave ili začina, morat ćete vrlo pažljivo oprati zdjelu.

Stoga se Blenderi s načinom mlinca za kavu trebaju kupiti samo ako se ne nameću posebni zahtjevi za kvalitetu mljevenja i ako postoji spremnost za temeljito pranje posude.

Način sokovnika

Način rada sokovnika obično je prisutan samo u posebnim uređajima, takozvanim miješalicama-sokovnicima. Funkcija je prilično praktična, ali samo ako trebate često pripremati sokove. Postoje dva nedostatka takvih uređaja – prvo, zbog zajedničkog pogona, možete ga koristiti samo u jednom načinu rada (ili blender ili sokovnik, ali ne istovremeno); i drugo, morat ćete oprati dvostruko više spremnika.

Način usitnjavanja

Način drobljenja dizajniran je za rezanje proizvoda na kriške i implementiran je na hardverskoj razini – u te se svrhe koristi poseban kružni rezač. Funkcija je prilično korisna, ali vrijedi zapamtiti da je prikladna za obradu povrća izuzetno male veličine ili promjera. Sjeckanje kupusa, na primjer, pomoću takvog blendera neće uspjeti.

Još jedan nedostatak načina usitnjavanja je taj što može biti prilično opasan, jer se hrana hrani ručno.

Način rezanja povrća

Način rezanja povrća također je implementiran na hardverskoj razini u obliku noža posebnog oblika. Omogućuje vam rezanje hrane na male kocke. Značajka je korisna i dovoljno sigurna, pa se preporučuje.

Način kuhanja juhe

Način kuhanja juhe nalazi se u izuzetno malom broju modela blendera. Ova funkcija uključuje zagrijavanje sadržaja posude. U kombinaciji s rezačem povrća, takav Blender omogućuje vam pripremu juhe od povrća u samo nekoliko pritisaka na tipke.

Jedini nedostatak ovog načina je visoka cijena uređaja opremljenih njime.

Koliko košta Blender

Trošak miješalice izravno ovisi o vrsti, snazi, funkcionalnosti i materijalima koji se koriste u njegovom dizajnu.

Dakle, cijena potopnih miješalica počinje od nekoliko stotina kuna. Velika većina modela nalazi se u cjenovnom rangu od 3-5 tisuća kuna, a vrhunski uređaji mogu koštati od 20 tisuća kuna.

Cijena stacionarnih miješalica počinje od nekoliko stotina kuna. Velika većina modela nalazi se u cjenovnom rangu od 4-8 tisuća kuna, a vrhunski uređaji mogu koštati od 15 tisuća kuna.

Najbolji proizvođači blendera – koju tvrtku odabrati

U osnovi, miješalice proizvode iste tvrtke koje proizvode i druge kuhinjske uređaje. Najpouzdaniji su sljedeći:

1. Internet-proizvođač blendera proračunske klase. Po niskoj cijeni pokazuju visoku trajnost i praktičnost;
2. internet-proizvodi miješalice srednje klase sa širokom funkcionalnošću i izvrsnom trajnošću;

3. hi

4. internet – također proizvođač blendera srednje klase;
5. Ama, ama-preporučuju se za kupnju blendera vrhunske klase.

Među proizvođačima ultrabudžetnih (s cijenom do 1 tisuće kuna) blendera može se izdvojiti tvrtka Carzin. Njegovi su proizvodi u većini slučajeva prilično pouzdani, ali stopa neispravnosti može biti vrlo velika.

Video o odabiru blendera