10 najvećih pasmina krava na svijetu

Pripitomljavanje krava iz divljih tura dogodilo se već u ranom neolitiku, oko stoljeća prije Krista, u Siriji i Turskoj. Od tada do danas stoka je sastavni dio stočarstva i igra važnu ulogu u gospodarstvu većine država svijeta. Krave se uzgajaju i na velikim farmama i u malim kućanstvima. Zahvaljujući odabiru koji je trajao desetljećima, uzgajane su najrazličitije pasmine: mliječne, mesne i kombinirane. Također, Ove se životinje uzgajaju radi dobivanja kože. Svaka od pasmina krava ima svoje karakteristike, ali danas ćemo razmotriti one pasmine koje zadivljuju maštu svojom ogromnom veličinom.

Pregled najvećih pasmina na svijetu

Nominacija	mjesto	ime	Težina
Ocjena najvećih pasmina krava na svijetu	1	Angler	550kg.
2	Tagil	600kg.
3	Montbellard	650KG.
4	Charolais	700kg.
5	Holstein	750kg.
6	Kostroma	800kg.
7	Bestuzhevskaja	800kg.
8	Hereford	850kg.
9	Belgijska plava	900kg.
10	Chianina	više od 1000 kg.

Angler

Ocjena: 4.1

Pasmina Angler uzgajana je na njemačkom poluotoku Angeln uzgojnom metodom, zahvaljujući križanju kratkih rogova i anđela. Ona postoji još od stoljeća. Krave imaju tamnu trešnju ili crvenkastu boju, težina odraslih doseže 550 kilograma, karakteristična značajka je veliko vime u obliku čaše s izbočenim venama. Smatra se najboljim među njemačkim pasminama mliječne orijentacije – godišnja proizvodnja mlijeka prelazi 4500 kilograma, dok je njegov sadržaj masti oko 4,5%, a sadržaj proteina 3,7%. Kao rezultat pažljivog uzgoja, anglerovu pasminu odlikuje ne samo visoka proizvodnja mlijeka, već i dobri pokazatelji klanja mesa, do 55%. Krave su izdržljive, lako se prilagođavaju karakteristikama klime, ali imaju svojeglav temperament. Popularni su u europskim zemljama, u Rusiji se pasmina Angler uzgaja uglavnom u južnim regijama.

Tagil

Ocjena: 4.2

Pasmina Tagil pripada mliječnom smjeru, formirana je na Uralu u IS-IS stoljećima križanjem JAROSLAVSKIH, holmogorskih i nizozemskih pasmina s lokalnim tagilskim kravama. Glavni cilj uzgoja bio je povećati količinu mliječnosti i povećati sadržaj masti u mlijeku. Prosječna stopa prinosa mlijeka godišnje za krave Tagil danas je oko 3500 kilograma, ali sadržaj masti može doseći rekordnih 5 za ruske pasmine%. Takvim rezultatima, ne samo da je pridonijela uralska vegetacija bogata hranjivim tvarima na pašnjacima. Još jedna značajka krava je očuvanje visokih reproduktivnih sposobnosti tijekom gotovo cijelog života. Pasmina Tagil ima izduženo, čučanj tijelo, težina je 550-600 kilograma. Krave ne trebaju posebnu njegu, imaju miran, fleksibilan karakter.

Montbellard

Ocjena: 4.3

Ova svestrana pasmina mesno-mliječnog smjera potječe iz Švicarske, odakle su preci montbelladrda dovedeni u Francusku. Uzgoj je započeo još od stoljeća, a 1889. pasmina je prepoznata kao jedna od najboljih na Svjetskom sajmu u Parizu. Krave imaju šareno odijelo, prepoznatljiva značajka je bijela boja donjeg dijela tijela. Težina zrelih jedinki obično doseže 600-650 kilograma. Pasmina montbellard poznata je po svojoj produktivnosti, godišnja mliječnost često doseže 8000 kilograma mlijeka s udjelom masti od oko 4% i udjelom proteina od 3,45%. Dojenje traje 305 dana. Mlijeko se koristi za izradu najboljih vrsta sira, jogurta i svježeg sira. Krave imaju ne manje impresivne pokazatelje u pogledu karakteristika mesa – prinos klanja je do 68%, meso je nemasno, izvrsnog okusa. Na teritoriju Francuske pasmina montbellard uzgaja se uglavnom u planinskim i podnožnim područjima. U mnogim drugim zemljama svijeta također su popularni, smatraju se elitnom vrstom stoke. Montbelliards su poznati kao reklamno “lice” mliječnih proizvoda, što ne čudi, s obzirom na ugodnu boju i proporcionalnost tijela svojstvenu ovoj pasmini.

Charolais

Ocjena: 4.4

Pasmina charolese uzgajana je u stoljeću na području Burgundije (Francuska) križanjem pasmine Simental s odabranim lokalnim kravama. Kasnije je doživjela daljnje poboljšanje nakon križanja sa shotgornovima. Pasmina pripada mesnoj vrsti goveda, životinje imaju tendenciju brzog rasta i izgradnje mišićne mase tijela s minimalnim sadržajem masnog tkiva. To vam omogućuje da tijekom klanja dobijete od 60% do 70% prinosa visokokvalitetnog mesa sa sadržajem proteina do 20%. Osim toga, krave daju dobru količinu mlijeka za mesne pasmine-oko 2500 kilograma godišnje, sadržaj masti 4%. Izvana se Charolais odlikuje masivnom tjelesnošću s jasno definiranim gomoljastim mišićima. Boja se kreće od bijele do kremaste nijanse. Težina krava je 600-700 kilograma. Pasmina je prilično zahtjevna za prehranu i uvjete pritvora, ne podnosi zimske mrazeve. Charolese krave su uobičajene u Europi i Sjevernoj Americi, u Rusiji su se pojavile od 1998. godine.

Holstein

Ocjena: 4.5

Najčešća pasmina u Sjevernoj Americi dovedena je iz Europe, izvorno je uzgajana u Nizozemskoj i Njemačkoj. Krajem stoljeća stoljeća HOLSTEINSKE krave počele su se uzgajati kako bi se povećala mliječnost i pokazatelji sadržaja masti u mlijeku, nešto kasnije velika se pažnja posvetila i sadržaju proteina u mlijeku. Primijenjene su brojne moderne tehnike, poput umjetne oplodnje, transplantacije embrija, stvaranja posebne hrane i programa hranjenja. Tako je uz pomoć čistokrvnog uzgoja bilo moguće stvoriti pasminu koja vodi u mliječnom smjeru. Holsteinske krave uglavnom su crno-šarene boje, vime je veliko, u obliku čaše. Težina odrasle životinje doseže 750 kilograma. Pokazatelji produktivnosti variraju, ovisno o uvjetima pritvora. Tako su u Izraelu poljoprivredna gospodarstva uspjela postići do 10.000 kilograma mlijeka godišnje. Međutim, njegov sadržaj masti obično ne prelazi 3%. Američki predstavnici pasmine daju oko 9000 kilograma mlijeka s udjelom masti od 3,6%. Godišnji prinos mlijeka holsteinskih krava u Rusiji iznosi 7500 kilograma, s 3,8 posto masti. Održavanje pasmine zahtijeva ozbiljna ulaganja, jer holsteini ne podnose hladnoću, propuh i stres, potrebna im je prostrana soba i čist, svjež zrak.

Kostroma

Ocjena: 4.6

Selekcija krava Kostroma započela je u prvoj polovici stoljeća, ali najveći uspjeh postigli su već 1945. godine zootehnike farme “Karavaevo”. Križali su lokalne životinje s pasminama Švica i algaus. Krave pasmine Kostroma odlikuju se masivnom i snažnom tjelesnošću karakterističnom za univerzalnu orijentaciju. Tijelo je blago izduženo, odijelo je sivo, može biti različitih nijansi: od mliječne do smeđe. Uz dobru prehranu, težina odrasle krave doseže 800 kilograma. Budući da se uzgoj odvijao u teškim ratnim vremenima, pasmina se odlikuje nepretencioznošću prema hrani, uvjetima pritvora i klimi. Štoviše, na krmi krave brže dobivaju na težini i pružaju bolje stope prinosa. Još jedna pozitivna osobina je visok imunitet. U prosjeku, predstavnici pasmine Kostroma godišnje mogu dati od 6.000 do 7.000 kilograma mlijeka, a njegov sadržaj masti je više od 4 %. Izlaz iz klanja-oko 65%. Krave se uzgajaju u Središnjem saveznom okrugu Rusije, kao i u Ukrajini i Bjelorusiji.

Bestuzhevskaja

Ocjena: 4.7

Povijest pasmine Bestuzhev započela je u stoljeću u etapi, kada su nizozemske, simentalske krave i shotgornovi dovedeni u stočarstvo zemljoposjednika Bestuzheva u provinciji Simbirsk. Križanje i daljnja selekcija doveli su do stvaranja velikih životinja otpornih na bolesti, osiguravajući visoku produktivnost u smjeru mesa i mlijeka. Krave brzo rastu, odrasli često dobivaju na težini od 800 kilograma. Imaju trešnjasto crvenu, ponekad smeđkastu boju. Tijelo je snažno, skladno građeno, širokih prsa i male glave. Životinje su savršeno prilagođene vremenskim uvjetima Volge, nezahtjevne su u pogledu održavanja i hranjenja, nemaju genetsku predispoziciju za leukemiju. Prinos klanja visokokvalitetnog mesa može doseći 60%, godišnji prinos mlijeka je u nekim slučajevima od 5000 do 8000 kilograma. Osim Volge, pasmina se uzgaja u Baškiriji i Tatarstanu.

Hereford

Ocjena: 4.8

Hereford je jedna od najomiljenijih pasmina mesa poljoprivrednika. Kombinira visoku produktivnost, nepretencioznost i veliku težinu. Savršeno za tov u prirodnim uvjetima. Herefordovi potječu od domaće stoke u engleskoj županiji Herefordshire, gdje su seljaci nekoliko stoljeća vršili križanje. Od AIMAS stoljeća krave su se dodatno poboljšale-ovaj put u Kanadi i SAD – u, odakle su se proširile gotovo po cijelom svijetu. Životinje teže oko 850 kilograma, građa je zdepasta, čučnjeva. Odijelo tijela je tamnocrveno, a glava bijela. Izdržljivi su, imaju miran temperament i dug životni vijek. Prinos klanja može biti i do 70%, mramorirano meso, smatra se jednim od najboljih na svijetu za kuhanje odreska. Koža je također od velike vrijednosti zbog svoje čvrstoće i elastičnosti. Krave daju malo mlijeka-ne više od 1200 kilograma godišnje, osim toga, obično se ne muzu, ostavljajući mlijeko za hranjenje potomstva. Herefordi se uzgajaju u 50 zemalja svijeta, a na teritorij Rusije dovedeni su početkom stoljeća.

Belgijska plava

Ocjena: 4.9

Pasmina postoji u Belgiji od AIMAS stoljeća, uzgajana je križanjem krava Shorthorn i frizijan. Tada su se u stoljeću na internetu, kako bi se povećala mesna orijentacija, krave križale s bikovima Charolais. Ali svoj moderni izgled stekao je nešto kasnije, zbog pojave genetske mutacije koja je dovela do povećanog rasta mišića. Uzgojem krava s ovom mutacijom postalo je široko rasprostranjeno. U plavoj pasmini, kao što i samo ime govori, prevladava plavo-bijelo odijelo, iako postoje i druge vrste boja. Dlaka je gotovo potpuno odsutna, veliki zaobljeni mišići jasno su vidljivi ispod tanke kože. Potonja osobina daje životinjama jedinstven izgled, ne dopuštajući im da ih zbune s drugom pasminom. Težina odraslih je približno 900 kilograma. Unatoč impresivnoj veličini i zastrašujućem izgledu, belgijska plava poznata je po mirnom, poslušnom raspoloženju. Najpopularnija pasmina u zemljama Zapadne Europe, u Rusiji se još uvijek smatra egzotičnom. Krave su zahtjevne za njegu, ali to se prekomjerno nadoknađuje pokazateljima produktivnosti: prinos klanja doseže 80%, osim toga daju do 4500 litara mlijeka godišnje s razinom masti od 3,5%-4,5%.

Chianina

Ocjena: 5.0

Pasmina Chianina ili Kiana jedna je od najstarijih na svijetu, prema povijesnim dokazima, Etruščani su je uzgajali u Italiji, počevši od stoljeća prije Krista. Do kraja stoljeća, životinje su se najčešće koristile u poljoprivredi zbog svoje snage i izdržljivosti, ali s razvojem mehanizacije rada, uzgoj je bio usmjeren prema poboljšanje karakteristika mesa. Kian krave daleko su najveća i najviša vrsta domaće stoke. ODRASLA osoba doseže jedan i pol metar u grebenu, a težina je tona ili čak više. Boja je najčešće bež ili krem boje, tijelo je zaobljeno, s visokim nogama. Stopa klanja mesa je 65%, kravlje mlijeko daje se isključivo u količini dovoljnoj za hranjenje teleta, a zatim laktacija prestaje. Od mesa Chianina priprema se poznati firentinski odrezak. Pasmina je zahtjevna u njezi, kako bi dobili visokokvalitetno meso, stručnjaci pažljivo prate stanje životinja. Osim u talijanskoj provinciji Umbrija, pasmina kian uzgaja se u Kanadi i zemljama Latinske Amerike.