7 najboljih kolača po narudžbi u Sankt Peterburgu

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Što nam prvo padne na pamet kada govorimo o zabavi ili odmoru? – Naravno, kolač! Obično postaje glavni dekor svakog događaja. Moderni slastičari svaki dan izmišljaju sve više i više novih recepata, ukrašavaju kolače glazurom, raznim sjajnim elementima i tako dalje. Šik torta uvijek izgleda atraktivno, a gosti pokušavaju saznati gdje je junak prilike naručio takvu ljepotu. Međutim, svaki domaćin odmora uvijek se želi razlikovati i njegovi će ga gosti pamtiti, pa malo ljudi dijeli mjesto za kupnju ukusne torte. Poznavajući ovu značajku, naši stručnjaci pripremili su za vas ocjenu najboljih mjesta za naručivanje šik torte za bilo koju proslavu.

Ovaj put ćemo se sastati posvećen slastičarima i studijima iz Sankt Peterburga. Ovaj grad okuplja stvarno iskusne majstore svog zanata koji su se uspjeli etablirati pred kupcima. Mnogi od njih pojavili su se u tisku više puta i imaju nekoliko godina iskustva radeći pod svojim pojasom. Naši stručnjaci će vam reći gdje ih pronaći, kao i na što treba paziti pri odabiru rođendanske torte. Također ćemo vam reći koja pitanja postaviti slastičaru kako biste bili sigurni da je on kompetentan. U međuvremenu, upoznajmo vrste kolača.

7 najboljih kolača po narudžbi u Sankt Peterburgu

Nominacija	Mjesto	Ime	Ocjena
7 NAJBOLJIH KOLAČA PO NARUDŽBI U SANKT PETERBURGU	4	Slastičarnica Ane Krasovske	4.7
5	Genij Tortoevski	4.6
6	Andersen Fa ique	4.5
7	Trojka	4.4
8	Slastičarska radionica Keikburg	4.3
9	Tarte	4.2
10		4.1

Vrste kolača

Konditorska industrija ne miruje i danas nudi veliku raznolikost kolača. Jestivi ukrasni elementi, razrađeni do najsitnijih detalja, sve više impresioniraju. Prekrasna torta može razveseliti goste zabave, vjenčanja, rođendana ili jednostavno uljepšati čajanku. Ali sve je to moguće samo ako ste odabrali pravu slastičarnicu. Naši stručnjaci savjetuju davanje prednosti već etabliranim ustanovama. Većina njih već ima uspostavljenu proizvodnju, imaju sve radne dozvole, kao i sve sanitarne i higijenske provjere. Osim toga, rad funkcionalnih Slastičarnica najčešće je predstavljen na njihovim stranicama ili stranicama na društvenim mrežama. Na stranici možete pročitati i recenzije kupaca, ponekad čak i sa fotografijama. To će vam pomoći da izbjegnete probleme nakon primitka narudžbe. Obično, prema recenzijama kupaca, jasno je koristi li slastičar kemijsku kremu, štetne aditive i kakav je njegov okus kolača općenito. Budući da mnogi slastičari sami isporučuju svoje proizvode, možete saznati i u kakvom stanju torta dolazi na proslavu (zgužvana, cijela, s tekućom kremom ili deformiranim figurama itd.).

Dakle, obično se kolači dijele u sljedeće kategorije:

1. Odmor. To uključuje sve događaje, uključujući rođendane, zabave i druge. Takav kolač može biti apsolutno bilo što. Sve ovisi o ukusu kupca.
2. “Saznajte spol djeteta”. Torta “saznajte spol djeteta”posebno je tražena. To postaje glavni vrhunac praznika za buduće roditelje. Torta se peče kad roditelji još nisu vidjeli rezultate ultrazvuka, a zatim na odmoru sa svim gostima jedan od roditelja reže u sredini. Ako je punjenje ružičasto, tada se očekuje djevojčica, ako je plavo, znači dječak. Izgleda vrlo impresivno i daje lijepe uspomene na tako nezaboravan događaj. Naravno, ovdje je važno odabrati odgovornog slastičara koji će tortu učiniti vrlo lijepom i ukusnom, a da ne zbuni spol djeteta.
3. Kolači s fotografijom.Takve proizvode vole i odrasli i djeca. Djeca obično traže tortu s omiljenim likom iz crtića, a odrasli više vole sliku stvarnih fotografija prijatelja i poznanika, voljenih i tako dalje. Ako se radi o korporativnoj torti, tvrtke je često naručuju. Tada se na proizvod postavlja logotip, možda čak i neka želja. Međutim, vrijedno je zapamtiti da posebna oprema s kojom se primjenjuje sličan uzorak nije u svim slastičarnicama. Također, kolačima s fotografijom treba puno više vremena da se naprave od bilo koje druge vrste kolača. Stoga, ako se odlučite naručiti takav kolač, unaprijed se pobrinite za pronalaženje prave slastičarnice.
4. Kolači za ljude na PP.Ova je kategorija postala posebno popularna čim nam je došla moda za pravilnu prehranu. Mnoge se žene pridržavaju različitih dijeta i određene prehrane. Čak i ako junak prilike nije pristaša PP-a, takvi se kolači naručuju uzimajući u obzir prisutne goste. Inače možete naručiti najluksuzniji i najskuplji kolač, ali ako ga gosti s ograničenjima hrane ne jedu, odmor će biti potpuno neuspješan. PP kolači smatraju se niskokaloričnim. Brašno koje se koristi u proizvodnji često se zamjenjuje cjelovitim žitaricama ili se dodaju mekinje. Činjenica je da je bijelo brašno podvrgnuto previše agresivnoj obradi, zbog čega gubi niz korisnih tvari. Kad slastičari bijelo brašno promijene u bilo koje drugo zdravo, kolač nije ništa manje ukusan, a probavni trakt ne pati. Također, u takvim desertima, umjesto cijelog jaja, uzimaju se samo žumanjci kako bi se smanjio sadržaj kalorija u proizvodima. Unatoč mnogim zamjenama, PP kolači nisu ništa manje šareni od uobičajenih blagdanskih proizvoda. Za njihov dekor koriste se prirodniji ukrasi-voće ili voćni moussevi, kao i unaprijed pripremljene žele figure.
5. Dječji kolači. Najviše od svega u takvim proizvodima djeca vole višeslojne brave. Naravno, najčešće biraju slike s omiljenim likovima iz crtića. Ali najviše od svega impresionira ih sam 3. volumen kolača. Da bi se pojačao svečani učinak, ponekad se u tortu stavljaju i predviđanja. Tada postaje poput magije, a djeca još mjesec dana dijele svoje dojmove o svijetlom odmoru.
6. Svadbene torte.Stručnjaci ih nisu uzalud svrstali u zasebnu kategoriju. To nisu samo rođendanske torte, već prava kulinarska remek-djela. Ponekad svadbena torta može doseći veličinu ogromnog stola. Bujna veličina i svijetli dekor trebali bi impresionirati sve goste i postati vrhunac proslave. Takav kolač uvijek se sastoji od nekoliko slojeva različitih promjera. U posljednje vrijeme kolači s akvarelnim otiscima ili jestivim zlatom dobivaju na popularnosti. Igra boja i glatki prijelazi čine takvu tortu još voluminoznijom i zanimljivijom, poput umjetničkog djela u umjetničkoj galeriji. Među popularnim sastojcima za svadbene torte su: marcipan, maslac ili čokolada, pasta za žvakaće gume i tako dalje. Posebnu pozornost posvećuju ukrasima svadbene torte, jer su oni svojevrsni simboli. Sada ne samo da možete staviti figure mladenke i mladoženje na tortu, već i u nju uvesti svaki element, čije je značenje razumljivo samo zaljubljenom paru.
7. Veganski kolači. Iako se takvi kolači naručuju rjeđe od ostalih, ipak smo im dali zasebnu kategoriju. Pripremaju se bez jaja, biljnog vrhnja, maslaca, pa čak i želatine. Ljudi su ih u šali zvali “sirovi”. Veganski kolači čak ne dodaju brašno, kravlje mlijeko i bilo koje druge životinjske masti. U kuhanju se ne koriste proizvodi koji su podvrgnuti toplinskoj obradi iznad 40 stupnjeva.

Što su nadjevi

Upoznali smo se s glavnom klasifikacijom kolača, sada naučimo glavne vrste kolača koji se koriste u modernim kolačima. Najčešće se dijele na:

1. Biskvit– kolači se smatraju jednim od najpopularnijih. Dobar biskvitni kolač oduševit će vas svojom mekoćom i bogatim okusom, osim ako se ne kuha na jajetu u prahu. Prirodni biskvitni kolač izrađuje se pomoću pravih jaja. Kako kolač ne bi bio suh, može se natopiti različitim sirupima. Ako je spužvasti kolač natopljen kremom, tada će imati bogat, kremast okus.
2. Pijesak.Mrvičasti okus prhkog tijesta obično daje voćni ili kremasti nadjev. Takvi se kolači smatraju najjeftinijima za pripremu, zbog čega su toliko popularni.
3. Vafli. Ovaj kolač dobio je nadimak lijen, pa je njegova priprema što jednostavnija. Kad nema vremena za kuhanje — ovo je idealno. Torta se sastoji od kolača od vafla, gusto podmazanih različitim nadjevima: čokoladna pasta, kondenzirano mlijeko, gusta krema s različitim okusima.
4. Skuta.Ovaj se kolač u potpunosti priprema od mase skute i brašna. Smatra se zdravim i vrlo hranjivim. Često mu se dodaju orašasti plodovi, komadići voća, cimet i tako dalje. Kolači od sira najčešće sadrže kremasti nadjev. Čini njihov okus još nježnijim i mekšim.
5. Lisnato tijesto.Kolači od lisnatog tijesta obično se izrađuju po narudžbi, jer ih je prilično teško sami pripremiti. Najčešće se slojeviti kolači razlikuju po kremama koje impregniraju tijesto. Ovdje možete u velikoj mjeri ostvariti svoju maštu.

Kako odabrati slastičara ili studio

Naši stručnjaci odabrali su za vas nekoliko savjeta o tome na što treba paziti prilikom upoznavanja slastičara. Evo glavnih:

Stil svih računa. Praćenje ovog važnog trika spasit će vas od prevare nekih beskrupuloznih slastičara. Obično svaki od pravih slastičara ima svoj stil. To se odnosi na sve: fotografije, unaprijed postavljene postavke i obradu asa, određeni pribor koji slastičar stalno koristi za fotografiranje, pozadinu i tako dalje. Ako je slastičar prevarant i jednostavno je ukrao fotografije s stranica drugih slastičara, to postaje primjetno nakon pregledavanja različitih društvenih mreža. Prevaranti se obično slabo sjećaju odakle su i što dodali, jednostavno tome ne pridaju puno važnosti, što znači da su informacije na različitim društvenim mrežama različite. Pravi slastičar ima i stranicu i društvene mreže u istom stilu, a sve izložene fotografije približno su iste. Općenito, što slastičar ima više profesionalnih fotografija i različitih djela, to je traženiji.

Stručnjaci preporučuju gledanje recenzija ne samo na službenim stranicama, slastičara, već i u drugim popularnim izvorima. Tada možete biti sigurni da recenzije na stranici nisu prilagođene. Osim toga, kada postoje loše recenzije, Moderator ih uvijek može ukloniti na stranici. Ali teško će imati vremena pratiti sve resurse na internetu. Najidealnija opcija je pronaći slastičara prema recenzijama prijatelja. Ovdje ćete vjerojatno znati da su stvarni.

Obratite pažnju na to koliko pažljivo slastičar sluša vaše želje. Postoje profesionalci koji imaju zaista jedinstven talent za izradu kolača, ali uopće ne slušaju mišljenje klijenta. Zbog toga na izlazu možda nećete dobiti ono što ste očekivali. Stoga je čak i na prvom sastanku važno utvrditi koliko vas slastičar razumije.

Saznajte s kojim proizvodima slastičar priprema svoje kolače,pečenje i ostalo. Neki favoriziraju poljoprivredne proizvode, naručujući ih izravno od poljoprivrednika. To se posebno odnosi na alergičare. Ako je vaše tijelo sklono bilo kakvim reakcijama, bolje je da unaprijed znate sastav svakog punjenja koje slastičar nudi. Dobar slastičar na mjestu uvijek je otprilike jasan od čega priprema svoje proizvode. Ali ako niste otkrili Opis, to ne znači uvijek da je i sam slastičar loš. Možda je stranica finalizirana, pa provjerite karakteristike određene torte s upraviteljem.

Osim portfelja, vrijedi se posebno raspitati i o radnom iskustvu. Ponekad je čak i važniji od svih potvrda o osposobljavanju izloženih na stranici. Na primjer, ako planirate naručiti tortu za vjenčanje, važno je da slastičar priprema upravo ovu vrstu kolača. Ako na svojoj stranici ima 2 fotografije elegantnih svadbenih torti, to ne znači da ima dovoljno iskustva da vaš odmor učini posebnim.

Neke slastičarnice pružajudegustacija preljeva besplatno. Ovo je izvrsna prilika da isprobate različite nadjeve, shvatite jesu li njegovi kolači suhi ili ne.

Detaljno proučite cijeli asortiman koji nudi slastičar. Obično mogu napraviti mnogo više proizvoda od svoje glavne specijalizacije. Tako, na primjer, isti slastičar može kuhati više od 100 vrsta kolača i kolača, ali njegova glavna specijalizacija može biti u svadbenim kolačima i kolačima od sira.

Ako slastičar ima društvenu mrežu, istražite životinje. Ovo je važno samo za one koji pate od alergija na životinje. Često slastičar organizira mini proizvodnju izravno kod kuće. Prema tome, ako kod kuće postoje životinje, a vi ste alergični na njih — možete dobiti ne samo ukusnu tortu, već i neželjene reakcije. Naravno, najčešće je njihova proizvodnja zaštićena, a slastičari kuhaju u sanitarnim uvjetima. Ali ako se pripremate za prvu narudžbu kod slastičara, tada možda ne biste trebali riskirati, pogotovo ako planirate važan događaj.

Saznajte pojedinosti o vremenu.Za obične rođendanske torte to nije puno važno, ali ako želite naručiti svadbenu tortu, poželjno je da se priprema na dan vjenčanja i bude svježa. Provjerite kod slastičara ima li narudžbe za vaš datum i koliko.

Ako ste naručili tortu za preuzimanje, svakako pitajte kako pravilno i pod kojim uvjetima tortu treba dostaviti prije događaja. Ali, ako je moguće naručiti dostavu od samog slastičara, onda je bolje dodatno platiti i dogovoriti je. Tada ćete biti 100% sigurni da će profesionalci koji su to učinili više puta nositi tortu na mjesto banketa.

Da biste shvatili koliko slastičar može ostvariti vaše želje,uzmite fotografiju onih proizvoda koji su vam se već svidjeli u susret s njim. Ako želite ukrasiti tortu složenim uzorkom boja ili kompozicijom akvarela, pitajte može li slastičar konkretno utjeloviti vašu ideju.

Kada odlučite ukrasiti tortu cvijećem, a cijena “zagrize”, nemojte žuriti da mislite da slastičar pokušava unovčiti Vas. Naprotiv, visokokvalitetni nakit košta puno i vrijedi potrošiti novac. Ukrasi su najistaknutiji dio torte i, ako slastičar koristi samo kvalitetne, to govori o njegovoj profesionalnosti.

Koristeći ove savjete, lako možete prepoznati dostojnog slastičara za svoju proslavu. U nastavku smo za vas odabrali i 7 najboljih slastičarnica u Sankt Peterburgu, gdje možete naručiti ukusnu i luksuznu tortu. Prema recenzijama kupaca, svaki od ovih studija privlači posjetitelje udobnošću, kao i kvalitetom raznih vrsta peciva.

Slastičarnica Ane Krasovske

Ocjena: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaja priprema deserte s kućnom dostavom. Oduševljava svoje obožavatelje objavljivanjem novih kolekcija slastica svaka 3 mjeseca. U radu s kolačima koristi se Engleskom tehnikom, zbog koje se dobivaju luksuzni višeslojni kolači od 3 inča. Tako je učinkovito kombinirala slastičarsku umjetnost s modnim trendovima da se čak svidjela zvijezdama. Na primjer, Antonio Banderas bio je oduševljen svojim proizvodima.

Kušati kolače i druge slastice Anna može biti u svom malom kafiću. Na mjestu slastičarnice prikazani su primjeri izvedenih radova. To vam omogućuje procjenu kvalitete ispisa i izvedbe. Obično tu počinje ljubav prema njezinoj slastičarnici. Ovdje ćete dobiti kolače od diplomiranog stručnjaka i uspješnog maturanta međunarodne škole “internet”. Kupci priznaju da joj se, nakon što su jednom probali njezine deserte, vraćaju iznova i iznova. Anini kolači nazivaju se gastronomskim rajem, zbog čega su ušli u našu ocjenu.

Genij Tortoevski

Ocjena: 4.9

Ovaj slastičar možete pronaći kolače za svaki ukus: vjenčanje, za dječje zabave, za određivanje spola djeteta, korporativni, za rođendan. Studio peče kolače za svoje klijente od 2011. godine i od tada se uspio etablirati s najbolje strane. Pečenje studija smatra se najboljim u ljepoti i svježini, a komunikacija s ugodnim menadžerom prilikom naručivanja samo poboljšava dojam o njemu.

U” genijalnom Tortoevskom ” kolač se isporučuje po prilično povoljnoj cijeni – samo 250 kuna. Često studio daje kupcima darove, poput hladne fontane prilikom naručivanja torte. Iz komentara iskusnog kupca : “Hvala na najljepšoj torti na bratovom vjenčanju.”. Kušali su puno kolača – birali. Ali zaustavili smo se na najukusnijim nadjevima. Besprijekorna izvedba, što reći!». Najvažnije je da se u ovom studiju svi kolači isporučuju na vrijeme. Zbog visoke razine točnosti i ukusnih proizvoda ušla je u našu ocjenu najboljih.

Andersen Fa
ique

Ocjena: 4.8

Trojka

Ocjena: 4.7

Ova je marka odavno postala vrhunac Sankt Peterburga. Proizvodnja je započela davne 1978. godine i od tada su se njeni proizvodi zaljubili u kupce u različitim gradovima. Već dugi niz godina proizvodi kolače, slatkiše i deserte. Slastičarnica je cijenjena prije svega zbog prirodne proizvodnje. Na primjer, za proizvodnju različitih punjenja ovdje se isporučuje vrhnje izravno s farme koja se nalazi u blizini grada.

Slastičarnica se nalazi u blizini metroa Zvenigorodskaja. Ako želite uživati u ukusnim pecivima s vrhnjem ili jesti svima omiljeni “mravinjak” – definitivno ste ovdje. Jedan od najpopularnijih kolača ovog proizvođača je biskvit-med kolač “tri mrava”. Nježni okus kiselog vrhnja u kombinaciji s vrhnjem i slastičarskim makom potiče ljubitelje slastičarnice da ga naruče iznova i iznova. Iz komentara iskusnog kupca : “odavno su obožavatelji slastičarnice jer uvijek imaju nešto jedinstveno lijepo.”. I ovaj put nas je čekalo ugodno iznenađenje: neobični novogodišnji mini kolači i novogodišnji muffini. Izvrsna dekoracija svečanog stola”. Za Stalno ažuriranje asortimana, “trojka” je ušla u našu ocjenu najboljih.

Slastičarska radionica Keikburg

Ocjena: 4.6

Slastičarnicu je osnovala Victoria Shupik. Njezin tim zauzima grub pristup stvaranju remek-djela slastičarstva. U proizvodnji slatkiša ovdje se koriste samo prirodni proizvodi. U maloj vlastitoj proizvodnji u “Iasipi” pripremaju kolače, kolače i druge deserte. Ako želite probati porcionirane deserte ili druge slatkiše u samoj slastičarnici, možete ga pronaći u podzemnoj željeznici specifična.

Oni koji žele dobiti luksuznu tortu u jednom danu mogu odabrati sljedeće: skuta, kombinirana, kovrčava ili sa šlagom, med, biskvit ili jogurt. Ovdje se izrađuju i prekrasni kolači s fotografijom, ali njihova izrada traje duže. Maksimalni trošak kućne dostave je 500 kuna. Većina kupaca vrlo dobro reagira na lokalne kolače. Iz komentara iskusnog kupca Jandeksa.Market: “naručujemo tortu drugi put) oboje za obljetnice. Izvrsni kolači”. Naši stručnjaci također su skrenuli pozornost na još jedan lijep bonus slastičarnice – ovdje se izvršavaju hitne narudžbe bez dodatnih troškova. Zbog toga je ušla u našu ocjenu.

Tarte

Ocjena: 4.5

Slastičar ove ustanove Ruslan Lutov dugo je živio u Njemačkoj i uspio raditi u najstarijoj slastičarskoj kući. U svojim djelima uvijek traži ravnotežu između savršenog ukusa i nenadmašne ljepote. Ruslan priprema svijetle kekse, mousse, dječje i svadbene torte. Njegovi deserti također ugodno iznenađuju posjetitelje nadjevom uravnoteženog okusa – niti jedan proizvod ne može se nazvati zamornim ili s malom količinom zaslađivača. Punjenje zaslužuje posebnu pozornost. Jedan od najpopularnijih bio je neobičan nadjev “mousse na bazi lavande” (od kompota od borovnice i biskvita od oraha i maka “La Gioconda”).

Ovdje se kolači uvijek prave s ljubavlju i strahopoštovanjem, pa kupcima donose radost. Sama Slastičarnica nalazi se u blizini metroa Vasideostrovskaja. Ovdje je parkiralište. Prikladno je, pa ovdje često dolaze cijele tvrtke na ručak. Ljeti Slastičarnica oduševljava posjetitelje posebnim ljetnim jelovnikom. Osvježavajuća pića i gurmanske slastice ono su što vam treba za atmosfersku ljetnu večer. U našoj ocjeni “Tarta” je dobio vrijednost za novac.

Ocjena: 4.4

Slastičarnica “Iphine” ušla je na tržište 2010. godine i postala poznata po svojoj izvanrednoj kreativnosti u stvaranju proizvoda. Ovdje se peku luksuzni korporativni kolači bilo koje složenosti, kao i dječji kolači za blagdane 23. veljače i 8. ožujka, i, naravno, za rođendan. Dekorateri studija imaju umjetničko obrazovanje, zbog čega su kolači prava remek-djela. U proizvodnji se ne koriste margarin i biljna krema.

Studio ima puno pozitivnih kritika. Iz komentara iskusnog kupca : “dobro uređena ustanova. Ludo zadovoljan kvalitetom kreme i tijesta. Ne pada kvržica u želudac, već se topi na jeziku”. Značajna značajka slastičarnice je mogućnost besplatnog isprobavanja šest slastičarskih nadjeva na izbor: kiselo vrhnje, šumsko voće, čokolada s malinama i drugi. Studio također ima vlastitu logističku uslugu, tako da je dostava kolača uvijek na vrijeme. Slastičari “Internet” uvijek uzimaju bilo kakve narudžbe, čak i kolače s vrlo velikom težinom. Za najpromišljeniji rad i udobnost za klijente, Studio je uvršten u našu ocjenu.