15 najboljih sorti ljute paprike

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Uzgajivači su uzgajali oko 3000 sorti gorke / ljute paprike. Stupanj pečenja kod njih može biti vrlo različit. Pokazatelj oštrine u različitim sortama procjenjuje se na Scovilleovoj ljestvici. Razvio ga je američki farmakolog. Pomoću ECU-a (jedinice Scovilleove ljestvice) procjenjuje se koliko kapsaicina sadrži određeno povrće. Da biste to učinili, organoleptički Testirajte ekstrakt papra.

Ocjena sorte daje se analizom paprike koja je dosegla biološku zrelost. Nezreli plodovi se ne ispituju. Na oštrinu paprike često utječu uvjeti u kojima se uzgaja. Gorke paprike mogu rasti i na otvorenom i u loncima u zatvorenom prostoru. Sve sorte ovog povrća dijele se na rano, srednje i kasno sazrijevanje. Ovaj je pregled posvećen razmatranju najboljih od njih.

Ocjena najboljih sorti ljute paprike

Nominacija	mjesto	Sorta	ocjena
Gorka paprika za uzgoj u sobi	1	Indijsko ljeto	5.0
2	Eksploziv Amber	4.9
3	Filius Blue	4.7
Gorka paprika za otvoreno tlo	1	Zmajev jezik	5.0
2	Astrakhan 147	4.9
3	Mađarska žuta	4.8
4	Homera, 1	4.7
Gorka paprika s ranim zrenjem	1	Impala 1	5.0
2	Tula 1	4.9
3	Ostrik	4.8
Ljuta paprika sa srednjim i kasnim zrenjem	1	Ovnov rog	5.0
2	Tabasco	4.9
3	Vezir	4.8
4	Svjetlo	4.7

Ljuta paprika za uzgoj u sobi

Sorte ljute paprike s malim mahunama najbolja su opcija za uzgoj u stanu ili kući. Oni formiraju kompaktni korijenski sustav, tako da za rast imaju dovoljno lonaca namijenjenih uzgoju cvijeća.

Indijsko ljeto

Ocjena: 5.0

Gorka paprika Indijsko ljeto su mali grmovi čija visina ne prelazi 30-40 cm. Biljka se širi s puno lišća. Dobro raste na prozorskoj dasci tijekom cijele godine ili ljeti na balkonima/lođama. Indijsko ljeto koristi se kao začin, od njega se pravi papar u prahu ili konzervira.

Grm je posut malim (promjera ne više od 2 cm) kuglastim paprikama. Vrlo se razlikuju u boji. Nakon što postanu biološki zrele, ove gorke paprike dobivaju svijetlo crvenu boju. Debljina njihove stijenke ne prelazi 3 mm. Okus ima slatkoću s kiselošću i oštrinom. Sorta sazrijeva rano. Sjetva sadnica provodi se u posljednjem tjednu veljače ili u prvom tjednu ožujka.

Prema recenzijama, Indijsko ljeto dobro raste pri slabom osvjetljenju. Sazrijevanje mahuna proteže se na 16 tjedana. Okus ove paprike je blago začinjen — od 500 do 1000 jedinica na Scoville ljestvici. Od nedostataka, neki izdvajaju veliki broj sjemenki u malim paprikama, kao i činjenicu da se plodovi prilično brzo suše.

Prednosti

• izgled grma;
• blago začinjene, mirisne paprike;
• produženo razdoblje zrenja;
• dobro raste pri slabom osvjetljenju.

Nedostaci

• paprike sadrže mnogo sjemenki;
• plodovi se brzo suše.

Eksploziv Amber

Ocjena: 4.9

Američka sorta gorke paprike eksploziv Amber vrlo je lijepa ukrasna vrsta. To je čučanj, kompaktan grm. U visinu doseže samo 35 cm. Listovi i grančice razlikuju se u plavo-zelenoj boji. Intenzitet dominacije plave boje ovisi o osvjetljenju. Ako lonac s ovom biljkom stoji na sunčanom mjestu, tada će grm prevladati zelene nijanse u boji. A u prisutnosti guste sjene, plava se više pojavljuje.

Mahune su duguljaste. Tijekom tehničke zrelosti obojeni su ljubičastom bojom. S vremenom prolaze kroz mliječnu, žutu, narančastu boju. Kad dostignu biološku zrelost, postaju blizu crvene boje. Na mjestu svakog cvijeta formira se oko 6 jajnika. Biljka je posuta velikim brojem malih mahuna. Voće 78-86 dana nakon sadnje sadnica.

U recenzijama, ljubitelji ove sorte primjećuju da je gorka paprika eksploziv Amber karakterizirana povećanom vrućinom. Oštrina je visoka — do 30 000 ECU. Ali u zrelim mahunama djelomično omekšava. Takve paprike dobivaju slatkastu notu. Sorta je vrlo nepretenciozna. Dobro se osjeća u stanu. Ali paprike imaju mnogo malih, spljoštenih, zaobljenih sjemenki.

Prednosti

• vrlo atraktivna biljka;
• sorta s izvrsnim karakteristikama okusa;
• vrlo začinjene paprike;
• rano zrela, nepretenciozna sorta;
• dobro raste u zatvorenom prostoru.

Nedostaci

• plodovi sadrže mnogo sitnih sjemenki.

Filius Blue

Ocjena: 4.8

Sorta Filius Blue ukrasna je ljuta paprika koja je visoko produktivna. Ova biljka se dobro uzgaja u zatvorenim uvjetima. Grmlje ne prelazi 20 cm visine. Filius Blue ne samo da ukrašava prozorsku dasku, već jamči i prisutnost začinjenih jestivih paprika. Do trenutka biološke zrelosti, Filius Blue već postaje manje gorući.

Sorta Filius Blue ima zakrivljene, tanke paprike. Njihova se boja postupno mijenja od ljubičasto-plave do crvene. Paprike su uspravne, srednje mesnate. Njihova duljina i promjer ne prelaze 1,3-1,9 cm. Prinos sorte je visok. Paprike na biljci ostaju prilično dugo. Filius Blue koristi se kao začin, pogodan je i za konzerviranje.

Ljubitelji ove sorte vrlo dobro govore o njoj. Sviđa im se izgled grmlja. Na pozadini tamnozelenog lišća s plavkastim nijansama, raznobojne mahune izgledaju jednostavno prekrasno. Ali istodobno primjećuju da biljka jako voli dobro osvjetljenje, redovito zalijevanje i ne reagira dobro na suhi zrak, pa je preporučljivo često prskati.

Prednosti

• graciozni grmovi;
• obilno plodonošenje;
• paprike se dugo drže na granama;
• izuzetna žilavost udaraca.

Nedostaci

• potrebno je često prskanje lišća.

Gorka paprika za otvoreno tlo

Kada uzgajaju ljutu papriku u vrtu, vrtlari se prvo brinu o sadnicama u sobnim uvjetima. A kad se zemlja zagrije, mladi klice prenose se u zemlju pod otvorenim nebom.

Zmajev jezik

Ocjena: 5.0

Gorka paprika Zmajevog jezika namijenjena je uzgoju u staklenicima bilo koje vrste i na otvorenom. Visina grmlja ove sorte je oko 60-70 cm. Zmajev jezik rano sazrijeva. Od sadnica do punog sazrijevanja traje oko 97-105 dana. S 1 m2 moguće je prikupiti do 2 kg ljute paprike ove sorte.

Zmajev jezik ima opuštene paprike, nalikuju deblu slona. Nakon postizanja tehničke zrelosti, paprike imaju zelenu boju. I sazrijevajući u potpunosti, ovo povrće postaje crveno. Masa jedne mahune u prosjeku je 25 g, duljina do 15 cm. Zmajev jezik ima izraženu aromu poput perja. A okus je prilično pikantan. Od nje se priprema suha začina, paprike se konzerviraju ili jedu svježe.

Prema recenzijama vrtlara, prinos Zmajevog jezika je visok. Sazrijevanje paprike događa se otprilike u isto vrijeme. Odlikuju se jakom aromom papra. Uzgaja se metodom sadnica, dobro podnosi hladnoću. Grmlje zahtijeva pravovremeno zalijevanje, labavljenje i gnojidbu. Važno je napomenuti da je ovu sortu potrebno saditi dalje od slatke paprike kako ne bi došlo do unakrsnog oprašivanja.

Prednosti

• ispada da sakupite puno papra iz jednog grma;
• istodobno sazrijevanje paprike;
• bogata paprena aroma;
• dobro podnosi hladnoću.

Nedostaci

• zahtijeva pažljivu njegu.

Astrakhan 147

Ocjena: 4.9

Gorka paprika Astrakhan 147 odnosi se na sorte koje karakterizira visok prinos. Sazrijeva za oko 120 dana. Lako se može uzgajati na otvorenom terenu. Grm je kompaktan, raste gotovo bez grana. U visinu doseže 50-65 cm. Zrenje i pojava paprike u ovoj sorti su rastegnuti. Astrahan 147 našao je široku primjenu u kuhanju i medicini.

Paprike su glatke, imaju viseći oblik. Njihova duljina obično ne prelazi 6-9 cm. Konusni oblik papra, mali. Težina svakog od njih je do 18 g s debljinom stijenke od 1-2 mm. Kako se formiraju i sazrijevaju, paprike mijenjaju boju od tamnozelene do svijetlo crvene. Meso sorte Astrakhan prilično je grubo, a karakterizira ga i povećana oštrina.

U recenzijama vrtlari primjećuju da vrlo dugo beru astrahansku papriku, jer joj je razdoblje plodovanja produženo. Sorta nije hirovita, lako se prilagođava različitim uvjetima okoliša. Ova ljuta paprika aktivno se koristi u narodnoj medicini za povećanje apetita, ublažavanje vrućine ili uklanjanje bolova u mišićima.

Prednosti

• visoke stope prinosa;
• sorta se dobro prilagođava različitim uvjetima;
• pogodno za kuhanje i ljekovite svrhe;
• visoke stope ECU-a.

Nedostaci

• nisu identificirani.

Mađarska žuta

Ocjena: 4.8

Mađarska žuta paprika savršeno se uzgaja na otvorenom ili u staklenicima. Grmlje raste nisko(40-45 cm) i kompaktno. Za njihovo formiranje ne koriste se rekviziti. Prvi urod možete ubrati od trenutka klijanja sjemena 85-90 dana. Mađarska žuta izvrstan je začin u pripremi raznih jela, pogodna je i za konzerviranje.

Uski, prilično veliki plodovi u obliku konusa. Glatke su sa sjajnom kožom. U početku su plodovi žućkasti, a sazrijevanje što je više moguće, paprike postaju kunain. Teže do 60 grama, a debljina im je do 4 mm. Okus Mađarske žute boje je poluotočan, gorak. Pokazatelji prinosa u staklenicima prilično su visoki. S 1 m2 moguće je prikupiti do 6-7 kg ljute paprike.

Prema recenzijama, Mađarska žuta dobro se odupire takvoj bolesti kao što je trulež vrhova, ne boji se niskih temperatura. U krevetima izgleda vrlo atraktivno. Ali istodobno, vrtlari primjećuju da zalijevanje ove biljke treba provoditi nakon zalaska sunca i samo toplom vodom, ispod korijena. Hranjenje treba provoditi tijekom cijele vegetacijske sezone.

Prednosti

• prekrasan izgled u vrtu;
• paprike imaju poluotočan okus;
• dobra klijavost sjemena;
• visoke stope prinosa;
• dobro podnose pad temperature;
• otporan na bolesti.

Nedostaci

• treba stalno hranjenje.

Homera, 1

Ocjena: 4.7

Hibrid gorke paprike Homer Aimini1 kompaktna je biljka. Ima veliki broj lišća, tako da paprike nisu izložene sunčanim opeklinama. Biljka se uzgaja pod filmskim premazima ili na otvorenom terenu. Tijekom cijele vegetacijske sezone ovaj hibrid stabilno postavlja nove plodove.

Homer paprike teže u prosjeku 28-35 grama. Njihova duljina doseže 22 cm, a promjer 4 cm. Izvorno oblikovane paprike imaju svijetlo zelenu boju. A kad u potpunosti sazriju, postaju crveni. Antocijaninska boja ploda na niskim temperaturama je odsutna. Sorta Homer ima pikantan, ali umjereno oštar okus. Takva gorka paprika često se kiseli, a konzumira i svježa.

Vrtlari dobro govore o Homerovoj sorti gorke paprike. 1. Vole oštar okus voća i njegovu srednju aromu. Također napominju da ovaj hibrid ima dobar imunitet na virusne bolesti. Prinos Homera kada se uzgaja na otvorenom iznosi 3,2 kg po 1 m2. Mnogi ljudi vole ovaj hibrid dobre viskoznosti i oštrog okusa.

Prednosti

• veliki broj lišća na grmu;
• postavljanje plodova tijekom cijele vegetacijske sezone;
• visok prinos;
• imunitet na virusne bolesti.

Nedostaci

• nisu identificirani.

Gorka paprika s ranim zrenjem

Gorke paprike koje rano dozrijevaju oduševit će vrtlare sredinom ljeta.

Impala 1

Ocjena: 5.0

Hibrid gorke paprike Impala Aimini1 predstavlja snažne, visoke biljke. Grmlje raste ravno. Imaju otvoreni izgled. Imaju veliki broj listova koji dobro štite paprike u vrućini. Impala se izvrsno osjeća na otvorenom ili pod filmom u staklenicima. Njegova vegetacijska sezona je oko 70-75 dana. Svježa paprika dodaje pikantnost mnogim jelima. Također se koristi za izradu suhog začina ili konzerviranje.

Impala paprike rastu prilično dugo — do 18-20 cm. Svako voće teži oko 80 g i ima prosječni promjer od 3 cm. Prosječni broj paprika na grmu je 8-12. Tehnički zrelo povrće je svijetlozeleno, a do biološke zrelosti postaje crveno. Potrošači jako vole ovu vrstu paprike zbog oštrog, pikantnog okusa. Aktivno se koristi u bilo kojoj fazi sazrijevanja.

Mnogi ljudi dobro govore o sorti Impala Continenti1. Sviđa im se što ovaj hibrid dobro podnosi vrućinu, a ima i visok imunitet na virusne bolesti. Pohvaljen je i zbog dobrog transporta i izvrsnog skladištenja. Listovi štite plodove od opeklina od sunca. Ali budući da je ovo hibrid, nije moguće samostalno sakupljati sjeme.

Prednosti

• pikantan, oštar okus;
• rano sazrijevanje plodova;
• dobro se skladišti i transportira;
• ne boji se vrućine.

Nedostaci

• nemoguće je sami ubrati sjeme.

Tula 1

Ocjena: 4.9

Hibrid gorke paprike Tula Aimini1 odnosi se na rano sazrijevajuće vrste. Od klijanja do mogućnosti berbe potrebno je 90-100 dana. Grm raste srednje visine. Pripada standardnom (40-60 cm). Njegova je navika zatvorena. Listovi su zeleni, srednje veličine. Raspored plodova na biljci je mješovit. Sorta dobro raste na otvorenom ili u staklenicima.

Paprike-prilično velike, stožastog oblika, prosječne težine 14-21 g. Vrh im je šiljast. Površina je glatka. Debljina stijenke u vrijeme biološke zrelosti je 2,0-4,4 mm. Paprike imaju izražen oštar okus i bogatu aromu. Prinos je 1,1-1,6 kg po 1 m2. Namjena voća je univerzalna. Tula je izvrsna za sva jela koja zahtijevaju pikantnost.

Prema recenzijama, ovaj je hibrid cijenjen zbog stabilnog prinosa, plastičnosti i atraktivnog izgleda plodova. Potrošači hvale sortu Tula jer se dobro ponaša tijekom transporta i tijekom dugotrajnog skladištenja. Biljka je jednostavna i nepretenciozna u njezi. Glavni nedostatak Tule je nemogućnost pripreme sjemena od hibrida.

Prednosti

• bogat okus;
• rano sazrijevanje;
• jednostavnost i nepretencioznost u njezi;
• dobar prinos;
• izvrsna prenosivost.

Nedostaci

• nemogućnost berbe sjemena od hibrida.

Ostrik

Ocjena: 4.8

Sorta ljute paprike odnosi se na činjenicu da rano dozrijevaju. Vegetacijsko razdoblje traje 90-100 dana. Izvrsno se uzgaja na otvorenom ili u staklenicima. Biljka ima zatvorenu naviku. Grm ne zahtijeva pomoćne strukture za formiranje. Sadrži veliki broj velikih listova obojenih u tamnozelenu boju. Ostrik se može uzgajati u bilo kojoj regiji. S 1 m2 moguće je prikupiti do 2,5 kg papra.

U oštrici paprike su stožaste, glatke, sjajne, gledaju prema gore. Prosječna težina im je 5-8 g, a debljina stijenke 2 mm. Tehnički zreli plodovi imaju zelenkasto-bijelu boju. I postajući biološki zreli, dobivaju tamnocrvenu boju. Paprike imaju oštar, pikantan okus i jaku aromu. Aktivno se koristi tijekom kuhanja i kiseli za buduću upotrebu. Ostrik je pogodan za sušenje i dugotrajno skladištenje.

U recenzijama vrtlari hvale ovu sortu zbog činjenice da ima rastegnut plod, izvrstan okus, otpornost na promjene temperature. Također primjećuju da je oštar također vrlo lijep, dekorativan izgled. Mnogi ljudi vole da je ova sorta pogodna za uzgoj u sjevernim regijama. Glavna briga za njega je zalijevanje, labavljenje i hranjenje.

Prednosti

• izvrsne kvalitete okusa;
• prilagođeno nepovoljnim vremenskim uvjetima;
• prekrasan ukrasni izgled;
• pogodno za sušenje.

Nedostaci

• loše podnosi nedostatak rasvjete.

Ljuta paprika sa srednjim i kasnim zrenjem

Obično usjev usjeva s prosječnim razdobljem zrenja sazrijeva 100-130 dana nakon klijanja sadnica. Ali postoje i sorte koje dobivaju punu zrelost oko 150 dana ili više.

Ovnov rog

Ocjena: 5.0

Sorta gorke paprike ovčjeg roga pripada srednje kasnim sortama. Trajanje vegetacijske sezone je 130-145 dana. Grm je kompaktan, razgranat. Visina biljaka 50-60 cm. Sorta ovčjeg roga namijenjena je uzgoju i u krevetima, i na otvorenom terenu i pod filmskim skloništem. Prinos paprike u staklenicima je 3 kg po 1 m2. Janjeći rog aktivno se konzumira svjež ili konzerviran.

Paprike imaju izduženi, konusni oblik. Izvana nalikuju Ovnovom rogu. Prosječna duljina im je 25-35 cm, a težina 30-40 g. U vrijeme tehničke zrelosti plodovi imaju svijetlo zelenu boju. A kad dostignu biološku zrelost, postaju crvene. Sorta ovčjeg roga ima oštar okus s blagim okusom. Aroma im je vrlo bogata. Ako je zalijevanje minimalno, tada će okus biti oštriji. Na jednom grmu veže se do 60 paprika.

Prema recenzijama, Ovčji rog je nepretenciozan u uzgoju, ali ne podnosi stagnaciju vode. Zahtijeva puno sunca, raste sporije u polusjeni. Za njega je važno pravovremeno zalijevanje. Mnogi ljudi vole da možete prilagoditi oštrinu ovog povrća povećanjem ili smanjenjem zalijevanja. Ova sorta ima univerzalnu primjenu. U jesen se grm može iskopati i nastaviti rasti na prozorskoj dasci.

Prednosti

• visok prinos;
• sposobnost reguliranja oštrine volumenom zalijevanja;
• svestranost primjene;
• uzgoj možete nastaviti u loncu na prozorskoj dasci.

Nedostaci

• u djelomičnoj sjeni raste sporije.

Tabasco

Ocjena: 4.9

Sorta Tabasco je vrsta čili paprike. Razdoblje zrenja ovog povrća je 100-120 dana. Visina biljke-60-150 cm. To su mali grmovi posuti velikim brojem malih mahuna. To je višegodišnja sorta, ali ne živi više od 2-5 godina.

U Tabascu plodovi imaju oblik konusa. Duljina im je približno 4 cm. Rastu okomito prema gore. U početku, nakon jajnika, paprike su žute, ali s vremenom postaju svijetlo crvene. Tabasco ima pokazatelje gorenja u rasponu od 30 000-50 000 ECU. Paprike imaju jedinstveni dimni okus. Kako sazrijevaju, kožice na paprikama se sabijaju, a meso iznutra postaje kremasto.

Potrošači vrlo dobro govore o gorkoj paprici Tabasco. Vole visok prinos ove sorte i otpornost na bolesti. Ljubitelji ove paprike primjećuju da unatoč svojoj maloj veličini ima jaku oštrinu. Tabasco nije osobito zahtjevan u njezi, ali vrtlari izvještavaju da ova sorta uopće ne podnosi hladnoću. Ako noćna temperatura padne ispod 15 C, tada je stvaranje plodova teško.

Prednosti

• nevjerojatno ljuta paprika;
• višegodišnja sorta;
• plod obilno;
• ima jedinstveni dimni okus.

Nedostaci

• ne podnosi hladnoću.

Vezir

Ocjena: 4.8

Gorka paprika Vezir odnosi se na sorte koje kasno dozrijevaju. Povrće dostiže svoju tehničku zrelost nakon 120-125 dana nakon punih izbojaka, a biološki je zrelo nakon 140 dana. Biljka je visoka, moćna. Ono ima polu-raširenu naviku. Vrsta grma je polu-tambura. Ima oblik stabla i visinu od 80-100 cm.

Plodovi su mali, svaki teži 25-30 g. Boja im je crvena ili tamnocrvena. Oblik paprike je složen i neobičan. Prema vrtlarima, podsjeća na istočni turban, zvijezdu ili cvijet. Zidovi su tanki, svaki 2-3 mm. Zahvaljujući bizarnom obliku, izgleda lijepo kad ga konzervirate u cjelini. U staklenicima od 1 m2 moguće je prikupiti do 4 kg usjeva.

Vezir paprika izvrsna je, blago začinjena sorta koja će dodati začin svakom gurmanskom jelu. Lako se uzgaja i zahtijeva minimalnu njegu za dobru žetvu. Vezir je hvaljen što je uspio napraviti razne tjestenine i papriku. Sorta ima dobar prinos i prirodnu otpornost na razne bolesti.

Prednosti

• izvorni lijepi oblik;
• ugodan gorak okus;
• jednostavnost njege;
• imunitet na bolesti;
• izvrsne komercijalne kvalitete.

Nedostaci

• nisu identificirani.

Svjetlo

Ocjena: 4.7

Gorka paprika Spark odnosi se na prosječno razdoblje zrenja (vegetacijsko razdoblje je 115-120). Može se uzgajati na otvorenom, u stanovima ili u staklenicima. Visina grma u vrtu je 45-55 cm, a u posudama 30-35 cm. Svjetlost ima gustu piramidalnu krunu. Na grmu su istovremeno prisutni cvjetovi i plodovi s različitim stupnjevima zrenja.

Paprike su izdužene u obliku mahune, blago zakrivljene, glatke. Težina jednog ploda je 20 g, zidovi debljine 1,5 mm. Mahune su malo uvijene. Do trenutka biološke zrelosti postaju tamnocrvene boje. Zrenje paprike nije prijateljsko. Ima oštar okus i ugodnu aromu. Koristi se ne samo kao pikantni dodatak jelu, već i za liječenje bolesti.

Prema recenzijama, svjetlost povećava imunitet, ima svijetlu aromu i oštar okus. To je popularna i tražena biljka. Međutim, mnoge tvrtke prodaju potpuno različite sorte pod imenom Spark. Često su njihovi plodovi žuti, mali i previše strše. Beskrupulozni uzgajivači miješaju razne oštre sorte koje ne odgovaraju stvarnom opisu svjetla.

Prednosti

• dekorativni izgled;
• oštar okus i bogata aroma;
• možete ubrati dugo vremena;
• snažan imunitet.

Nedostaci

• prilikom kupnje moguća je zabuna sa sjemenkama.