* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.
Za kuhanje su vam potrebni tava, aparat za palačinke i roštilj. Možete se snaći s jednim univerzalnim priborom za prženje i pirjanje. Da biste to učinili, morate znati značajke proizvoda od aluminija/ čelika/lijevanog željeza kako biste odabrali uspješan model. Kako to učiniti, reći će stručnjaci za oceane. Pozivajući se na povratne informacije korisnika, rangirali su popularne modele.
Koju tavu za pečenje je bolje kupiti?
Ključ kuhanja ukusnih jela je kulinarsko iskustvo i kvalitetno posuđe. Tava s zadebljanim visokim stranama, monolitnim ili zavarenim kratkim metalnim rukavicama izgleda poput tave. U liniji jednog proizvođača možete odabrati model bilo koje geometrije. Unatoč neusklađenosti oblika s plamenikom, kvaliteta kuhanja ne pati. Zahvaljujući velikoj površini grijanja i debljini dna, toplina se ravnomjerno raspoređuje po zidovima. Proizvođači uglavnom prodaju mangale u kompletu s metalnim poklopcima. Neki su duboki i ravni, a prikladni su za samostalnu upotrebu u pećnici. Češće se koristi za omlete i tepsije.
- Kada kupujete posuđe otporno na toplinu, preferiraju modele poznatih marki. Važno je da volumen posude odgovara broju članova obitelji. Za dvije do tri osobe dovoljno je 2 litre. Ako ima više izjelica, iz linije možete odabrati patku od 4-5 litara.
- Za plinski štednjak prikladne su sve posude s debelim dnom. Ako je manji od 5 mm, metal se deformira i hrana gori.
- Za indukcijski štednjak potrebni su modeli s ferrimagnetskim dnom. Na dnu proizvođači stavljaju posebne oznake u obliku isprepletenih petlji.
- Tave s ravnim mat / tamnim dnom idealne su za staklokeramičku površinu. Aluminij i bakar bez vanjskog premaza nisu prikladni. Ostavljaju tamne tragove.
Za električne plamenike odaberite posuđe bilo kojeg materijala s ravnim dnom, osim utisnutog aluminija. Tanak je i brzo gubi oblik.
9 najboljih pržionica
| Nominacija | Mjesto | Ime | Cijena |
| Najbolje posude za pečenje od lijevanog željeza | 1 | Tava za pečenje Seaton Ch3060 | 2 009 € |
| 2 | Myron Cook | ||
| 3 834 € | |||
| 3 | Tava za pečenje Biol od lijevanog željeza, 28 cm | 1 560 € | |
| 4 | Mangala od lijevanog željeza 26*6cm | 976 € | |
| Najbolje aluminijske posude za pečenje koje se ne lijepe | 5 | Tava za prženje u 26 cm | 2 326 € |
| 6 | Tava za pečenje San granit, s poklopcem, 26 cm | 1 950 € | |
| 7 | Tava za pečenje-broiler-50381 | 2 028 € | |
| Najbolja čelična tava za pečenje | 8 | Fissler 150028000 | 19 902 € |
| 9 | Tava za pečenje VSMPO-posuđe gurmanski klasik 110220/111020 | 2 520 € |
Najbolje posude za pečenje od lijevanog željeza
Životni vijek je uvijen od proizvodnog materijala. Posuđe od legure traje vječno. U njemu je do 97% željeza. Preostalih 3% su ugljik, silicij i fosfor. Bešavne posude lijevaju se u kalupe na 400 stupnjeva. Radni dijelovi se čiste i obrađuju, a roba se stavlja na tržište. Posebni zahtjevi postavljaju se na ručke. Takva se jela polako zagrijavaju i hlade. Ovo je plus za one koji vole meso različitog stupnja pečenja, tepsije i kaše kao iz peći na drva.
Tava za pečenje Seaton Ch3060
Ocjena: 4.9
Svaki gurman zna da se” pravi ” odresci dobivaju u tavi od lijevanog željeza. Sve je u temperaturi grijanja koja doseže 270-300 stupnjeva. Za dobivanje takve topline prikladna su jela s debelim zidovima s visokim toplinskim kapacitetom. Ako meso stavite u aluminijsku tavu s tankim dnom, ono se ne zagrijava na željenu temperaturu i brzo odaje toplinu. Odrezak se pirja u vlastitom soku, a teško je kontrolirati stupanj pečenja. U tu svrhu bolje je kupiti posudu za pečenje od legure s neljepljivom toplinskom obradom. U proizvodnji se gasi u sojinom ulju i spreman je za upotrebu. Dovoljno je jednom kalcinirati kod kuće s masnoćom na jakoj vatri, preliti hladnom vodom i možete početi kuhati. U tom procesu nastaje neljepljivi premaz, a proizvodi se lako prevrću metalnom lopaticom.
Prednosti
- visoke stranice prikladne su za miješanje;
- prilikom kuhanja, hrana je obogaćena željezom;
- dobiva poseban okus;
- nema abrazivnih sredstava prilikom čišćenja i korištenja oštrih predmeta.
Nedostaci
- dizajniran za pranje ruku;
- prodaje se bez poklopca.
Myron Cook
adition 2 MC9484
Ocjena: 4.8
Ukrajinska tvrtka Biol proizvodi okrugle mangale sa stranama 6.6 cm, kratke uparene monolitne ručke od lijevanog željeza, masivno dno debljine 4 mm. Posuđe dobro drži toplinu, pogodno za pečenje u pećnici. Hrana se ne lijepi za polirano dno prilikom prženja. Odresci se lako okreću čak i uz minimalno podmazivanje dna masnom četkom. S vremenom se neljepljive performanse samo poboljšavaju. U dubokoj tavi možete peći piletinu ili ribu, kuhati pilaf.
Prednosti
- visoki toplinski kapacitet;
- pogodno za sve vrste ploča;
- prženje na roštilju;
- idealna veličina za veliku obitelj;
- nije podložan ogrebotinama metalnom lopaticom;
- variva dobivaju poseban okus;
- trajno jamstvo.
Nedostaci
- nedostatak pokriti;
- grubo rukovanje ručkama;
- prije upotrebe morate kalcinirati solju.
Mangala od lijevanog željeza 26*6cm
Ocjena: 4.6
Tvrtka TM Uminisinzin proizvodi ekološki prihvatljivo posuđe s visinom stranica od 6 cm. Debljina stijenke omogućuje kuhanje hrane na otvorenoj vatri, električnim / staklokeramičkim površinama za kuhanje. Zbog toplinske vodljivosti koja dolazi s dna, toplina ravnomjerno zagrijava sadržaj brojlera. Ima prirodna svojstva koja se ne lijepe. Nakon proizvodnje u proizvodnji, pržionice se puštaju u posude s uljem kako bi se napunile pore kako hrana ne bi izgorjela tijekom prženja. S vremenom se ovo svojstvo povećava, a čak je i palačinke prikladno pržiti u nauljenoj tavi.
Prije prve upotrebe tava se jako zagrije, a zatim naglo ohladi pod vodom. Sol se izlije na suho dno i kalcinira 5 minuta. U ohlađenom obliku namastite uljem, ostaci su impregnirani papirnatim ubrusom. Proizvodi se isporučuju u austrijskim Kraft kartonskim pakiranjima.
Prednosti
- lakonski dizajn;
- umjerena težina;
- opremljen udobnim monolitnim ručkama;
- brzo se zagrijava;
- dugo zadržava toplinu.
Nedostaci
- nema poklopca;
- nije prikladno za pranje u stroju.
Najbolje aluminijske posude za pečenje koje se ne lijepe
Aluminij je četvrti najbolji provodnik topline nakon srebra, bakra i zlata. To znači da se posuđe brže zagrijava od čelika, koji proizvođači često koriste u proizvodnji posuđa. Za usporedbu: toplinska vodljivost nehrđajućeg čelika 15 vata/(maca), ugljika 44, aluminija 234. U takvoj tavi toplina se brže akumulira, a hrana se brže kuha. Aluminij i lijevano željezo-porozni materijali. Bez premaza upijaju tekućine i mirise, mijenjaju okus. Da bi se poboljšale performanse, dno i stranice aluminijskog posuđa prekriveni su neljepljivim slojem.
Tava za prženje u 26 cm
Ocjena: 4.9
Ruska marka nudi model izrađen od aluminija promjera dna 21 cm i visine stranica 11 cm, zadebljanog dna, čvrstih ručki u kompletu s poklopcem. Bešavne posude za pečenje proizvode se lijevanjem vrućeg aluminija u kalupe. Pokrivenost
- debljina 60 mikrona s mineralnim čipovima nanosi se prskanjem. Tvori sloj sličan tvrdoći dijamanta i daje nevjerojatnu čvrstoću. Prilikom miješanja dopušteno je koristiti metalne predmete. Lopatice i vilice ne mogu ozbiljno oštetiti zaštitni sloj. Male ogrebotine ne smanjuju svojstva neljepljivog premaza. Tehnološko prskanje produžuje radni vijek za 8 puta. Debelo dno / zidovi se ne deformiraju na otvorenoj vatri i pećnici, dugo zadržavaju toplinu.
- pokrivenost bez sadržaja;
- nije podložno hrđanju;
- pogodno za plinske / halogene plamenike;
- staklokeramičke površine za kuhanje;
- za pranje u automobilu;
- prodaje se po razumnoj cijeni.
- nije otkriveno.
- atraktivan dizajn;
- dolazi s poklopcem;
- premaz nije podložan koroziji;
- čuva prirodni okus hrane;
- pogodno za profesionalnu upotrebu;
- štedi ulja tijekom kuhanja.
- nisu otkriveni.
- izuzetno izdržljiv neljepljivi premaz;
- nedostatak perfoktanske kiseline pri zagrijavanju;
- nepostojanje ogrebotinama;
- dugi vijek trajanja;
- svijetli dizajn;
- univerzalna upotreba.
- oštri kunaovi ručki.
- polu-mat sjajni dizajn;
- “baršunasto” mikro brušenje vanjskog kućišta;
- uvijek hladne ručke;
- neljepljivi premaz;
- dno za raspršivanje topline;
- neutralnost hrane u različitim okruženjima;
- pranje u perilici posuđa;
- jamstvo marke.
- precijenjena cijena.
- neutralnost metala na različite medije;
- zrcalno poliranje kućišta;
- sporo zagrijavanje i hlađenje kao u ruskoj pećnici;
- povoljna cijena.
- nisu otkriveni.
Prednosti
Nedostaci
Tava za pečenje San granit, s poklopcem, 26 cm
Ocjena: 4.8
Pod markom “Dream” proizvode izdržljiva ergonomska jela koja zaslužuju pažnju domaćica. Jedan od njih je lijevana aluminijska posuda s promjerom dna 26 cm debljine 6 mm, visine stranica 7.7 mm, što vam omogućuje kuhanje jela s minimalnom količinom ulja. Prilikom prženja mesa i krumpira dobiva se zlatna kora. Idealno za pirjanje mesa/ peradi, pirjanje u pećnici.
Tava za pečenje prepoznatljiva je po mramornom prskanju mineralnim čipsom sa svijetlim mrljama. Prošao je testiranje i dokazao sigurnost hrane. Iskustvo je pokazalo da je zaštitni sloj otporan na udarce i nije podložan mehaničkim deformacijama. Međutim, nepoželjno je koristiti opremu s oštrim kunaovima i prati je u stroju.
Prednosti
Nedostaci
Tava za pečenje-broiler-50381
Ocjena: 4.7
Model iz profesionalne linije prošlogodišnje kineske kolekcije izrađen je od aluminija. Zadebljano tijelo izrađeno je tehnologijom prešanja. Ručke su izrađene od nehrđajućeg čelika. Poklopac od kaljenog stakla s izlazom pare opremljen je silikonskim kunaom koji ne propušta zrak.
Indukcijsko dno ferrimagnetskim diskom stupa u interakciju s bakrenom zavojnicom indukcijskog štednjaka. Neljepljivi fluoropolimerni troslojni premaz bez kemijskih spojeva osigurava dobru toplinsku vodljivost. Stvoren je na osnovi granitnih čipsa, koji pojačavaju neljepljiva svojstva posuđa. Nanosi se u nekoliko slojeva kako bi se povećale neljepljive karakteristike, formirala mikroreljefna površina.
Prednosti
Nedostaci
Najbolja čelična tava za pečenje
Nehrđajući čelik za hranu dostojna je alternativa posuđu od aluminija i lijevanog željeza. Legura kroma i nikla otporna je na tamnjenje i hrđu. Kada se zagrijava, ne emitira otrovne tvari, ne reagira s proizvodima. Neprianjajuće tave u premium kategoriji omogućuju vam kuhanje bez ulja. Posude za pečenje izrađene su od troslojnog sloja s intermedijarnim aluminijem za raspodjelu akumulirane topline.
Fissler 150028000
Ocjena: 4.9
Kvadratni model njemačke marke izrađen je od austenitnog nehrđajućeg čelika otpornog na ogrebotine. Volumen 6.5 l omogućuje vam kuhanje obroka za veliku obitelj. Ručke su osigurane za hvatanje brojlera. Teški poklopac izrađen je od kaljenog stakla. Višeslojno / inkapsulirano dno od 6 mm stvoreno je prema patentirana tvrtka tehnologija Cina zavarivanjem pod pritiskom. Model je prepoznatljiv po satenskom brušenju i žigosanju 18-10. Višeslojni sendvič disk izrađen od čelika marke 430, akumulira toplinu i ravnomjerno se odvaja po zidovima.
Sposobnost akumuliranja toplinske energije omogućuje da se hrana dugo ne opozove nakon isključivanja štednjaka. To stvara učinak ruske peći s dugim kuhanjem. Ravno dno omogućuje vam postavljanje brojlera na električne izvore grijanja i u pećnicu. U donji sloj dodaje se feromagnetski spoj za kuhanje na indukcijskoj ploči za kuhanje. kuna za odvod osigurava da se umak uredno izlije bez kapanja.
Prednosti
Nedostaci
Tava za pečenje VSMPO-posuđe gurmanski klasik 110220/111020
Ocjena: 4.8
Ruska marka nudi posuđe od austenitnog nehrđajućeg čelika 18/ 10 promjera 20 cm s slijepim poklopcem iz serije “gurmanski klasik”. Ključna prednost modela je prisutnost trostrukog dana distribucije topline. Tehnologija proizvodnje akumulacijske kapsule pod pritiskom na prešu Omogućuje proizvodnju proizvoda superiornih u kvaliteti lemljenih. U debelom dnu koristi se aluminij razreda AD. To je zatvoreno feritnom pločom od nehrđajućeg čelika. Ručke s povećanom površinom zavarivanja na tijelu prikladne su za omotavanje ruku u rukavicama prilikom kuhanja u pećnici. Nakon zavarivanja između poklopca i ručki ostaje razmak koji smanjuje zagrijavanje stakla.
Koja je najbolja pržionica kave prema vašem mišljenju i zašto?
Po mom mišljenju, najbolja pržionica kave je ona koja ima visoku razinu stručnosti i brige za kvalitetu. Važno je da pržionica koristi svježe i visokokvalitetno zrno koje dolazi iz različitih dijelova svijeta. Također, pržionica treba koristiti naprednu tehnologiju prženja koja omogućuje postizanje optimalne arome i okusa kave. Osim toga, važno je da pržionica ima dobru reputaciju među kupcima i da njihovi proizvodi zadovoljavaju njihova očekivanja. Sve ove faktore uzimajući u obzir, moje mišljenje je da najbolja pržionica kave u ovom trenutku je ona koja najbolje kombinira sve ove čimbenike i pruža vrhunsku kvalitetu kave.
Mislim da je najbolja pržionica kave ona koja kombinira stručnost, kvalitetu zrna, tehnologiju prženja i povjerenje kupaca. Važno je da pržionica koristi svježe i visokokvalitetno zrno te da ima reputaciju zadovoljnih kupaca. Kombinacija svih ovih faktora rezultira vrhunskom kavom koja će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje kave. Prema mom mišljenju, pržionica koja uspijeva postići ovu ravnotežu je trenutno najbolja na tržištu.
Najbolja pržionica kave prema mom mišljenju je ona koja pažljivo odabire najkvalitetnije zrna i pravilno prži kako bi dobila bogat i uravnotežen okus. Ona koja surađuje s lokalnim uzgajivačima, podržava održivost i poštuje etička načela. Također, važno je da prženje kave bude prilagođeno različitim vrstama kave kako bi se istaknuli njihovi jedinstveni okusi. Uz sve to, dobar odnos s kupcima i mogućnost kupnje svježe pržene kave čini pržionicu posebnom.
Koja pržionica je vaš osobni favorit, i zašto?
Koji je najbolji način odabrati samo jednu pržionicu iz ovih 9 najboljih?
Na kojoj se lokaciji nalazi najbolja pržionica kave i koje su specifičnosti njihovih prženih zrna?
Najbolja pržionica kave u Hrvatskoj, prema mnogima, nalazi se u Zagrebu, u blizini centra grada. Njihova specifičnost je u tome što koriste najkvalitetnije vrste zrna kave te pažljivo prže svaku seriju kako bi postigli savršen okus i aromu. Također, nude različite vrste kave iz različitih dijelova svijeta, prilagođene različitim ukusima i preferencijama njihovih kupaca. Njihova strast prema kavi i stalna potraga za savršenim zrnom čini ih jednom od najboljih pržionica u regiji.