10 najboljih sorti čaja od kreme

Tko od nas ne voli bogat, aromatičan okus čaja? Ako ste umorni od uobičajenih opcija, želite postati poznavatelj ovog pića ili jednostavno napokon pronaći isti idealan proizvod za vas, trebali biste shvatiti kako i koju sortu odabrati. S tim ćemo se pitanjima pozabaviti našom ocjenom najboljih sorti čaja od vrhnja.

Kako odabrati kvalitetan čaj

Pronaći kvalitetan čaj u kojem možete uživati nije tako jednostavno. I ne radi se o popularnim jeftinim opcijama čaja, pakiranim u vrećice. Kako razumjeti da će odabrani listovi suhog čaja biti visokokvalitetni? Morate obratiti pažnju na nekoliko kriterija.

Boja listova čaja.U idealnom slučaju, čaj bi trebao biti crn (ako govorimo o crnom čaju). Sve strane nijanse (sive, smeđe i “zahrđale”) su neprihvatljive: govore o prosječnoj kvaliteti proizvoda. Zeleni čaj može imati mnogo nijansi, ali samo zelene boje. Prisutnost smeđkastih listova čaja ukazuje na to da je čaj star. Prisutnost bjelkastih ili previše svijetlih listova čaja ukazuje na to da je nekoliko usjeva pomiješano u jednom pakiranju-to je neprihvatljivo.

Odsutnost stranih nečistoća. Čaj s nečistoćama jednostavni obični ljudi nazivaju čajem s “ogrjevnim drvetom”, a stručnjaci-čajem ” kutija. Često se u nečistoćama mogu naći i fragmenti čajnih grana i šperploča, papir ili čak folije. Čajevi niske kvalitete ostaci su proizvodnje čaja, a pakirane opcije uopće-čips od čaja i prašina.

Homogenost mase. Kvalitetan čaj predstavljen je masom čajeva iste veličine. Proizvod srednje kvalitete sastoji se od listova čaja različitih veličina pomiješanih s velikom količinom prašine.

Uvijanje listova čaja. Stupanj uvijanja čajnika ukazuje na kvalitetu fermentacije i, sukladno tome, samog čaja – što su čajnici uvijeniji, to su sirovine bolje. Na primjer, uvijeni u Vadičep nazivaju se “žicom”: karakteristični su isključivo za vrlo kvalitetan čaj. Usput, savjesni proizvođači uvijek ostavljaju otvoren “prozor” na pakiranju kroz koji možete procijeniti izgled proizvoda.

Stupanj suhoće sirovina.Sadržaj vlage u kvalitetnom čaju ne može prelaziti 3-6%. Vjeruje se da veći postotak vlage pogoršava kvalitetu čaja (s pokazateljem od 20% čaj postaje otrovan).

Miris.Bez obzira na vrstu čaja, dobar proizvod trebao bi ugodno mirisati. Zelena – biti biljna ili gorka, Crna-smolasta sa slatkastim ili cvjetnim notama. Ali čaj ni u kojem slučaju ne smije mirisati: spaljen (presušeni čaj, brak), metal, drugi strani mirisi (nepravilno skladištenje).

Svježina.Svježina čaja jedna je od njegovih najvažnijih kvaliteta (ovo se pravilo ne odnosi na određene vrste čaja, na primjer, kao što je puerh, kada se sirovine posebno čuvaju prije fermentacije više od jedne godine). Elitne sorte čaja su one u kojima su listovi čaja najmlađi (ne više od 2 mjeseca). Čaj, čija je “starost” 3-5 mjeseci, pada u cijeni nekoliko puta (dok praktički nije inferiorna u svojim svojstvima od prve). Čaj, koji je bio pohranjen u pakiranju duže od šest mjeseci, gubi gotovo svu svoju aromu, a do kraja roka trajanja potpuno postaje gorak okus.

Označavanje.Kvaliteta čaja u velikoj mjeri ovisi o tome kako i koji su listovi za njega ubrani. Vrhunski čaj sastoji se od vrhova izdanaka čaja, grublji listovi dizajnirani su za jeftin, nekvalitetan proizvod. Kada kupujete čaj, savjetujemo vam da uvijek obratite pažnju na oznake kojima proizvođači označavaju ambalažu:

1. Čaj od velikih listova– Or-znak kvalitete – prilikom sakupljanja čaja uglavnom su se koristili pupoljci s dodatkom ne više od 3 gornja lista; IPA – kvaliteta je nešto niža nego u prethodnom slučaju; IPA-sirovina se sastoji od grubih donjih listova.
2. Čaj od srednjeg lista– Označavanje na internetu ukazuje na to da je čaj slomljen tijekom postupka sakupljanja i prosijan – najkvalitetnija moguća opcija; na internetu-veličina čaja je nešto manja nego u prethodnom slučaju, ali kvaliteta je približno ista; na internetu

   Internet-slabo se razlikuje od sitnog lišća.

3. Čaj od sitnog lista– IPO-sjeme (često se koristi za čaj u vrećicama); IPO-prašina. Čaj od malih listova prikladniji je za konzumaciju sa šećerom i mlijekom (crni).

Ocjena najboljih sorti čaja od kreme

Nominacija	mjesto	Naziv proizvoda	cijena
Najbolji crni čaj	1	250 g	2 129€
2	Internet, 50g	3 025€
3	Newby Aquarius Darjee Astrologija, 25 g	1 589€
4	Azerchai buket čaj crni, 200 g	213€
5	Earl siva, 500 g	659€
Najbolji zeleni čaj	1	Eternity Zao Chun Lu E zeleno, 120 g	9 401 €
2	250 g	2 309€
3	250 g	2 049€
4	Internet, 125 g	919€
5	Hela 250 g	485€

Najbolji crni čaj

250 g

Ocjena: 4.9

Najkvalitetniji klasični čaj od velikih listova uzgajan na indijskim plantažama. Sirovina je predstavljena listovima pravilnog oblika, sadrži mnogo savjeta. Piće ima bogatu zlatno smeđu nijansu. Čaj ima bogat okus i nježnu jaku aromu s naznakama cvjetne slatkoće i hmelja. Prosječna cijena – 2300 kuna.

Prednosti

• bogat, ali blag okus;
• višestruki miris;
• uzgaja se na održivoj plantaži;
• svestranost upotrebe (ne gubi okus/aromatičnost čak ni dodavanjem vrhnja ili šećera).

Nedostaci

• nisu identificirani.

Internet, 50g

Ocjena: 4.9

Ovo je neobičan sudionik u našoj ocjeni, predstavljen čajem sorte (Zlatna igla). Čajni pupoljci izgledaju poput tankih iglica, a čupavi listovi čaja imaju neobičnu zlatnu nijansu. Gotovo piće ima prozirnu žutu nijansu i okus meda s izraženom začinjenom notom. Aroma čaja je suptilna, nenametljiva. Svidjet će se istinskim estetičarima koji žele isprobati nešto novo u čaju. Prosječna cijena – 3300 kuna.

Prednosti

• halal proizvod;
• izvorni trpki okus (gurmani će to cijeniti);
• pažljivo odabrane sirovine (svi listovi iste veličine);
• uzgaja se na održivoj plantaži;
• suptilna aroma.

Nedostaci

• nisu identificirani.

Newby Aquarius Darjee

Astrologija, 25 g

Ocjena: 4.8

Čaj od velikog lista ruske proizvodnje nije uzalud ušao u našu ocjenu najboljih. Unatoč nevjerojatno pristupačnoj cijeni, potrošači primjećuju izvrstan okus (bez neugodne trpkosti). Prosječna cijena – 240 kuna.

Prednosti

• lagani voćni miris;
• odsutnost nečistoća;
• bogat, ali blag okus;
• ekonomična potrošnja.

Nedostaci

• mješavina sorti;
• nepraktično pakiranje.

Earl siva, 500 g

Ocjena: 4.6

Dostojan predstavnik među aromatiziranim čajevima, s intenzivnom smeđom, crvenkastom bojom pića i bogatim slanim okusom. Idealno za popodnevnu čajanku. Prosječna cijena – 650 kuna.

Prednosti

• homogeni listovi čaja;
• odsutnost nečistoća;
• bogat okus s citrusnom notom.
• Nedostatak:
• nije navedeno podrijetlo arome.

Nedostaci

Najbolji zeleni čaj

Eternity Zao Chun Lu E

zeleno, 120 g

Ocjena: 4.9

Neobično nježan zeleni čaj od jasmina iz marke Iphine klasik je kineske umjetnosti čaja i odatle se uvozi. Mješavina mladih zelenih izbojaka prekrivenih nježnim pahuljicama, u kombinaciji s baršunastim laticama jasmina, kada se pravilno skuha, pretvara se u izvrstan mirisni napitak-idealan čaj za poznavatelje blagog okusa jasmina. Prosječna cijena – 2000 kuna.

Prednosti

• prozračan cvjetni okus;
• kvalitetne sirovine;
• suptilna aroma;
• uklanja glavobolju.

Nedostaci

• nisu identificirani.

250 g

Ocjena: 4.7

Pažljivo odabrani listovi zelenog čaja na Internetu jamče kvalitetno piće s originalnim okusom i aromatičnim kvalitetama. Suptilni okus zelenog čaja upotpunjen je nježnim cvjetnim notama jasmina. Izvrsna kvaliteta – za razuman novac. Prosječna cijena – 1980 kuna.

Prednosti

• suptilan okus;
• nepropusno pakiranje;
• izvrstan izgled čajnika tijekom kuhanja (u obliku bisera).

Nedostaci

• nisu identificirani.

Internet, 125 g

Ocjena: 4.7

Izvrsni zeleni čaj od baikha, sakupljen na indijskim plantažama, svidjet će se poznavateljima klasičnog bogatog okusa. Elegantno pakiranje i kvaliteta sirovina jamče zadovoljstvo kupnje. Prosječna cijena – 1000 kuna.

Prednosti

• listovi su obrađeni parom (čime su njihova svojstva u potpunosti očuvana);
• autentični okus riže;
• bogat okus.

Nedostaci

• nisu identificirani.

Hela

250 g

Ocjena: 4.5