* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.
Dobar nož neophodan je ne samo za profesionalne kuhare, već i za obične domaćice. Jednostavnost kuhanja, izgled rezanih proizvoda ovisi o njegovoj kvaliteti. Noževe proizvode različite tvrtke, neke su se specijalizirale za to, druge proizvode posuđe i kuhinjsko posuđe. Najbolji od njih koriste visokokvalitetne materijale i nove tehnologije, razvijaju ergonomski oblik i posebne tehnike oštrenja. Da biste odabrali prikladan i praktičan nož koji ne bi bio dosadan, otporan na koroziju i dugo služio, vrijedi proučiti našu ocjenu najboljih marki. Sastavili smo ga na temelju povratnih informacija domaćica, uzimajući u obzir mišljenja kuhara i stručnjaka.
12 najboljih marki kuhinjskih noževa
| Nominacija | Mjesto | Ime | Ocjena |
| 12 najboljih marki kuhinjskih noževa | 1 | Tojiro | 5.0 |
| 2 | Mikadzo | 4.9 | |
| 3 | Kai | 4.8 | |
| 4 | Wusthof | 4.7 | |
| 5 | Kyocera | 4.6 | |
| 6 | Samura | 4.5 | |
| 7 | Fissler | 4.4 | |
| 8 | FISKARS | 4.3 | |
| 9 | Tefal | 4.2 | |
| 10 | Rondell | 4.1 | |
| 11 | Nadoba | 4.0 | |
| 12 | Tramontina | 4.0 |
Tojiro
Ocjena: 5.0
Na prvom mjestu je japanska tvrtka. Proizvodi klasične vrhunske noževe. Proizvodnja kombinira stoljetnu japansku tradiciju i inovativnu tehnologiju. Noževi za noževe cijenjeni su zbog visoke kvalitete, trajnosti i upotrebljivosti. Certificirani su, udovoljavaju međunarodnim zahtjevima AINA9001 i AINA14001. Tvrtka daje doživotno jamstvo protiv tvorničkih nedostataka.
Glavna značajka noževa za noževe je čvrstoća, elastičnost i oštrina oštrice. To se postiže korištenjem legure kroma i nikla. Ne zahtijeva često oštrenje, Otporan je na koroziju. Posebna tehnologija zavarivanja omogućuje dobivanje višeslojnih oštrica s čvrstom jezgrom. A Vlasnički postupak oštrenja u pet koraka osigurava visoku razinu oštrine. Čak i pod višesatnim opterećenjima, oštrica se ne otupljuje, ne deformira.
Širok izbor veličina i oblika omogućuje vam odabir opcije za bilo koju svrhu. Tvrtka proizvodi nekoliko kolekcija: s drvenim oblogama, metalnom valovitom drškom, Santoku, Nakiri i drugima. Na dnu oštrice svakog noža utisnut je logotip marke.
Prednosti
- japanska kvaliteta;
- doživotno jamstvo;
- klasični dizajn;
- čvrsta i fleksibilna oštrica;
- ne zahtijevaju često oštrenje;
- veliki izbor modela;
- ergonomske ručke.
Nedostaci
- visoka cijena.
Mikadzo
Ocjena: 4.9
Još jedna japanska marka visoke kvalitete. Karakteristična značajka je svijetli dizajn i raznolikost boja. Tvrtka eksperimentira s oblikom i duljinom oštrice, dizajnom ručke. Korištenje japanskih tradicija i modernih tehnologija omogućuje vam postizanje jednostavnosti uporabe i trajnosti.
Tvrtka proizvodi 3 kolekcije noževa: s oštricom u boji, s ukrašenom ručkom i klasičnim. Internet-to su modeli koji imaju svijetli dekor oštrice. Izrađena je od cirkonijeve keramike i ne otupljuje se jako dugo. Tvrdoća mu je 57-A, a rezni kuna je širok, s izvrsnim oštrenjem. Gumirana plastična ručka, neklizajuća, udobna u ruci.
Postava Aina karakterizira jedinstveni uzorak Damaska na oštrici s tvrdoćom od 60 apa. Izrađena je od visokokvalitetne legure, A izrađena je od 67 slojeva Damask čelika, a izrađena je od visokokvalitetne legure, a izrađena je od 67 slojeva Damask čelika. Drške su drvene u crno-smeđoj packi, s lijepo istaknutim drvenim uzorkom. Kolekcija Iphine ima KLA Ičan dizajn. Oštrica je troslojna, izrađena od molibden-vanadij čelika. Drška od crnog stakloplastike s obojenim zakovicama.
Prednosti
- svijetli dizajn;
- ekološki prihvatljivi materijali;
- izdržljiva oštrica izrađena od kvalitetnog čelika;
- nije potrebno često oštrenje;
- visoka otpornost na koroziju;
- ergonomski oblikovana neklizajuća ručka.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Kai
Ocjena: 4.8
Tvrtka CONTINA proizvodi noževe s oštricama različitih oblika, veličina i profila. Oni su u klasi interneta i često ih biraju profesionalni kuhari. Rezni dio može biti ravan, konveksan, s valovitim kunaom ili posebnim urezima. Drške su uglavnom od lakiranog drveta ili glatke plastike. Postoje bešavne čvrste konstrukcije s čeličnom ručkom.
Glavna značajka noževa za noževe je visoka kvaliteta oštrica. Široke su sa šiljastim vrhom. Izrađen od tri sloja s dodatkom Damask čelika. Kao osnova koristi se legura visoke čvrstoće IPA-10. Posebna tehnologija omogućuje postizanje visoke oštrine. Rezni dio je širok, s jednostranim oštrenjem. Tvrdoća oštrice doseže 60-62. Korisnici vole oštrinu oštrice i upotrebljivost. Kuhari napominju da su noževi na internetu lagani, omogućuju vam brzo i učinkovito rezanje bilo koje hrane.
Prednosti
- veliki izbor modela;
- korištenje Damask čelika;
- optimalan omjer tvrdoće i fleksibilnosti oštrice;
- oštrice su oštre, ne tupe dugo vremena;
- jednostrano oštrenje pod kutom 15.
Nedostaci
- ručka klizi u mokrim rukama;
- cijene većine modela su visoke.
Wusthof
Ocjena: 4.7
Jedna od najstarijih njemačkih kompanija. Proizvodi noževe više od 200 godina. Stekli su popularnost širom svijeta. Karakterizira ih praktičnost, trajnost i besprijekorno oštrenje. Možete ih prepoznati po logotipu u obliku bijelog trozuba na crvenoj pozadini. Nezavisna studija o Ipainu, objavljena u časopisu Ipaina, rangirala je noževe Ipaina kao najbolje i najpopularnije u kupnji Ipaina u razdoblju 2020. -2021.
Tvrtka koristi stoljetnu Njemačku tradiciju izrade alata za rezanje i moderne tehnologije. Oštrica je izrađena od jednog komada ugljičnog čelika koji je kaljen do tvrdoće 58. Računalne simulacije omogućuju savršenu ravnotežu. Ručke različitih oblika i ergonomskog dizajna izrađene su od drveta, polimera, acetalne smole, nehrđajućeg čelika.
Noževi za noževe dostupni su u širokom rasponu. Pripadaju proračunskoj i srednjoj cjenovnoj kategoriji. Možete odabrati model za profesionalnu ili kućnu upotrebu. Postoje kuhari, klasični, visoko specijalizirani.
Prednosti
- Visoka kvaliteta;
- širok raspon;
- besprijekorno oštrenje;
- optimalna ravnoteža;
- ergonomska ručka;
- otpornost na tupost i koroziju.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Kyocera
Ocjena: 4.6
Ovo je jedina tvrtka na našoj ljestvici koja proizvodi noževe samo od cirkonijeve keramike. To je tvrdi inovativni materijal koji je jači od čelika, ne korodira, ne deformira se i ne oksidira. Siguran je, ne upija mirise, ne mijenja okus hrane.
Keramički noževi za keramiku gotovo da i ne moraju biti naoštreni, dugo ostaju oštri. Glatka površina oštrice osigurava ravnomjeran rez. Profesionalni kuhari hvale ove alate. Primjećuju lakoću i savršenu ravnotežu.
Iz komentara korisnika stranice : “Ja koristim samo noževe na Internetu. Od njih nema metalnog okusa, izgled proizvoda ne pati prilikom rezanja. Dobivaju se ujednačene tanke kriške. Takav nož može raditi cijeli dan, a ruka se ne umara. Samo trebate slijediti sigurnosne mjere opreza: ne možete bacati, udarati – mogu se pojaviti čips”.
Prednosti
- oštra oštrica;
- siguran materijal;
- ne oksidiraju;
- nemojte pokvariti okus i izgled proizvoda;
- lagan i udoban;
- ergonomski oblikovana ručka;
- lako se čisti.
Nedostaci
- boje se udaraca;
- visoka cijena.
Samura
Ocjena: 4.5
Noževi ove marke odlikuju se idealnim omjerom cijene i kvalitete. Pripadaju proračunskoj i srednjoj cjenovnoj kategoriji. Tvrtka Ipaina proizvodi široku paletu noževa: univerzalne, za ribu, kruh ili povrće, santoku, Nakiri, kuharske i slabine. Razlikuju se u obliku i duljini oštrice, materijalu izrade.
Tvrtka proizvodi noževe u japanskom stilu koristeći moderne tehnologije. Koriste se najbolje vrste čelika, cirkonijeva keramika, keramotitan. Postoje jednoslojni i višeslojni, s ravnim ili valovitim kunaom. Posebno su cijenjeni modeli s dodatkom 67-slojnog Damask čelika. Tvrdoća oštrice od 58 do 62. Ručke su metalne, od lakiranog drveta ili od stakloplastike.
Prednosti
- mnogi jeftini modeli i opcije za profesionalnu primjenu;
- kvalitetni materijali;
- visoka tvrdoća i čvrstoća oštrice;
- ergonomska ručka;
- prekrasan dizajn;
- oštrica je oštra;
- pluća, ruka se ne umara.
Nedostaci
- brzo tupi.
Fissler
Ocjena: 4.4
Internet-njemački proizvođač posuđa i pribora za kuhinju. Proizvodi izdržljive, praktične vrhunske noževe. Dizajnirani su za svakodnevnu upotrebu, poznati su po visokoj kvaliteti materijala. Oštrica je izrađena od cijelog komada legiranog čelika. To je legura s kromom, vanadijem i molibdenom. Njegova tvrdoća doseže 58.
Ergonomski oblikovane ručke izrađene su od neklizajuće plastike. Uravnotežen dizajn olakšava upotrebu i osigurava ravnomjerno tanko rezanje. Kuhari primjećuju da se ruka ne umara ni nakon nekoliko sati rada.
Iz komentara korisnika sa stranice : “već nekoliko godina Koristim nož za internet, sviđa mi se njegov klasični dizajn.”. Lagan je, dobro uravnotežen. Ručka ne klizi, ne zagrijava se, široki nosač štiti prste. Nož reže na tanke kriške, sjecka meso, drobi povrće”.
Prednosti
- čvrsta oštra oštrica;
- može rezati čvrstu hranu;
- optimalna ravnoteža dizajna;
- neklizajuća ručka;
- ručno oštrenje.
Nedostaci
- teško je pronaći u prodaji.
FISKARS
Ocjena: 4.3
Ovo je još jedna najstarija tvrtka u Europi i proizvodi kovane noževe i kuhinjsko posuđe više od 350 godina. Sada je to velika međunarodna korporacija koja koristi bogato iskustvo u proizvodnji i modernu tehnologiju. Noževi finske marke Inami popularni su među kuharima širom svijeta. Odabrani su zbog pouzdanosti, upotrebljivosti. Asortiman alata za rezanje povrća, kruha, mesa, slabina, kuharskih noževa, Santoku.
Tvrtka UMINIS proizvodi savršeno uravnotežene noževe s posebnim dizajnom koji pomaže u preciznom rezanju. Izdržljive oštrice izrađene su od japanskog nehrđajućeg čelika. Ergonomske ručke s posebnim premazima sprječavaju klizanje i pružaju ugodno držanje. Poseban oslonac za prste štiti ih od ozljeda.
Prednosti
- Visoka kvaliteta;
- širok raspon;
- lagan i udoban;
- oštra oštrica;
- ergonomska neklizajuća ručka;
- prekrasan dizajn;
- pristupačne cijene.
Nedostaci
- preporučuje se kupnja markiranog oštrila.
Tefal
Ocjena: 4.2
Internet je poznati francuski proizvođač posuđa i aparata za kuhinju. Tvrtka je postala poznata po upotrebi neljepljivih premaza. No, kvalitetni noževi proizvode se i pod robnom markom iPhone. To su univerzalni modeli, rezači, kuharski noževi, kuhari, za rezanje kruha, povrća. Udobni su, izdržljivi i pouzdani.
Oštrica ovih noževa izrađena je od njemačkog čelika s visokim udjelom ugljika. Glatka je, pravilno naoštrena. Poseban graničnik štiti prste od ozljeda. Postoje noževi s keramičkom oštricom koja ne zahtijeva oštrenje. Ručke su metalne ili plastične, ergonomski oblikovane i neklizajuće.
Prednosti
- lagan i udoban;
- kvalitetni materijali;
- oštra oštrica;
- ergonomska ručka;
- prekrasan dizajn;
- veliki asortiman;
- postoji slučaj.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Rondell
Ocjena: 4.1
Internet je poznati njemački proizvođač kuhinjskog posuđa. Proizvode ove marke preporučuje Nacionalni Ceh kuhara. Tvrtka koristi naprednu tehnologiju i inovativne materijale. Proizvodnja se nalazi u Kini, što vam omogućuje proizvodnju kvalitetne robe po pristupačnim cijenama.
Kuhinjski noževi su vrlo oštri i ne trebaju ih često oštriti. Dizajnirani su za tanko rezanje bilo koje hrane. Oštrice su izrađene od kvalitetnog legiranog čelika. Oni su otporni na koroziju, tvrdoća 55. Dvostrano oštrenje omogućuje ne samo rezanje, već i sjeckanje, rezanje, rezanje kriški. Ergonomski oblikovane ručke od bakelita s neklizajućim premazom olakšavaju rad.
Prednosti
- kvalitetni čelik;
- veliki asortiman;
- oštra oštrica;
- udobna ručka;
- prekrasan dizajn;
- pristupačne cijene.
Nedostaci
- loše uravnotežen.
Nadoba
Ocjena: 4.0
Češka tvrtka za proizvodnju Interneta proizvodi sve vrste posuđa. Noževi pod ovom markom su kvalitetni, izdržljivi i pouzdani. Stručnjaci tvrtke razvijaju nove modele kako bi proces kuhanja bio praktičniji. Visoka kvaliteta materijala i stroga kontrola u svim fazama proizvodnje osiguravaju dug vijek trajanja.
Veliki asortiman noževa omogućuje vam odabir alata za bilo koju radnju pripreme proizvoda. Postoje noževi za rezanje, pečenje, otkoštavanje, za povrće, kruh, kuhare. Tvrtka proizvodi setove s postoljima i alatom za oštrenje. Oštrice noža izrađene su od izdržljivog ugljičnog čelika s dodatkom molibdena i vanadija. Tvrdoća od 50-54 na ljestvici. Noževi su oštri, dugo drže oštrenje, ne oksidiraju. Čvrste metalne ručke s plastičnim jastučićima otpornim na udarce.
Prednosti
- veliki asortiman;
- kvalitetni materijali;
- udobna ručka;
- oštra, izdržljiva oštrica;
- dobro balansiranje;
- pristupačna cijena.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Tramontina
Ocjena: 4.0
Brazilska tvrtka
Noževi
Noževi su izrađeni od visokokvalitetnog ugljičnog čelika s visokim udjelom kroma. Posebna metoda gašenja u 4 koraka osigurava čvrstoću i otpornost na koroziju. Tvrdoća čelika 53-56. Drška od drveta, stakloplastike ili plastike otporne na udarce. U noževima za meso obrađuje se antibakterijskom impregnacijom.
Prednosti
- širok raspon;
- trajni kaljeni čelik;
- oštrica ne potamni, ne korodira;
- posebno oštrenje koje dugo zadržava oštrinu;
- praktična i udobna ručka;
- jednostavno oštrenje.
Nedostaci
- nije otkriveno.
Koje su točno 12 najboljih marki kuhinjskih noževa? Čula sam mnogo različitih mišljenja, pa me zanima koja su to po vašem mišljenju najbolja ulaganja kada je riječ o kvaliteti kuhinjskih noževa. Ako možete podijeliti svoje iskustvo ili preporuke, bila bih vrlo zahvalna.