35 zanimljivih činjenica o jabukama

Stablo jabuke je najkultiviranija kultura na cijelom svijetu. Zahvaljujući uzgojnom radu uzgajano je preko 10 000 sorti jabuka. Prema Homeru, početak Trojanskog rata bio je natpis na jabuci “najljepši”. Afrodita je prihvatio dar jabuke iz Pariza, što je uzrokovalo rat između trojanaca i Grka, koji je trajao 10 godina. Tako je nastala poznata fraza “jabuka razdora”.

Zanimljivosti o jabukama

Čini se da svi znaju sve o jabukama. Ali sigurni smo da će se činjenice o ukusnom voću u nastavku mnogima pokazati novim i nepoznatim.

1. Stablo jabuke –najstarija kultura na Zemlji. Prema arheolozima, voćke su se uzgajale u stoljeću prije Krista. Sve sorte koje su postojale u to vrijeme potječu od matične biljke-sorte Sivers i rasle su u Kirgistanu i Kazahstanu. Plodovi su bili mali, kiseli i žilavi. Preostale sorte uzgajaju uzgajivači.

2. Stablo jabuke je rod listopadnih stabala iz obitelji Pink. Voćka je u srodstvu s breskvama, trešnjama, šljivama, marelicama i malinama.

3. Plantaže jabukaviše od naranče.Voće se koristi za hranu u sirovom obliku, kao nadjev za pite, za pripremu za zimu: sok, džem, džem, kompoti.

4. Činjenica da jabuke plutaju na površini vode i ne tonu objašnjava se sadržajem zraka u pulpi – 20% punog volumena.

5. Pulpa i kora dobri su za zdravlje, ali evokosti sadrže cijanovodičnu kiselinu, stoga ih ne biste trebali jesti, posebno u velikim količinama.

6. Ako su naša stabla jabuka sveprisutna, onda se u zemljama jugoistočne Azije zbog vremenskih uvjeta voćke ne mogu dobro razvijati. S tim u vezi, lokalni stanovnici kupuju uvezeno voće iz Australije, Kine, SAD-a i za njih plaćaju pristojan novac.

7. Plodovi stabla jabuke uobičajeni su u mitologiji, u heraldici. Mnogi narodi imaju svoje legende povezane sa zabranjenim voćem. Osim toga, slika jabuke može se vidjeti na 80 grbova.

8. U Kursku je postavljen spomenik stablu jabuka, sorti Kurska Antonovka. Težina šuplje jabuke je 150 kg. Spomenik je podignut u blizini crkve Uskrsnuće-Ilja. Osim toga, u SAD-u postoje 4 skulpture posvećene zabranjenom voću, nije iznimka – Uljanovsk i Zagreb.

9. Vrijednost stabala jabuka nije samo u njihovim plodovima. Sva su stabla izvrsne medonosne biljke, pa pčelari cijene stabla jabuka.

10. Postoje ukrasna stabla jabuka koja se ne uzgajaju radi voća, već radi ukrašavanja ljetne kućice.

11. Prema jednoj verziji, božićne staklene kuglice imitacija su jabuka. U Njemačkoj je postojala godišnja tradicija ukrašavanja božićnih drvca jabukama. Međutim, 1848. nije bila plodna godina, pa su puhači stakla iz grada Lausch brzo stvorili staklene kuglice i podijelili ih stanovništvu.

12. Rez jabuke brzo potamni. U vezi s ovom značajkom, koja se vrtlarima zapravo ne sviđa, kanadski uzgajivači uzgajali su sortu Arktik, čiji plodovi ostaju iste boje na rezu. U 2015. godini sorta je odobrena za uzgoj u Sjevernoj Americi.

13. Svake godine pojavljuju se mnoge nove sorte, ali nisu sve novosti Odmah popularne i uzgajaju ih vrtlari. Samo domaća jabuka ima 10 000 sorti, a osim nje postoje i šljive, niske, kineske sorte. Neka stabla jabuka pripadaju grmlju, a ne drveću.

14. U Rusiji je u stoljeću u Kini princ Jaroslav Mudri naredio da se položi prvi voćnjak jabuka. Europa je bila izložena kulturi tijekom osvajačkih kampanja Aleksandra Velikog. Prema kronikama, u one dane u starom Rimu stanovnici su uzgajali 36 sorti.

15. Ovisno o sorti, s jednog stabla jabuke može se ubrati nekoliko tisuća plodova. Kako bi smanjili stres na voćkama, vrtlari često uklanjaju dio cvjetova. To je potrebno za očuvanje hranjivih sastojaka i veću količinu preostalog voća. Takve mjere olakšavaju prezimljavanje stabla.

16. Biblija ne kaže da je jabuka simbol pada. Tekst Biblije prenosi samo znanje da postoje plodovi dobra i zla koje Eva i Adam nisu mogli jesti. Ilustratori koji su živjeli u to vrijeme, a koji nisu poznavali nijedno drugo voće osim jabuka, prikazivali su plod simbolom pada. Nešto kasnije, ovaj je trend prešao iz slikarstva u književnost.

17. U Japanu 1974. kao rezultat uzgojnog radadobivena je najukusnija sorta jabuka,što je kasnije postalo vrlo traženo i skupo. Tijekom cvatnje stabla jabuka sorte Sekaiichi, cvjetovi se oprašuju samo ručno. Kad se plodovi formiraju, zalijevaju se vodom i medom. Prati se rast svake jabuke. Ako se primijete bilo kakva odstupanja, plodovi se otkidaju i ne dopuštaju stablu da troši energiju na njihovo sazrijevanje. Svaka jabuka se pakira pojedinačno i stavlja u kutije od 28 komada. Prosječna težina jabuka je 500 grama. Cijena jednog voća je 21 USD.

18. Najveću jabuku uzgajao je Japanac Chisato Ivasaki u gradu Hirosaki.Fetus je težio 1,849 kg.Rekord je postavljen 2005. godine.

19. 1976. godine Katie Vofler, kao rezultat mukotrpnog rada koji je trajao 11 sati i 50 minuta, dobila je najdužu traku izrezane kore od jabuke, tešku 567 grama. Duljina trake bila je 52 metra 51 centimetar.

20. Sjemenke jabuke sadrže cijanid– smrtonosni otrov. Morate znati, da biste se otrovali i umrli, morate žvakati 200 sjemenki i progutati. Stoga ne možete istovremeno jesti 10 cijelih jabuka.

21. Ako svaki dan jedete jednu jabuku, morat ćete potrošiti više od 20 godina života da biste kušali sve sorte koje rastu širom svijeta.

22. Da biste stvorili jednu litru jabukovače, trebat će vam 36 jabuka.

23. U SAD – u se uzgaja 2500 sorti jabuka, u svijetu-10 000 sorti. U Sjedinjenim Američkim Državama komercijalno se uzgaja samo 100 sorti.

24. Jabuke različitih sorti sadrže različite količine sjemenki.

25. Kao rezultat stalnih stresnih situacija ili iscrpljujućeg mentalnog rada, apetit nestaje. Ne znaju svi što učiniti u ovom slučaju.Nutricionisti savjetuju jesti jabuku i nakon 15 minuta pojavit će se apetit.Mali trik treba usvojiti majke koje imaju malu djecu. Ako dijete odbije jesti, treba mu dati komad jabuke, a nakon pola sata dijete će jesti obilan ručak.

26. U Americi još uvijek raste stablo jabuke, koje je 1647. posadio Peter Stuvesant. Voćka raste na Manhattanu i donosi plodove.

27. Ako uzgajate 10 stabala jabuka iz sjemena uzetih iz plodova jednog stabla, sve rezultirajuće biljke međusobno će se razlikovati.

28. Jabuka se smatra simbolom života. Plod voćke povezan je s mladošću, zdravljem, plodnošću i ljubavlju. Prema slavenskoj tradiciji, bilo je uobičajeno donijeti jabuku majci novorođene bebe kako bi beba dobila snagu. Osim toga, mnoge bajke sadrže informacije o “pomlađivanju jabuka”, koje pomažu vratiti mladost i ljepotu.

29. Jabuke snižavaju kolesterol u krvi, ojačati zidove krvnih žila. U trudnica bi jabuke trebale biti prisutne u prehrani – povećavaju hemoglobin.

30. Rajske jabuke nadahnjuju pjevače, pjesnike i umjetnike na stvaranje umjetničkih djela. Emma Karp Lundstrom, Švedska umjetnica nadahnuta plodovima stabala jabuka, stvorila je neobičnu sliku tešku 4 tone. Za njegovu proizvodnju bilo je potrebno 35 000 jabuka.

31. Vrtlari su navikli na činjenicu da drveće ne raste visoko, maksimalno-3 m visine. Međutim, divlje sorte mogu narasti do 15 m visine. Uzgajivači su uzgajali nisko rastuće sorte radi praktičnosti berbe.

32. Jabuke mogu jesti osobe s dijabetesom. Sadrže puno fruktoze koja će zadovoljiti potrebu za slatkišima.

33. Tužno, ali jesti jabuke svježekontraindicirano kod gastritisa i čira na dvanaesniku. Kako ne bi izazvali iritaciju sluznice, preporuča se prvo ispeći plodove, a tek onda ih jesti.

34. George D. C. Da biste dobili osloboditi odod stresa, obavio obrezivanje stabala jabuka u svom vrtu. To mu je bio omiljeni hobi.

35. 1300. godine, s obzirom na nedostatak posuda za pečenje, kora za pitu od jabuka izrađivala se od vode, masti i brašna. U takvoj ljusci plodovi su stekli ukusan okus.

Najveći sadržaj hranjivih sastojaka u plodovima opaža se tijekom plodnih stabala jabuka. Kasne sorte traju do proljeća. Istina, u procesu skladištenja još uvijek dolazi do “curenja” vitamina i elemenata u tragovima. Stoga se preporučuje jesti jabuke tijekom ploda kako bi se tijelo zasitilo korisnim tvarima.