10 najboljih proizvođača svježeg sira

Nominacija	mjesto	Naziv proizvoda	ocjena
Ocjena najboljih proizvođača svježeg sira	1	“Ukusno” 9%	4.9
2	resident 9%	4.8
3	“Kuća u selu” 0,2%	4.8
4	“Brest-Litovsk” 9%	4.7
5	“Čista linija” 9%	4.7
6	“Savushkin proizvod”, “mekani nježni” 5%	4.7
7	“Prostokvashino” 5 %	4.6
8	Braća “Cheburashkin”, tradicionalni 2%	4.6
9	“Bijeli grad”, 9%	4.5
10	“Vologzhanka” 5%	4.4

“Ukusno” 9%

Ocjena: 4.9

Prirodni fermentirani mliječni proizvod napravljen od kravljeg mlijeka s visokim udjelom proteina i kiselog tijesta dobivenog iz mikroorganizama mliječne kiseline. Stručne procjene potvrđuju apsolutnu sigurnost i prirodnost svježeg sira: nije zabilježen sadržaj biljnih masti, konzervansa, škroba i drugih” štetnih ” i sintetičkih aditiva.

“Ukusno” se odlikuje nježnim blagim okusom bez pretjerane kiseline, bilo kakvih neugodnih okusa i suhoće. Rezultati inspekcije pokazuju normalnu količinu kvasca i plijesni. Praktično pakiranje omogućuje vam da ga više puta otvarate bez ugrožavanja sadržaja.

Prednosti

• ugodan okus;
• nedostatak dodataka;
• prikladno pakiranje.

Nedostaci

• dugi rok trajanja.

resident 9%

Ocjena: 4.8

Klasična verzija nježnog mrvljivog svježeg sira. Proizvod se odlikuje grubozrnatom strukturom, laganom vlagom i gotovo potpunim odsustvom kiselosti. Bez masnoće ili bljutavosti – svježi sir s robnom markom nazire se kao čista proteinska poslastica. Sastav hrane uključuje normalizirano mlijeko, kiselo tijesto i enzimski pripravak (mikrobno podrijetlo).

Ne sadrži aditive, konzervanse, biljne masti. Sadrži visok sadržaj kalcija, pogodan za dječju hranu. Prema rezultatu testa “Roscontrol”, 9% je u skladu s državnim standardima kvalitete. Zasebno, vrijedi napomenuti nizak postotak kiselosti svježeg sira, što ga čini jednom od najboljih opcija pogodnih za dječju hranu.

Prednosti

• nedostatak kiselosti;
• nedostatak umjetnih dodataka;
• pogodno za dječju hranu.

Nedostaci

• žalbe potrošača na” gumenu ” strukturu i suhoću;
• sadrži mlijeko u prahu.

“Kuća u selu” 0,2%

Ocjena: 4.8

Skuta s niskim udjelom masti Moskovske proizvodnje nesumnjivo je zaslužila mjesto u našoj ljestvici najboljih zbog nekoliko karakteristika kvalitete. Dakle, prema stručnoj procjeni, proizvod ne sadrži štetne aditive, boje itd. Odlikuje se čistim fermentiranim mliječnim okusom, ima mrvičastu strukturu, ugodan miris.

Sadržaj bakterija mliječne kiseline i kvasca u skladu je s postojećim standardom, škrob nije otkriven. Sadržaj kalcija malo premašuje standardnu količinu ovog elementa za mliječne proizvode s niskim udjelom masti. To je očito zbog prisutnosti kalcijevog klorida u sastavu.

Prednosti

• ne sadrži štetne aditive, konzervanse, antibiotike;
• ima mliječni okus.

Nedostaci

• dugi rok trajanja (30 dana);
• visoka cijena.

“Brest-Litovsk” 9%

Ocjena: 4.7

Prema rezultatima provjere “Roskontrola”, svježi sir u potpunosti je u skladu sa standardima sigurnosti hrane. Nije otkrivena prisutnost škroba, biljnih masti, štetnih aditiva, konzervansa. Stručnjaci primjećuju veći sadržaj ugljikohidrata nego u oznakama na pakiranju. Postoje manje primjedbe na strukturu i miris: primjećuje se blagi okus kvasca i miris.

Sastav uključuje pasterizirano mlijeko s dodatkom mliječnog startera. Prehrambeni proizvod odlikuje se prilično gustom teksturom i bogatom mliječnom aromom. Savršeno za kuhanje raznih peciva.

Prednosti

• nježna kremasta;
• nedostatak štetnih aditiva;
• savršen sastojak za pečenje.

Nedostaci

• dugi rok trajanja (30 dana).

“Čista linija” 9%

Ocjena: 4.7

Stručnjaci primjećuju sigurnost svježeg sira i potpunu usklađenost s državnim zahtjevima u vezi s hranom. Ne sadrži škrob, masti biljnog podrijetla, konzervanse. Istina, količina kalcija u njegovom sastavu ne odgovara deklariranom proizvođaču.

Sastav uključuje pasterizirano mlijeko s dodatkom bakterijskog startera i enzima za zgrušavanje. Skuta ima mrvičastu mekanu strukturu i blagi mliječni okus bez nametljive kiseline.

Prednosti

• bez škroba i biljnih masti;
• ugodan nježan okus.

Nedostaci

• dugi rok trajanja (30 dana).

“Savushkin proizvod”, “mekani nježni” 5%

Ocjena: 4.7

Svježi sir ispunjava sve državne zahtjeve za prehrambene proizvode. Odlikuje se nježnom, homogenom, prilično gustom strukturom umjerene krhkosti, bez velikih grudica. Mekana, kremasta, bez kiselosti. Prehrambeni proizvod napravljen je od obranog mlijeka pomoću kiselog tijesta, životinjskih enzima, pasterizirane kreme.

Važno je napomenuti da svježi sir nema vrlo visok rok trajanja u usporedbi s većinom “konkurenata” predstavljenih u ocjeni, što se ne može ne primijetiti kao jedna od nedvojbenih prednosti svježeg sira marke “Savushkin proizvod”.

Prednosti

• nježna kremasta;
• gusta struktura, bez grudica;
• manji rok trajanja.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

“Prostokvashino” 5 %

Ocjena: 4.6

Hranjivi svježi sir bogatog ugodnog okusa i blage fermentirane mliječne arome. Prosječni sadržaj masti u proizvodu omogućuje upotrebu kao sastojak za domaće pečenje, kao i voćne salate. Sastav svježeg sira uključuje normalizirano mlijeko (uključujući rekonstituirano iz suhog), kiselo tijesto i kulture mliječne kiseline. Struktura je ujednačena, nježna. Okus je vrlo ugodan, blag, bez nametljive kiseline. Sastav ne sadrži aditive za hranu, stabilizatore itd. Odvojeno, može se primijetiti ne baš dug rok trajanja.

Prednosti

• nježna kremasta;
• kratki rok trajanja;
• ujednačena konzistencija, bez grudica.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Braća “Cheburashkin”, tradicionalni 2%

Ocjena: 4.6

Jedinstven u svojoj vrsti fermentiranog mliječnog proizvoda, koji se sastoji isključivo od prirodnih sastojaka normaliziranog mlijeka i fermentiranog kiselog tijesta, a proizvodi se neobičnom tehnologijom fermentacije punomasnog mlijeka. Unatoč malom postotku sadržaja masti, ima blag okus, odsutnost tradicionalne kiselosti. Može se koristiti kao dječja i dijetalna hrana. Savršeno za izradu domaćih peciva. Ima nevjerojatan u usporedbi s većinom fermentiranih mliječnih proizvoda na tržištu, rok trajanja je samo 7 dana.

Prednosti

• ujednačena konzistencija;
• ugodan blagi okus;
• kratki rok trajanja;
• nedostatak štetnih aditiva.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

“Bijeli grad”, 9%

Ocjena: 4.5

Visokokvalitetni prehrambeni proizvod koji je u potpunosti u skladu s državnim standardima u vezi s fermentiranom mliječnom hranom. Svježi sir ne sadrži biljne masti, škrob, antibiotike i patogene bakterije. Napravljeno od normaliziranog mlijeka (uključujući rekonstituirano iz suhog) i fermentiranog kiselog tijesta.

Stručnjaci su tijekom inspekcije primijetili dovoljan sadržaj proteina/masti i nedostatak konzervansa. Belgorodski proizvođač zadovoljan je kratkim rokom trajanja svježeg sira-samo 5 dana-još jedan” rekorder ” naše ocjene.

Prednosti

• kremasti okus;
• mekana ujednačena konzistencija;
• nedostatak štetnih aditiva;
• kratki rok trajanja.
• Nedostatak:
• prisutnost mlijeka u prahu.

Nedostaci

• prisutnost mlijeka u prahu.

“Vologzhanka” 5%

Ocjena: 4.4

Visokokvalitetni fermentirani mliječni proizvod bez žitarica, kiselina. Prosječni postotak masti omogućuje vam upotrebu svježeg sira kako za upotrebu kao zasebno jelo, tako i kao sastojak za pripremu ukusnih domaćih peciva. Sadrži optimalnu količinu proteina/ masti, vlage. U njegovoj proizvodnji nisu korišteni aditivi za hranu, antibiotici, boje, škrob.

Svježi sir izrađen je od punomasnog i obranog mlijeka s dodatkom fermentiranih mliječnih bakterija (starter kultura). Odlikuje se nježnim kremastim okusom. Ugodno zadovoljan kratkim rokom trajanja – samo 10 dana.

Prednosti

• nježan okus bez prisutnosti kiselosti;
• mekana homogena struktura;
• mali otjecanje valjanosti.

Nedostaci

• nisu otkriveni.