Uzgoj smokava na otvorenom

Smokve su prilično čest gost u vrtovima južnog pojasa Rusije, ali u njegovom središnjem dijelu prava su egzotika. Mnogi vrtlari uvjereni su da tamo jednostavno ne može preživjeti. Ali ako odaberete sorte otporne na mraz, pravilno posadite sadnice i pružite im pouzdano zimsko sklonište, ukusne bobice mogu se ubrati u srednjoj traci.

Malo biologije

Smokva, koja se inače naziva smokva ili smokva, je subtropska biljka. Pripada rodu ficus i pripada obitelji dud. To je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uveo u kulturu. Plodovi smokve imaju bogat kemijski sastav. Ne samo da se mogu jesti svježe, već i sušiti ili kuhati džem. Suhe smokve savršeno se čuvaju dugo vremena i imaju visok sadržaj kalorija, dajući brzo zasićenje.

Botanički opis:

1. to je drvo ili grm koji doseže visinu od 10 m, puno niži ako se pravilno orezuje;

2. kruna je široka i niska, debele grane prekrivene su glatkom kore svijetlo sive boje;

3. veliki naizmjenični listovi od3-7 režnjeva nastavak su debelih dugih peteljki;

4. prednji dio lisne ploče je tamnozelen, stražnji dio je sivkastozelen;

5. na lišću je primjetno pubertet;

6. cvatovi u obliku kruške nalaze se u pazušcima lišća;

7. iznutra su šuplje, gdje se razvijaju neopisivi cvjetovi, a opremljene su rupama u koje lete ose blastofage koje oprašuju smokve;

8. umjesto ženskih cvjetova-smokve formiraju se sočni plodovi u obliku kruške, koji dosežu duljinu od 8 cm, njihov polumjer je 5 cm;

9. težina ploda kreće se od 30 do 70 g, u nekim je sortama još veća.

Uzgajivači su stvorili partenokarpične sorte smokava kojima nisu potrebni oprašivači insekata. U domaćoj kulturi stablo može živjeti i do 60 godina. Cvjeta gotovo cijelo vegetacijsko razdoblje, ali ženski cvjetovi smokve pojavljuju se samo 2 puta u sezoni: ljeti i u jesen.Stoga mnoge sorte daju dva usjeva godišnje:

1. prva, koja se naziva breba — nalazi se na prezimljenim izbojcima prošle godine;

2. drugi – na ljetnim prirastima, ovi plodovi su ukusniji, ali nemaju uvijek vremena za sazrijevanje.

S odraslog stabla može se ubrati do 140 kg plodova, ovisno o uvjetima uzgoja i sortnoj pripadnosti.

Izbor sorte

Tijekom godina uzgoja smokava stvoreno je oko 1000 sorti ove kulture. Ali nisu svi u stanju izdržati teške uvjete srednjeg pojasa.

Za Južnu traku postoje mnoge sorte smokava izvrsnog okusa i visokog prinosa. Većina njih nije u stanju izdržati mraz ispod – 10 stupnjeva. Često, čak i kada su zaštićeni, njihovi izbojci se smrzavaju. Ako je korijenov sustav jak, daje novi rast iz kojeg se bere iste sezone, ali više nije tako velik.

U srednjoj traci neće biti moguće uzgajati takve sorte — one se smrzavaju u prvoj oštroj zimi, unatoč zaklonu. No, zahvaljujući uzgajivačima, pojavile su se biljke prilagođene surovoj klimi. Neki od njih podnose mraz do -29 stupnjeva pod pokrovom. Uz pravilnu sadnju i dobru izolaciju za zimu, imaju sve šanse da je prežive. Otpornost na mraz bilo koje biljke u velikoj mjeri ovisi ne samo o sorti, već i o mikroklimi koja se razvila na mjestu, sastavu tla i uvjetima uzgoja. Stoga se sorta mora odabrati “za sebe”. Na jednom mjestu savršeno će prezimiti, na drugom možda neće izdržati ni ne prevelike mrazeve. Recenzije vrtlara na forumima pomoći će u tome.Na temelju njih, sljedeće sorte obično imaju najveću otpornost na mraz do -20 stupnjeva:

1. “Jadran” – plodna samoplodna sorta, ima dva vala plodonošenja: u lipnju i krajem ljeta, slatki plodovi težine 70 g;

2. “Abhaška ljubičasta” – samoplodna sorta, obilna berba dozrijeva krajem ljeta, plodovi u obliku kruške teže 50 g, crveno meso je vrlo slatko;

3. “Fermentto Nero” – samoplodna sorta iz Italije s desertnim okusom ploda težine 70 g, bordo su u obliku kruške, beru se krajem rujna;

4. “Fermentto Bianco” – talijanska sorta, samoplodna s bijelim plodovima, izvrsna je za sušenje, daje jedan urod medenih smokava počevši od sredine kolovoza;

5. “Smeđi” – sorta iz SAD-a, samoplodna, prva berba u srpnju, druga-krajem kolovoza, plodna;

6. “Dalmatinska” ili “Turska bijela” je visokorodna samoplodna sorta, u srpnju dozrijevaju plodovi težine 180 g, a u rujnu — 90 g, pulpa je tamno grimizna, boja ploda je sivkastozelena s bijelim mrljama, topi se vrlo ukusno, može se uzgajati u kulturi lonaca;

7. “Krimski crni” ili “Moisson” – sorta iz Francuske, samoplodna i rano zrela, prva mala berba – u srpnju, druga se počinje brati od rujna;

8. “Celeste” – drugo ime sorte — “šećer”, djelomično samooplodan, daje dva usjeva, dobro zimi-korijenje podnosi pad temperature na minus 30.;

9. “Kadota” je samoplodna sorta iz SAD-a s plodovima u obliku kruške težine 60 g, drugi usjev nema uvijek vremena za sazrijevanje.

Uz pravilnu sadnju, sve ove sorte mogu prezimiti ne samo na jugu, već i na sjeveru.

Iskustvo bjeloHrvatskih vrtlara zaslužuje pažnju. Iskusnik iz grada rogačeva i. G. Savčenko uzgaja smokve na običnim grebenima. Za zimu se sadnice savijaju na zemlju, bacaju smrekovim granama i prekrivaju krovnim krovom. Sorta “medni kist” prošla je test mraza-32. Andrej Sinkevič uzgaja sortu “Kadota”, sadi je u jame, skriva za zimu. Prema njegovim recenzijama, otpornost sorte na mraz je do – 29 stupnjeva.

Sorta za uzgoj u srednjoj traci ne bi trebala biti samo otporna na mraz, već i samoplodna. Ako je sorta kasna, uspijeva formirati drugi usjev, ali plodovi neće imati dovoljno vremena za sazrijevanje. Stoga se u središnjoj regiji za sadnju odabiru samo rane sorte.

Optimalno je saditi drveće u stakleniku. Čak i ako se ne grije, vegetacijsko razdoblje se produžuje, a prijetnja smrzavanjem bit će manja. Stablo se dobro oblikuje, tako da mu se može dati bilo koji kompaktni oblik — neće zauzeti puno prostora uz pravilno obrezivanje.

Slijetanje

Nepravilno posađene biljke ne samo da će se slabo razvijati, već možda neće preživjeti prvu zimu. Smokve se uvijek sade u proljeće, tako da se tijekom ljeta dobro ukorijene. Samo u južnim regijama moguća je jesenska Posada.

Odabir mjesta

Ova kultura jako voli sunce i toplinu. Ako ga ima dovoljno na jugu, tada u srednjoj traci morate odabrati najviše osvijetljeno i toplo područje — za uspješno sazrijevanje usjeva pokazatelj sat-godišnja količina aktivnih temperatura trebala bi biti 4000 stupnjeva ili više. Da bi se stvorila željena mikroklima sa zapada, sjevera i Istoka, mjesto slijetanja mora biti zaštićeno od hladnih vjetrova. Dobra opcija je slijetanje na južnoj strani kuće, ali ne bliže od 3 m od nje. Podzemna voda ne smije biti bliža od 3 metra od površine.

Tlo

U svojoj domovini smokve rastu na bilo kojem tlu, čak i vrlo siromašnom i kamenitom, gdje druge biljke ne preživljavaju. U srednjoj traci za vegetacijsku sezonu dodijeljeno mu je puno manje vremena. Da bi biljka imala vremena za uzgoj izbojaka i proizvodnju usjeva, treba joj dovoljno hrane. Kod sadnje rovova ili jama, sastav tla ovisi o vrtlaru — možete pripremiti bilo koji supstrat, glavna stvar je da tlo ima neutralnu ili blago alkalnu reakciju i sadrži veliku količinu organske tvari.

Kako saditi

Prilikom odabira načina sadnje, morate dati prednost onom koji može zaštititi ne samo izbojke od mraza što je više moguće, već i najvažnije-korijenje. Ako potraju, smrznuti nadzemni dio brzo se obnavlja. Razina smrzavanja tla u srednjoj traci varira na razini od 1 metra-malo više ili malo manje, ovisno o vrijednosti temperatura ispod nule zimi. Stoga se za nekoliko biljaka odabire sadnja rova, a za jednu se kopa rupa.

Algoritam slijetanja:

1. dubina u oba slučaja je 1,5 m;

2. s slijetanjem u dva reda, udaljenost između rovova je najmanje 5 m;

3. rov se nalazi od zapada prema istoku — u ovom će slučaju biljka dobiti više sunčeve svjetlosti;

4. širina rova ili promjer jame — 1-0, 8 m;

5. južna padina je ravna, sjeverna strana je okomita;

6. prilikom pripreme sjedala, gornji sloj tla na bajonetu lopate mora se staviti na stranu — na njegovoj osnovi pripremit će se supstrat za punjenje korijena biljaka;

7. na teškim tlima na dnu jame postavlja se drenaža od slomljene opeke, šljunka ili pijeska sa šljunkom;

8. supstrat se priprema iz vrtne zemlje, koja je stavljena na stranu — 2 dijela, ista količina humusa ili dobro zrelog komposta i 1 dio pijeska, pristaše mineralnih gnojiva mogu dodati 200 g superfosfata i 100 g kalijevog sulfata;

9. podloga se dobro promiješa, ulije u jamu tako da joj dubina bude 1 metar;

10. odozgo se izlije mali nasip običnog vrtnog tla;

11. Postavite klin za podvezicu, ako postoji jedna sadnica, za nekoliko biljaka bolje je izgraditi rešetku kao za grožđe;

12. sadnica se nalazi u jami s nagibom prema jugu pod kutom od 45.;

13. pospite pripremljenim tlom;

14. korijenski vrat zakopan je za 4-6 cm;

15. voda.

Čak i na jugu smokve trebaju sklonište, posebno u godini sadnje, ali tamo se mogu kopati rovovi ili rupe koje nisu toliko duboke.

Kako povećati sat

Zbroj aktivnih temperatura izračunava se na sljedeći način:

1. odaberite sve dane u kojima prosječna dnevna temperatura nije niža od plus 10 stupnjeva;

2. zbraja prosječnu dnevnu temperaturu ovih dana.

U raznim regijama središnje Rusije ta se vrijednost kreće od 2100 do 2800 stupnjeva. Za potpuno postojanje i dobivanje usjeva smokava to nije dovoljno. Isti se problem javlja i kod uzgoja južnih sorti grožđa.Vinogradari su odavno naučili kako se nositi s tim, koristeći sljedeće metode:

1. slijetanje na južnoj padini daje povećanje od 10% na sat;

2. tla s visokim udjelom pijeska-5%;

3. zid metalnog profila instaliran na sjevernoj strani (orijentiran kompasom) — 15%.

Privremeno lučno sklonište od polikarbonata pomaže povećati pokazatelj, koristi se u rano proljeće i s početkom jeseni.

Njega smokava

Ova biljka je vrlo plastična i lako se prilagođava različitim uvjetima uzgoja. Najudobnije se osjeća u skladu sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije.

Zalijevanje

Smokve vole umjereno vlažna tla i dobro podnose vrućinu. Ali za postizanje visokog prinosa potrebno mu je redovito zalijevanje. Optimalna vlažnost tla tijekom vegetacije je 50-60%.

Prvo zalijevanje u sezoni je punjenje vodom, u rano proljeće nakon uklanjanja skloništa. Zbog njega biljka nije dobila otopljenu snježnu vodu, taj se deficit mora nadoknaditi.Daljnje zalijevanje ovisi o vremenu i starosti sadnice:

1. mladi grmovi zalijevaju se tjedno, trošeći od 5 do 10 litara vode;

2. odrasle biljke zalijevaju se 2 puta mjesečno – ispod svakog grma 10 litara, a ako postoji jaka vrućina, onda više;

3. kada bobice sazrijevaju, zalijevanje se zaustavlja;

4. nakon njihovog sakupljanja potrebno je jesensko zalijevanje vodom.

Tlo nakon vlaženja treba olabaviti, ispod grmlja ne bi trebalo biti korova. Izbačeni su i oko jarka u koji su posađene smokve kako ne bi zasjenili biljku.

Hranjenje

Za brzi rast i dobivanje usjeva prikladan je sljedećiraspored hranjenja:

1. u proljeće i do kraja srpnja 2 puta mjesečno hrane se mineralnim dušičnim gnojivima ili infuzijom divizme;

2. počevši od sredine srpnja, napravite ekstrakt superfosfata i hranite biljke dva puta;

3. u kolovozu i rujnu potrebna je gnojidba kalijem-otopina kalijevog sulfata ili ekstrakt pepela.

Mjesečno se folijarno prihranjivanje provodi na listu otopinama mikro gnojiva. Iskusni vrtlari ne preporučuju hranjenje smokava prve i druge godine života ako je jama za sadnju dobro začinjena.

Formiranje

Ovo je jedna od najvažnijih operacije njege smokava. Prilikom formiranja treba promatrati zlatnu sredinu-ostaviti onoliko izdanaka koliko je prikladno pokriti za zimu, ali ne i kritično smanjiti njihov broj kako ne bi izgubili veći dio usjeva.

Samo na jugu, gdje smokve nisu temeljito pokrivene, mogu se uzgajati na stabljici. U svim ostalim regijama biljke tvore grm. Postoji nekoliko prikladnih načina oblikovanja.

Stablo na stabljici

Visina stabljike odabrana je ne više od pola metra. U prvoj godini ostavite najjaču granu, ostatak uklonite. Sljedeće godine preostali izdanak skraćuje se za pupoljak, trebao bi formirati skeletne grane. Da biste dobili dobru krunu, dovoljna su 3 izdanka na visini od 45 cm od tla. Daljnja formacija sastoji se u obrezivanju dijela grana i očuvanju središta krune.

Formiranje ventilatora

U prvoj godini na jednogodišnjem izdanku ostaju tri procesa tako da jedan raste okomito, a 2-vodoravno. U drugoj godini života vodoravne grane skraćuju se na 3 bubrega, vežu. Središnji vodič je stegnut za grananje. U trećoj godini života stablo je već formiralo dva sloja obožavatelja. Središnji vodič se ponovno stegne, a grane se režu na 3 pupa. U budućnosti se izrezuju dodatni izdanci, čuvajući ventilator od dva ili četiri rukava. U proljeće se dio starih grana uklanja, a novi rast skraćuje za jedan pupoljak.

Formiranje zdjele

Ovom metodom formiranja grm je dobro osvijetljen, to pozitivno utječe na prinos. U prvoj godini ostavite 3-4 izdanka tako da su ravnomjerno raspoređeni na stranama debla, središnji vodič je izrezan. U budućnosti zadržavaju oblik grma u obliku čaše, izrezujući sve izbojke koji rastu u sredini i prorjeđujući bočne.

Horizontalni kordon

Ovom metodom obrezivanja grmlje je najlakše položiti u rov i pokriti, lako je organizirati navodnjavanje kapanjem. U prvoj godini ostavite dva izdanka s obje strane grma, u jesen stegnite vrhove i pričvrstite ih vodoravno na tlo. Iz svakog pupoljka sljedeće godine izrast će mladi izdanci koji će uroditi plodom. Mogu se vezati za rešetku. U jesen se režu na visinu od 10 cm, ostavljajući rogove, dat će mlade izbojke sljedeće sezone.

Izbor metode obrezivanja ovisi ne samo o mogućnosti pokrivanja biljke, već i o tome koliko žetve žele dobiti u sezoni:

1. breba je položena na prošlogodišnje izbojke;

2. ljetni prirast će roditi do jeseni, možda neće u potpunosti sazrijeti.

Opća načela obrezivanja:

1. ne postoji jedinstvena shema obrezivanja smokava, svakoj biljci treba pristupiti pojedinačno;

2. smokve se odlikuju velikom snagom rasta — stoga je obrezivanje potrebno u proljeće i jesen, osim toga, štipanje tijekom ljeta;

3. osim formiranja, potrebna je i sanitarna rezidba — uklanjaju se slomljeni, suhi i zadebljani izbojci grma;

4. stare grane je teško saviti, nakon 2-3 godine treba ih zamijeniti zamjenskim izbojcima, iznimka je standardni oblik;

5. izbojci se režu u prsten, panj se ne ostavlja;

6. svi dijelovi prekriveni su vrtnim lakom;

7. koristite samo naoštreni alat;

8. tijekom rada nosite rukavice — kaustični mliječni sok može izazvati iritaciju kože.

Razmnožavanje smokava

Smokve se mogu razmnožavati sjemenom i vegetativno.

Razmnožavanje sjemena

Ova metoda tijekom razmnožavanja partenokarpskih sorti ne čuva uvijek raznolikost biljaka. Neće svi biti ženski, plod će morati pričekati do 6 godina. Ali nakon odabira možete dobiti vrlo produktivne oblike.

Priprema sjemena:

1. uzimaju se samo iz potpuno zrelih plodova;

2. dobivena masa poput želea ostavlja se da fermentira 3-5 dana;

3. isprati iz pulpe;

4. suši se u hladu;

5. prije sjetve čuvajte na temperaturi od 5-7 stupnjeva na suhom mjestu;

6. klijavost traje do 2 godine.

Sjetva započinje u veljači:

1. supstrat se priprema od jednakih dijelova travnjaka, humusa i pijeska;

2. napunite ih spremnicima za slijetanje s drenažnim rupama i navlažite ih;

3. sjeme se postavlja na dubinu od 0,5 cm s razmakom od 1,5 cm između njih i 5 cm između redova;

4. tlo je zbijeno i navlaženo;

5. kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na vrhu tla, posipa se zdrobljenim ugljenom.

Usjevi se drže na toplom, svijetlom mjestu, svakodnevno se prskaju vodom s temperaturom od 20-25 stupnjeva. Nakon nicanja, mlade sadnice štite se od izravne sunčeve svjetlosti. Prorjeđuju se, ostavljajući razmak između biljaka oko 1 cm. Nakon što se pojave dva prava lista, smokve rone u zasebne posude promjera 10 cm nakon obilnog zalijevanja. Korijen se skraćuje za četvrtinu duljine. Izrezane sadnice prvi put zasjenjuju.

Vegetativno razmnožavanje

Smokve vrlo dobro ukorijenjuju reznice. Možete koristiti materijal dobiven obrezivanjem, ali najbolje je ukorijeniti jednogodišnje izbojke duljine od 15 do 20 cm, koji imaju kratke internodije i apikalni pupoljak. Ako se stabljika ne odreže, već se odvoji od grane tako da se dobije peta, na njoj se formiraju snažni i debeli korijeni.

Priprema reznica:

1. na bočnim granama napravite rez okomito s udaljenosti od bubrega 2-3 cm;

2. okomiti izbojci režu se koso s kutom od 30-35 stupnjeva, udaljenost od bubrega je 1-2 cm, rez treba biti usmjeren prema njemu tako da vlaga s njega ne teče do bubrega;

3. reznice iz donjeg i srednjeg dijela izdanka najbolje su ukorijenjene;

4. duljina im je 25-30 cm, a promjer najmanje 12-15 mm;

5. dijelovi se operu pod tekućom vodom i prekriju vrtnim lakom ili umoče u parafin;

6. prije skladištenja, reznice se obrišu otopinom vodikovog peroksida (1:10), zamotaju u blago vlažnu krpu i stave u polietilensku vrećicu, čuvaju u povrtnom dijelu hladnjaka, redovito pregledavaju, ako se pojavi plijesan, ponovno se obrišu vodikovim peroksidom, tkanina uvijek treba biti malo vlažna;

7. ako su reznice puno vezane u snopove i pohranjene u vlažnom pijesku u podrumu.

Sadnja reznica:

1. reznice se sade u travnju, a ako vrijeme dopušta, onda u ožujku;

2. dijelovi se ažuriraju — donji se izrađuje ispod bubrega, gornji-2 cm iznad bubrega;

3. priprema supstrata za sadnju iz jednakih dijelova humusa, vrtnog tla i lisnatog tla, može se zamijeniti dobro opranim grubozrnatim pijeskom, prikladan je i drugi sastav: 2 dijela travnjaka i listopadnog tla, humus, 1 dio pijeska;

4. ako je reznica malo, za sadnju je najlakše koristiti izrezane plastične boce s drenažnim rupama;

5. dubina sadnje reznice je 7-10 cm, donji kraj trebao bi biti 4 cm od dna posude, duljina dijela reznice iznad površine 5-6 cm;

6. posađena stabljika dobro se zalijeva i spremnik se stavlja na toplo i svijetlo mjesto.

Nakon 3-4 tjedna, reznice se dodiruju u rastu. Krajem travnja počinju se stvrdnjavati u roku od jednog do dva tjedna, postupno ih navikavajući na svjež zrak i jako sunce. Biljke se presađuju u zemlju kada prođe prijetnja povratnog mraza odmah na stalno mjesto.

Sklonište smokve

Ako gotovo svi vrtlari grade zimsko sklonište, onda privremeno-u proljeće i jesen nisu svi. I potrebno je:

1. u proljeće, nakon uklanjanja zimske izolacije, takva će struktura zaštititi biljke od mraza i omogućiti im da prije sazriju prvi usjev;

2. u jesen-produžit će vegetaciju i pustiti plodove da sazriju.

Nije teško napraviti takvo sklonište — lukovi s polikarbonatnim premazom postavljeni su iznad biljke. U toplom vremenu staklenik se provjetrava. Uklonite polikarbonat kada dođe stabilna toplina. Lukovi se uklanjaju prije pokrivanja smokava za zimu.

Algoritam zimskog skloništa ovisi o tome koliko su hladne zime i načinu sadnje i formiranja biljke.Opća načela:

1. nakon jesenske rezidbe i skraćivanja dijelova izbojaka, oni se postupno savijaju na zemlju, polažući daske na grane, a na vrhu je nemoguće saviti cigle ili kamenje-debele grane u jednom koraku na tlo, mogu se slomiti;

2. ako je smokva oblikovana zdjelom, grm se veže, a zatim savija;

3. pospite grmlje lisnatim leglom, uvijek suhim, možete ih prethodno prekriti spunbondom;

4. otrov za miševe položen je ispod njega;

5. ako su biljke posađene u rovu, prekrivene su improviziranim materijalima-listovima škriljevca, metala ili šperploče, na različitim krajevima postavljeni su otvori za sklonište od dvije zakrivljene plastične cijevi kako biljke ne bi ispale, a jame su također prekrivene jednom sadnjom;

6. prekriveni su slojem zemlje debljine oko 20 cm, otvori bi trebali biti na vrhu, s početkom jakih mrazeva zatvoreni su;

7. ako grm nije posađen u rov, ispod grana se stavlja vodonepropusni materijal — krovni materijal, plastika, listovi škriljevca, drvo savijeno na tlo prekriveno je suhim lišćem, na njih se postavljaju slamnate prostirke, prekrivaju daskama i omotavaju plastičnom folijom;

8. izbojci savijeni na zemlju i prekriveni lišćem dobro prezimljuju u kutijama od ekspandiranog polistirena debljine stijenke od 10 cm, lagana konstrukcija morat će biti fiksirana, a zatim izolirana snijegom.

Smokve je potrebno prekriti kada temperatura padne ispod plus 2 stupnja, ali ne u mrazu. Ako su u proljeće biljke zaštićene privremenim skloništima, zimsku izolaciju možete ukloniti već sredinom travnja, tako da se zemlja brže otapa, prolije se kipućom vodom.

Štetnici i bolesti

Obično mogu smetati biljci kada se uzgaja u sobnoj kulturi, na otvorenom terenu u srednjoj traci smokve nemaju štetočine, ne prijeti joj bolest.