Centrifugalni sokovnik

Hrana poznavatelji iz prirodnih i svježih proizvoda pokušavaju ga kuhati na miru i desno. To je posebno važno za sokove koji se dobivaju pritiskom na posebne uređaje. Jedan od popularnih mehanizama koji se koriste u takve svrhe je centrifugalni sokovnik. Ovaj uređaj omogućuje vam da dobijete značajnu količinu soka za relativno kratko vrijeme, što je dovelo do takve popularnost ovog modela.

Načelo rada

Sokovnici ovog tipa koriste se u slučaju kada trebate nositi veliki volumen voća i u kratkom vremenu za stiskanje željene količine tekućine. Ovaj uređaj je izrađen od nekoliko komponenti:

1. Zdjela. Oblik i veličina okvira mogu biti različiti, što ovisi o specifičnom proizvođaču.
2. Rotirajući sustav brušenja i predenja. Ovdje možete pripisati skup noževa i posebnu filtriranje.
3. Motor, vodeći radna tijela.

Načelo rada ovog mehanizma može se opisati nekoliko konzistentnih operacija:

1. Proizvodi za hranjenje u rupi za primanje. U nekim slučajevima, morate dodatno pripremiti plodove, jer jednostavno ne mogu ući u kanal.
2. Luka. Ova se operacija izvodi unutar kućišta, gdje se proizvodi mogu dodatno uzemljiti s noževima ili nekom vrstom gratera. U isto vrijeme, spremnik s takvom “karškom” rotira pri velikoj brzini, što dovodi do adhezije torte do rešetke filtera i oslobađanje soka. Tekućina prolazi kroz posebne rupe sita, a tijelo ostaje unutra.

Imajte na umu da nakon obrade određene količine proizvoda, rešetka je jednostavno začepljena otpadom i čišćenjem potreba. Moderni modeli opremljeni su posebnim mehanizmima koji vam omogućuju da obavite takve radnje bez i isključivanja sokovnika.

Pluse i mane stiskanje pri velikoj brzini

Centrifugalni sokovnici su vrlo jednostavni za korištenje, što omogućuje svakome da ih koristi u svojoj kuhinji. Treba naglasiti nekoliko pozitivnih stranaka ovih mehanizama:

1. Brzina vrtnje. Uz pomoć takvih sustava, možete dobiti sok nekoliko puta brže nego s vijčanim modelima.
2. Niska cijena.
3. Sposobnost korištenja velikih komada ili čak čvrstih proizvoda za obradu.

Ali ipak, takvi sustavi nisu univerzalni i imaju vrlo značajne nedostatke:

1. U procesu prešanja soka podijeljena je u nekoliko faza. To dovodi do činjenice da je vrh lagana pjena, što dovodi do brzog uništenja vitamina C. Morate piti takav proizvod odmah nakon primitka, jer gubi mnoga korisna svojstva nakon nekog vremena.
2. Spin soka se izvodi naizmjence od 1000 tisuća / min, što znači da su svi enzimi, vitamini i mineralni kompleksi uništeni u procesu.
3. Grijanje motora također dovodi do pogoršanja kvalitete proizvoda.
4. Visoka razina buke. Primijeniti takve dizajne je nemoguće ujutro ili u večernjim satima kada vaše native spava ili odmorite.
5. Trajno začepljenje filtarske mreže zahtijeva periodično čišćenje. Ponekad je potrebno rastaviti element i sve ručno izbrisati, a pranje takvih elemenata je vrlo teško.

Kako odabrati

Mehanizmi ovog tipa karakteriziraju tretiranje ploda pod utjecajem velikih brzina. To dovodi do pojave ne samo dodatne buke, već i nemogućnosti recikliranja nekih proizvoda. Prilikom odabira sokovnika, treba uzeti u obzir neke jednostavne preporuke:

1. Koristiti “kuhinjski kombinirati” u svakodnevnom životu, trebate dati sklonost uređajima, čiji moć ne prelazi 500 W. Takvi sustavi su sposobni za obradu značajne količine ploda bez naglašavanja velike buke.
2. Ako je potrebno, potrebno je primijeniti uređaje koji mogu razviti brzinu separatora do 9000 tisuća.rpm. To je uz pomoć takvih tehničkih karakteristika koje mogu postići da će se tekućina izdvojiti iz ovog proizvoda.
3. Da biste smanjili razinu uništenja vitamina C, stručnjaci preporučuju kupnju sokovnika opremljenih separatorima od nehrđajućeg čelika, a ne aluminij. Sita tipa također igra važnu ulogu. Bolje je kupiti sustave koji se pleteni, a ne utisnuti, jer je mnogo lakše čistiti i stanice nisu tako začepljene.

Danas se na tržištu mogu naći mnogo modifikacija takvih mehanizama, koje se razlikuju u dizajnu i tehničkim karakteristikama. Najpopularniji su sokovnici ruske proizvodnje, karakterizirane praktičnost i praktičnost. Ali možete pronaći vanjske kolege koje se provode prema modernim zahtjevima i samo od visokokvalitetnih materijala. Prilikom odabira takvih uređaja vrlo je važno uzeti u obzir povratne informacije korisnika, koji će odrediti traženu vrijednost za cijenu i kvalitetu određenog proizvoda.

Konstruktivne značajke cilindričnih modela

Ova vrsta uređaja je vrsta centrifugalnih sustava. Načelo rada ovog uređaja slično je prethodno opisanoj. Dizajn se odlikuje činjenicom da se kolač dobiven tijekom obrade akumulira unutar spremnika. U isto vrijeme, postupno leži sve rupe četvrtog, što značajno smanjuje koeficijent spina.

Čišćenje takvog sustava može se izvesti kao ručno, što dovodi do potpunog zaustavljanja uređaja i uz pomoć posebnih poluga. Posljednja metoda uklanjanja dovodi do djelomičnog uklanjanja pulpe i određenog povećanja razine predenje.

Konusni uređaji kao alternativa

Danas je na tržištu predstavljen još jedan model centrifugalnih sokovnika, koji se odlikuje prisutnošću konusne centrifuge. Element obrasca je izrađen u obliku sječenog konusa, koji gleda gore.

Sa značajnim revolucijama, sok se izvodi, a cijela pulpa pod utjecajem brzine počinje se pomicati prema kućištu centrifuge. Dakle, čisti se kapacitetom od viška kolača. Treba napomenuti da za svaki proizvod postoji vlastita brzina na kojoj se otpad kreće što je više moguće na željenoj točki. Stoga su gotovo svi ovi modeli opremljeni prekidačima brzine koji omogućuju podešavanje brzine do željenog voća.

Centrifugalni sokovnici su jednostavan mehanizam koji je koristan u kuhinji svake ljubavnice. Ispravno odabrani sustav će optimizirati pripremu soka i napraviti postupak za ugodan.