12 najboljih proizvođača kiselog vrhnja

Kiselo vrhnje je proizvod mliječne kiseline, bez kojeg je nemoguće zamisliti mnoga jela naše kuhinje. Palačinke, knedle, knedle, juha od kupusa, kolači od sira. Kiselo vrhnje naglašava njihov okus i daje pravo blaženstvo gurmanima. Mnogi ljudi vole rustikalni proizvod tako da “žlica stoji”, neki više vole manje masnu konzistenciju. Kiselo vrhnje proizvodi se od vrhnja s dodatkom bakterija mliječne kiseline. Zbog svoje popularnosti često je krivotvorena, zamjenjujući je proizvodom s biljnim mastima.

Kako odabrati visokokvalitetno i ukusno kiselo vrhnje

Prije kupnje potrebno je proučiti označavanje i obratiti pažnju na sljedeće parametre.

1. Naslov. Na pakiranju bi trebalo biti napisano “kiselo vrhnje”, a ne neki derivati ove riječi poput “kiselo vrhnje” ili “kiselo vrhnje”. Ako tako zvuči, onda to nije prirodni proizvod.
2. Sastav. Prirodno kiselo vrhnje pravi se od vrhnja i kiselog tijesta. Ako je naznačeno da sadrži biljnu masnoću ili druge aditive, onda to više nije kiselo vrhnje u klasičnom smislu.
3. Gost. Ako na pakiranju stoji da kiselo vrhnje zadovoljava državni standard, to znači da je to stvarno prirodni proizvod stvoren od svježih sastojaka pomoću ispravne tehnologije.
4. Rok trajanja. Kiselo vrhnje, u kojem su sačuvana sva korisna i hranjiva svojstva, čuva se ne više od 14 dana. Ako je razdoblje naznačeno duže, tada je proizvod mogao biti podvrgnut toplinskoj obradi ili sadrži konzervanse.

Danas će naši stručnjaci predstaviti najbolje proizvođače i njihovo najpopularnije kiselo vrhnje među potrošačima s udjelom masti od 20%. Na ljestvici je bilo 12 marki čija je kvaliteta i sigurnost proizvoda potvrđena neovisnim laboratorijskim studijama.

Ocjena najboljih proizvođača kiselog vrhnja

Nominacija	mjesto	Naziv proizvoda	ocjena
Ocjena najboljih proizvođača kiselog vrhnja	1	Brest-Litovsk 20%	4.9
2	B.U. Aleksandrov 20%	4.9
3	Braća Cheburashkin 20%	4.8
4	Livada Bezhin 20%	4.8
5	RESIDENT 20%	4.7
6	Ukusno 20%	4.7
7	Velika Šalica 20%	4.7
8	Piskarevskaja 20%	4.6
9	Vologda Ljeto 20%	4.5
10	Kuća u selu 20%	4.5
11	Kubanska Burenka	4.5
12	Ostankino 20%	4.4

Brest-Litovsk 20%

Ocjena: 4.9

Na prvom mjestu je marka “Brest-Litovsk”, koja pripada koncernu “Savushkin proizvod”. Svi proizvodi stvoreni su prema starim receptima pomoću visokotehnološke opreme. Automatizacija procesa minimizira kontakt osoblja s komponentama. Kontrola kvalitete i sigurnosti odvija se u svim fazama proizvodnje.

Kiselo vrhnje se pravi od pasteriziranog vrhnja pomoću startera mliječne kiseline. U sastavu nema aditiva, pa se proizvod odnosi na prirodne proizvode proizvedene klasičnom tehnologijom. Okus kiselog vrhnja s malo kiselosti. Dobro se slaže s prvim jelima, palačinkama i palačinkama, pogodan je za pripremu umaka, muffina, raznih preljeva. Kiselo vrhnje pakirano je u plastične čaše koje su zatvorene folijom i prozirnim poklopcima.

Prema recenzijama, ima jednoliku konzistenciju, ne raslojava se. Nepropusni poklopac štiti od prodora zraka i dulje vrijeme održava proizvod svježim. Za okus i kvalitetu stručnjaci i korisnici stavili su čvrstu “peticu”.

Prednosti

• prirodni sastav;
• prema tradicionalnom receptu;
• “domaći” okus s kiselošću;
• gusta homogena konzistencija;
• prepoznatljivo pakiranje.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

B.U. Aleksandrov 20%

Ocjena: 4.9

Na drugom mjestu ocjene marke ” B.U. Aleksandrov”, koji na tržištu mliječnih proizvoda predstavlja vrhunske proizvode. Tvrtka je u potpunosti odustala od upotrebe biljnih masti, konzervansa, pojačivača okusa, boja i drugih aditiva, a koristi isključivo prirodne sastojke koji se dobivaju s vlastitih farmi.

Kiselo vrhnje izrađeno je od svježeg vrhnja i fermentirano klasičnom tehnologijom, zahvaljujući kojoj su njegova korisna svojstva u potpunosti očuvana. Udovoljava državnim standardima kvalitete, testiran je na sigurnost i čistoću okoliša. Kremasti okus s kiselošću savršeno će nadopuniti juhu od kupusa, boršč, knedle, knedle, palačinke, postat će izvrsna osnova za kreme i umake. Proizvod je dostupan u pakiranjima od 230 i 400 g.

Mnogi kupci odlučili su se za ovo kiselo vrhnje zbog kombinacije okusa, prirodnosti i sigurnosti, potvrđene mnogim neovisnim studijama, a uključuju ga u prehranu ne samo odraslih, već i djece.

Prednosti

• svježa krema+kiselo tijesto;
• bez dodatnih sastojaka;
• prema staroj tehnologiji;
• u skladu s GOST-om;
• nježan okus i aroma.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Braća Cheburashkin 20%

Ocjena: 4.8

Treće mjesto na ljestvici je obiteljsko poduzeće u vlasništvu Oca i sinova Čeburaškina. Marka proizvodi vrhunske vrhunske proizvode. Postrojenje za preradu koristi sirovine s vlastitih farmi, gdje se krave uzgajaju isključivo na sigurnoj hrani bez upotrebe hormona i antibiotika.

Kiselo vrhnje s udjelom masti od 20% proizvodi se od normaliziranog vrhnja fermentiranog bakterijama mliječne kiseline. Ima izražen kremasti okus s blagom kiselošću. Može se koristiti kao zaseban proizvod ili se može dodati raznim jelima: juha od kupusa, knedle, knedle, tepsije, palačinke. Homogena konzistencija s nježnom mliječnom aromom pogodna je za pripremu umaka, krema i preljeva.

Prema recenzijama, proizvod se ne raslojava, nema zrna. Pakira se u plastične posude od 200 i 400 g. Oba pakiranja imaju dva poklopca: folijski i prozirni.

Prednosti

• poljoprivredni proizvod;
• prirodni sastojci;
• očuvanje korisnih svojstava;
• “domaći” okus;
• ujednačena konzistencija.

Nedostaci

• u maloprodaji je do sada predstavljen samo u velikim gradovima zemlje.
• visoka cijena;

Livada Bezhin 20%

Ocjena: 4.8

Četvrto mjesto na ljestvici pripalo je marki koja već 20 godina oduševljava kupce visokokvalitetnim, ukusnim i sigurnim proizvodima. U njegovoj proizvodnji koristi se čisto mlijeko bez nečistoća i aditiva, koriste se moderne tehnologije i uzimaju se u obzir stari recepti. Zahvaljujući ovoj kombinaciji dobivaju se proizvodi s domaćim okusom i nježnom aromom.

Kiselo vrhnje proizvodi se od najsvježijeg vrhnja i kiselog tijesta koristeći tradicionalne tehnologije. Kremasti okus savršeno se slaže s bilo kojim jelima. Gusta konzistencija je ujednačena, ne ljušti se. Zbog visokih nutritivnih svojstava, proizvod je pogodan za dječju i dijetalnu hranu. Dizajn ambalaže je ugodan i lako ga je prepoznati među mnogim sličnim proizvodima.

Potrošači su ocijenili kiselo vrhnje marke i dali najvišu ocjenu za kvalitetu, prirodnost i ekološku prihvatljivost. Mnogi su primijetili da su, nakon što su jednom probali, počeli kupovati proizvod ovog određenog proizvođača, jer podsjeća na okus iz djetinjstva i idealan je za sva jela: slatka i slana.

Prednosti

• prirodne sirovine;
• kontrola sigurnosti i ekološke prihvatljivosti;
• od visokokvalitetnih sastojaka;
• ujednačena konzistencija bez grudica;
• kremast okus s kiselošću.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

RESIDENT 20%

Ocjena: 4.7

Peto mjesto u ocjeni zauzima francuski proizvođač koji je uspio osvojiti ljubav kupaca ne samo u svojoj domovini, već i u drugim zemljama. Hrvatski potrošači nisu bili iznimka i danas preferiraju proizvode s poznatim logotipom na pakiranjima.

Kiselo vrhnje proizvodi se od vrhnja na bazi kravljeg mlijeka s dodatkom bakterijske starter kulture. Kombinacija prirodnih sastojaka i tradicionalnih recepata omogućuje vam maksimalno očuvanje korisnih i hranjivih svojstava. Okus proizvoda je nježan, bez nečistoća, s blagom kiselošću. Konzistencija je umjereno gusta, bez grudica, ne ljušti se. Proizvod ima nekoliko mogućnosti pakiranja. To je mekani paket ili plastične čaše.

Prema recenzijama, kiselo vrhnje pogodno je za upotrebu u hrani kao neovisni proizvod i kao dodatak juhama, glavnim jelima, desertima. U potpunosti zadovoljava zahtjeve kvalitete i sigurnosti, pa ga mnogi uključuju u prehranu djece.

Prednosti

• prirodni proizvod;
• bez zabranjenih aditiva i biljnih masti;
• gusta homogena konzistencija;
• klasični okus i aroma;
• različite vrste pakiranja.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Ukusno 20%

Ocjena: 4.7

Šesta na listi ocjena bila je marka koja je među deset najboljih u proizvodnji mliječnih proizvoda u našoj zemlji. Prirodnost i ekološka prihvatljivost dokazani su neovisnim laboratorijskim ispitivanjima. Tvrtka je više puta osvajala visoke nagrade na prestižnim izložbama i natjecanjima. Kiselo vrhnje proizvodi se na visokotehnološkoj opremi prema klasičnom receptu od normaliziranog vrhnja i kiselog tijesta.

Sastav ne sadrži konzervanse, arome, biljne masti, što zadovoljava standarde kvalitete i sigurnosti. Gotov proizvod je testiran na ekološku prihvatljivost, što još jednom potvrđuje njegovu prirodnost. Okus kiselog vrhnja je ugodan, nježan. Struktura je homogena, gusta. Proizvod se dobro slaže sa slanim i slatkim jelima.

Kupci su istaknuli upečatljiv dizajn ambalaže koji odgovara proizvodima ove marke. Lako je prepoznatljiv i ističe se na policama u trgovinama. Podaci na njemu daju cjelovitu sliku sastava, vremena proizvodnje, sadržaja kalorija.

Prednosti

• tradicionalni recept;
• stroga kontrola kvalitete;
• ujednačena konzistencija;
• “domaći” okus;
• lijep dizajn ambalaže.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Velika Šalica 20%

Ocjena: 4.7

Pod markom “velika šalica” proizvode se razni mliječni proizvodi, kako klasični recepti, tako i inovativni od čistog mlijeka krava uzgajanih bez antibiotika i hormona. Tijekom svog postojanja tvrtka je uspjela ne samo dobiti mnoge nagrade na Hrvatskim i međunarodnim izložbama, već i zaraditi povjerenje kupaca koji su cijenili kvalitetu i sigurnost svoje robe.

Kiselo vrhnje s udjelom masti od 20% proizvodi se strogo prema GOST-u od kiselog vrhnja i mliječne kiseline. Rok trajanja (18 dana) još jednom potvrđuje prirodnost proizvoda bez prisutnosti konzervansa i drugih aditiva. Kremasti okus s malo kiselosti pogodan je za bilo koja jela. Nježna konzistencija se ne raslojava, ima homogenu strukturu. Pakiranje je svijetlo s potpunim informacijama o proizvodu.

Recenzije kiselog vrhnja izuzetno su pozitivne. Mnogima se prisjetila seoskog ukusa, netko se sjetio okusa djetinjstva. Kombinacija ovog svojstva s ekološkom prihvatljivošću i visokim hranjivim svojstvima omogućila nam je da ovu kiselu kremu uvrstimo u našu ocjenu.

Prednosti

• tradicionalni okus;
• prirodni proizvod;
• u skladu s GOST-om;
• nježni mliječni miris;
• svijetlo prepoznatljivo pakiranje.

Nedostaci

• nije zastupljen u svim regijama zemlje.

Piskarevskaja 20%

Ocjena: 4.6

Vodeći proizvođač mlijeka i drugih proizvoda postao je popularan zahvaljujući korištenju starih formulacija, tradicionalnih tehnologija i moderne opreme koja smanjuje kontakt zaposlenika s komponentama što je više moguće. Stroga kontrola kvalitete provodi se u svim fazama. Proizvodi dobrovoljno prolaze testove sigurnosti i zaštite okoliša.

Kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od 20% proizvodi se od vrhnja dobivenog iz mlijeka farmskih krava i kiselog tijesta. Sastav ne sadrži štetne aditive, stoga se smatra klasičnim prirodnim proizvodom i pogodan je za dijetalnu hranu i dječju prehranu. Okus je svijetao, bogat, kremast. Odgovarat će i slanim i slatkim jelima. Miris je nježan, mliječan. Konzistencija je umjereno gusta, bez grudica. Površina je sjajna.

Kupci su mogli cijeniti kiselo vrhnje ove marke koja već 40 godina proizvodi visokokvalitetne mliječne proizvode. Rok trajanja mu je 12 dana, što još jednom dokazuje da nema konzervansa, a korisna svojstva sastojaka sačuvana su u potpunosti.

Prednosti

• tradicionalni sastav bez aditiva;
• ekološki prihvatljiv proizvod;
• nježan okus s blagom kiselošću;
• ujednačena konzistencija.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Vologda Ljeto 20%

Ocjena: 4.5

Nadalje, ocjena uključuje zaštitni znak “Vologda ljeto”, koji proizvodi mliječne proizvode koji strogo udovoljavaju zahtjevima sigurnosti i ekološke prihvatljivosti. Visokotehnološka proizvodnja i svježe sirovine omogućile su postizanje izvrsnog uspjeha u svom segmentu i stvaranje kiselog vrhnja s” domaćim ” okusom i nježnom aromom. Izrađuje se u skladu s GOST-om bez upotrebe mlijeka u prahu, konzervansa i drugih aditiva.

Kiselo vrhnje pakirano je u plastične čaše s poklopcem od folije. Rok trajanja je 14 dana, što ukazuje na prirodnost sastava. Kiselo vrhnje može se koristiti i kao neovisni proizvod i kao dodatak boršu, krastavcima, knedlama, palačinkama, kolačima od sira. Koristi se i kao osnova za umake i preljeve.

Mnogi su korisnici primijetili da su proizvodi iz Vologde oduvijek bili poznati po svom visokom ukusu, a kiselo vrhnje ove marke još je jednom dokazalo ovu tvrdnju. U potpunosti ispunjava sve zahtjeve i ima sasvim prihvatljivu cijenu.

Prednosti

• 100% prirodni proizvod;
• ekološka čistoća;
• u skladu s državnim standardom;
• Tradicionalni klasični okus;
• umjereno gusta konzistencija.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Kuća u selu 20%

Ocjena: 4.5

“Kuća u selu” postala je jedna od omiljenih marki Hrvatskih potrošača i zahvaljujući tome s pravom je uvrštena na popis najboljih proizvođača u ovom segmentu. Svi proizvodi proizvode se na bazi čistog punomasnog kravljeg mlijeka, koje se sakuplja na stočnim farmama, gdje se hormoni rasta i drugi aditivi ne koriste za stočnu hranu.

Kiselo vrhnje s udjelom masti od 20% stvoreno je od normaliziranog vrhnja i kiselog tijesta prema klasičnom receptu, zbog čega je njegov okus “domaći”, mnogima poznat: nježno kremast s malo kiselosti. Dobro se slaže s bilo kojim proizvodima i jelima, osnova je za kreme i umake. Konzistencija se ne ljušti, ne stvara grudice, umjereno je gusta. Plastična čaša ima dva poklopca: foliju i nepropusnu prozirnu za bolje očuvanje svježine proizvoda.

Prema recenzijama, mnogi već dugo kupuju upravo ovo kiselo vrhnje, jer u potpunosti zadovoljava zahtjeve okusa, ima prirodni sastav, pogodan je za prehranu djece. Prepoznatljiv dizajn ambalaže odmah se ističe među proizvodima drugih marki.

Prednosti

• prirodni sastojci;
• klasični okus;
• tradicionalna tehnologija;
• prepoznatljivo pakiranje;
• pristupačna cijena.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Kubanska Burenka

Ocjena: 4.5

Sljedeća ocjena uključuje zaštitni znak “kubanska Burenka”. Najveće moderno poduzeće Krasnodarskog teritorija potpuno je automatizirano i opremljeno visokotehnološkom opremom europske proizvodnje. Kiselo vrhnje ima isključivo prirodni sastav bez aditiva. Krema se proizvodi od mlijeka farmi krava koje dobivaju čistu hranu bez antibiotika i hormona.

Koristeći 25 godina iskustva i stare recepte, dobiva se svijetli, kremasti okus s malo kiselosti, sličan domaćem seoskom kiselom vrhnju. Miris je lagan, mliječan, struktura je gusta bez grudica. Kiselo vrhnje bit će izvrsno zasebno jelo ili dodatak boršu, knedlama, palačinkama. Proizvod “kubanska Burenka” često se koristi kao osnova za kremu.

Potrošači su potvrdili da kiselo vrhnje uvijek ima klasičan okus bez nečistoća. Ambalaža je svijetla i ističe se od ostalih proizvoda, pa je lako pronaći na policama trgovina.

Prednosti

• 100% prirodni proizvod;
• tradicionalni” domaći ” okus;
• ne ljušti se, bez grudica;
• potvrđena sigurnost prema standardu;
• za slana i slatka jela.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Ostankino 20%

Ocjena: 4.4

Ocjena je završena zaštitnim znakom koji proizvodi proizvode prema državnim standardima, primjenjujući recepte koji su se koristili za vrijeme Sovjetskog Saveza i inovativnu opremu, potpuno automatizirajući proizvodnju. Kiselo vrhnje sastoji se isključivo od prirodnih proizvoda. Marka je odbila koristiti bilo kakve aditive kako bi maksimizirala očuvanje korisnih svojstava proizvoda.

Stroga kontrola od početne faze do izlaska iz montažne linije gotovih proizvoda osigurava da visokokvalitetno kiselo vrhnje dođe do potrošača. Mnogi ga kupci odabiru zbog nježnog kremastog okusa koji se kombinira sa slatkim, začinjenim, slanim jelima. Kiselo vrhnje pogodno za dijetalnu hranu.

Mnogi su istaknuli da je njegova površina sjajna, konzistencija je umjereno gusta, homogena, dobro se tuče mikserom da se dobije krema i kombinira s ostalim sastojcima kako bi se stvorili preljevi za salate ili umaci za topla jela.

Prednosti

• od svježeg vrhnja i kiselog tijesta;
• bez fosfata, škroba, biljnih masti;
• ekološki prihvatljiv proizvod;
• tradicionalni okus djetinjstva bez nečistoća;
• maksimalno očuvanje hranjivih svojstava.

Nedostaci

• nisu otkriveni.