Gotovo je nemoguće učiniti u kuhinji bez ploče za rezanje hrane. Unatoč činjenici da postoje moderne radne površine koje se ne boje utjecaja oštrica noževa, malo ih ljudi još jednom želi zaprljati. Naši stručnjaci upoznali su se s ogromnim brojem opcija, proučavali korisničke recenzije i sastavili ocjenu 12 najboljih ploča za rezanje.
Kako odabrati dasku za rezanje
- Svrha.Idealno je imati najmanje četiri ploče: za meso, ribu, kruh, kao i povrće, voće i kuhanu hranu. Termički neprerađeno meso i riba sadrže mikroorganizme koji, kada uđu u ljudsko tijelo, mogu uzrokovati razne bolesti. Daske za ribu obično imaju izduženiji oblik kako bi se olakšalo rezanje. Povrće, voće, na primjer, repa mogu obojiti ploču i ostaviti miris, pa se ne preporučuje rezanje kruha na takvoj površini, za to biste trebali kupiti zasebni model.
- Materijal.Ovisno o proizvodima, odaberite materijal. Za meso je bolje kupiti dasku od bambusa ili drugog tvrdog drveta. Za ribu je prikladna opcija izrađena od umjetnog materijala, po mogućnosti ona koja ne upija mirise, poput stakla ili plastike za hranu. Za povrće, voće i kuhane proizvode možete odabrati ploču od prirodnih i umjetnih materijala. Pekarski proizvodi također se mogu rezati na drvenim i plastičnim/staklenim daskama za rezanje.
- Veličina.Pogodnost rezanja izravno ovisi o veličini. Na ploču bi trebao stati najveći komad. Na primjer, kada kupujete model za rezanje ribe, pogledajte koja je duljina. Ne kupujte proizvod koji je znatno manji od cijele ribe vrste koju obično radije kuhate (losos, haringa, losos itd. d.).
- Funkcionalnost.Neki modeli imaju ručku koja vam omogućuje prijenos ploče s mjesta na mjesto. Ali sada njegova prisutnost nije toliko relevantna, jer moderne kvadratne, pravokutne, okrugle i ovalne opcije imaju izbočine, udubljenja i još mnogo toga, što je lako uhvatiti rukom. Ali potrebna je rupa za vješanje i utor za prikupljanje tekućine. U prvom slučaju možete staviti ploču na kuhinjsku kuku kako biste je uvijek držali pri ruci, u drugom-ne zaprljajte površinu stola, jer će se sav sok sakupljati u posebnom udubljenju, koje obično prolazi po cijelom obodu. Kada kupujete ploču izrađenu od kliznog materijala (staklo, plastika), odaberite proizvod s posebnim gumiranim nogama koje vam omogućuju pričvršćivanje ploče na radnu površinu.
- Zaštita oštrice. Oštrica noža je dosadna ne samo od rezanja proizvoda, već i od kontakta s daskom za rezanje, stoga, kako biste produžili život oštrenja, odaberite modele izrađene od određenih materijala: meko i tvrdo drvo, završna ploča (monolit malih zalijepljenih drvenih blokova, odnosi se na profesionalnu kuharsku opremu), gusta plastika (polipropilen, viniplast, poliamid itd. d.). Ploče od umjetnog kamena, stakla i tanke jeftine plastike brzo otupljuju oštricu. Zapamtite da na staklenim modelima ne možete rezati keramičkim noževima.
Ocjena najboljih dasaka za rezanje
| Nominacija | mjesto | Naziv proizvoda | cijena |
| Najbolje drvene daske za rezanje | 1 | Regent Bosco | 330€ |
| 2 | GipfelArabella (3473) | 2 472€ | |
| 3 | TalleR | ||
| 640€ | |||
| Najbolje plastične daske za rezanje | 1 | Joseph Joseph Chop2Pot | 800€ |
| 2 | EMSA Perfect Cut | 820€ | |
| 3 | Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805) | 549€ | |
| 4 | “Deco”. Gzhel” | 249€ | |
| 5 | Marmiton (17028) | 82€ | |
| Najbolji setovi dasaka za rezanje | 1 | Internet (5 predmeta) | 4 800€ |
| 2 | (3 stavke) | 7 590€ | |
| 3 | Calve Premium Qua
| 3 299€ | |
| 4 | TalleR | ||
| 759€ |
Najbolje drvene daske za rezanje
Regent Bosco
Ocjena: 4.9
Vodeći u kategoriji jeftin model izrađen od hevee. Glavna karakteristika materijala je vlaga, koja iznosi oko deset posto. Zbog toga drvo ne puca i ne deformira se tijekom temperaturnih promjena. Jednako važno, Hevea ne reagira kemijski s proizvodima, a površina ne dopušta ulazak bakterija tijekom rezanja. Komad je veličine 40 ama 23 ama 1,2 cm, tako da će biti prikladan za rezanje čak i velikih komada. Radi lakšeg nošenja, opremljen je ergonomskom ručkom koja ima rupu koja vam omogućuje da objesite dasku na kuhinjsku kuku. Pogodno za rezanje mesnih ili ribljih proizvoda, kao i pekarskih proizvoda.
Prednosti
- otporan na habanje;
- lako se čisti;
- ne upija mirise;
- ne otupljuje oštricu noža;
- prihvatljiv trošak – 600 r.
Nedostaci
- nije identificirano.
GipfelArabella (3473)
Ocjena: 4.8
Drugu liniju zauzima vrhunska ploča za rezanje izrađena od vrijedne vrste drveta – sjevernoameričkog oraha. Materijal se smatra jednim od najboljih za ovu vrstu proizvoda, jer ne upija mirise, vlagu, jednostavan je za njegu i pažljiv je prema oštrici noža, ne otupljuje. Model je oblikovan, a tu je i ergonomska ručka za udobno držanje. Unutar ručke napravljena je ovalna rupa obrađena čelikom. Potrebno je za vješanje, tako da je ploča uvijek pri ruci. Veličina je 35 * 18 * 1,5 cm. Pogodno za rezanje velikih komada. Idealno za meso ili ribu. Internet se ne boji vode, temperaturnih promjena i trajat će dugo, tako da je cijena, prema korisnicima, opravdana visokom kvalitetom.
Prednosti
- otporan na habanje;
- poseban premaz mineralnim uljem;
- lako se čisti;
- ne upija vlagu.
Nedostaci
- visoka cijena-4 tisuće. r.
TalleR
-2209
Ocjena: 4.7
Na prvom mjestu u kategoriji originalni model ploče. Izrađena je od plastike za hranu, koju karakterizira visoka čvrstoća. Površina ima poseban premaz u obliku prištića, zahvaljujući kojem oštrice noža ne tupe i hrana se ne lijepi. Značajka modela su pruge duž kojih se ploča savija, tvoreći svojevrsnu lopaticu, što vam omogućuje prikladno izlijevanje izrezanih komada u posuđe za daljnje kuhanje. Ergonomska ručka ima umetke od gumiranog materijala, tako da neće iskliznuti ni iz mokrih ruku. Isti umetci nalaze se na stražnjoj strani tako da je proizvod čvrsto pričvršćen na radnu površinu. Veličina ploče je 22 * 28 * 0,5 cm.
Prednosti
- sklopivi dizajn;
- dopušteno pranje u perilici posuđa;
- mnogo shema boja.
Nedostaci
- relativno skupo – 1500 r.
EMSA Perfect Cut
Ocjena: 4.8
Drugi postaje model izrađen od visokokvalitetne plastike za hranu. Opremljen je posebnim utorom u koji se odvodi tekućina, tako da countertop ostaje nevezan. Materijal ne upija mirise, Otporan je na mehanički stres noža, pa će dugo trajati i zadržati svoj izvorni izgled. Na stražnjoj strani nalaze se četiri silikonske noge, zahvaljujući kojima ploča ne klizi po površini stola. Postoji udubljenje koje služi kao ručka. Prikladan proizvod za rezanje povrća, voća i kuhanih proizvoda. Dimenzije ploče su 40 do 29 cm.
Vrijedno je napomenuti da je tvrtka Carpai, osnovana u Njemačkoj četrdeset devete godine, vrlo brzo postala vodeća i postala poznata u cijelom svijetu kao tvrtka koja proizvodi visokokvalitetne kuharske dodatke, posuđe i razne druge proizvode za kućanstvo. Više puta je i dalje dobivao prva mjesta i nagrade na međunarodnim izložbama.
Prednosti
- otporan na habanje;
- može se prati u perilici posuđa.
Nedostaci
- relativno skupo – 1150 r.
Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)
Ocjena: 4.7
Treće mjesto zauzima izvorni model. Internet-marka koju su stvorili ugledni francuski kulinarski stručnjaci i dizajneri. Ona utjelovljuje najbolja dostignuća lokalne kuhinje – gracioznost, profinjenost, tradicionalnost. Asortiman uključuje ekskluzivno posuđe, dizajnerske dodatke, među kojima je i daska za rezanje u Kini.
Proizvod ima dvije radne strane, jednu jednobojnu, a drugu ukrašenu prekrasnim uzorkom. Površina je reljefna, zbog čega je model savršeno fiksiran na radnoj površini. Bakterije, gljivice, plijesan neće se pojaviti i neće se razmnožavati, jer je ploča tretirana antibakterijskim spojem koji tvori trajni zaštitni premaz. Ima veličinu – 29 do 20 cm.
Prednosti
- ne upija mirise i vlagu;
- lako se čisti;
- ne ostaju tragovi oštrice noža;
- prihvatljivo čišćenje u perilici posuđa;
- prihvatljiv trošak-oko 600 r.
Nedostaci
- slika je blijeda.
Deco. Gzhel
Ocjena: 4.6
Četvrti redak ide na sklopivu dasku za rezanje. Izrađena je njihova izdržljiva plastika za hranu (polipropilen). Materijal je otporan na mehanička oštećenja, ne upija mirise. Uz kunaove prolaze žljebovi za odvod soka iz rezanih proizvoda. Presavija se prema vrsti šahovnice-na pola. Veličina je-35 do 28 cm. Model je idealan za rezanje povrća, voća, začinskog bilja, tijesta. Prekrasan crtež nadopunit će kuhinjski interijer. Na ploču možete pokupiti salvete u istom stilu, sušilicu za uređaje (žlice, vilice itd. d.), nož s drškom “Gzhel”. Ovo bi bio izvrstan poklon set, i to po prilično maloj cijeni. Ako želite ugoditi voljenim osobama ili sebi, svakako pogledajte ploču s interneta.
Prednosti
- otporan na habanje;
- jednostavan za njegu;
- demokratski trošak – oko 300 r.
Nedostaci
- nije identificirano.
Marmiton (17028)
Ocjena: 4.5
Na petom mjestu fleksibilna ploča za rezanje hrane. Izrađen je od tanke plastike za hranu, tako da možete oblikovati proizvod radi lakšeg izlijevanja komada. Da biste to učinili, samo savijte kunaove, podižući ih prema gore, a zatim ulijte sve sastojke, bez straha da će pasti pored lonca/tave. Model ima mali otvor koji vam omogućuje da objesite ploču na kuhinjsku kuku. Površina je obrađena posebnim sredstvom koje sprječava klizanje čak i na glatkoj površini: ploča se čvrsto prianja uz ploču stola i ne pomiče se. Veličina proizvoda je 28 * 38 * 0.5 cm.
Prednosti
- velika veličina;
- dopušteno pranje u perilici posuđa;
- mnogo shema boja;
- proračunski trošak – oko 100 R.
Nedostaci
- ostaju vidljivi tragovi oštrice noža;
- nije prikladno za rezanje vruće hrane;
- previše tanka.
Najbolji setovi dasaka za rezanje
Internet (5 predmeta)
Ocjena: 4.9
Vodeći u kategoriji je set polipropilenskih ploča. Ovdje su četiri ploče koje imaju zaobljene kunaove za skupljanje mrvica, soka, i slučaj za pohranu. Svi su iste veličine-34.6 do 27.3 do 8.3 cm.Proizvodi se mogu koristiti s obje strane, jer su radni. Svaka ploča je za svoju kategoriju hrane: sirovo meso, riba, povrće/ voće, kruh. Da biste shvatili koja je za što, pomoći će posebna oznaka u obliku slike koja se nalazi sa strane. Silikonske noge spašavaju se od klizanja, a poseban premaz smanjuje vjerojatnost da će oštrice noža postati dosadne.
Prednosti
- ažurirani oblik kućišta za uštedu prostora u kuhinji;
- ne upijaju mirise i ne mijenjaju boju;
- lako se pere.
Nedostaci
- nereljefna površina;
- ostaju vidljivi tragovi od utjecaja noža;
- precijenjeni trošak – oko 5-6 tisuća. r.
(3 stavke)
Ocjena: 4.8
Na drugom šavu nalazi se Set od tri ploče i metalni držač u koji je prikladno pohraniti predmete kako ne bi zauzimali dodatni prostor na kuhinjskom pultu ili se međusobno dodirivali. Svaka ploča predstavljena je u svojoj sjeni kako bi se koristila za namjeravanu svrhu: za rezanje mesa, ribe, povrća, kruha. Jedan kuna proizvoda je sužen radi udobnog prianjanja. Zbog posebne teksture površine, oštrice noža ne postaju dosadne. Ploče su izrađene od plastike visoke čvrstoće hrane koja može izdržati ekstremne temperature i mehanička naprezanja. Veličina je 26,7 * 38 * 3 cm. U recenzijama korisnici primjećuju da ploče klize po radnoj površini jer nemaju gumirane umetke/noge.
Prednosti
- otporan na habanje;
- dvije radne površine;
- gruba površina;
- dopušteno pranje u perilici posuđa.
Nedostaci
- visoka cijena-7 tisuća. r.
Calve Premium Qua
Ocjena: 4.8
Povezani unosi:
- 8 najboljih marki dasaka za surfanje Svake godine surfanje postaje sve popularnije. Ljubitelji ekstremnih sportova ovladavaju ovom vrstom vodenih sportova na posebnim daskama koje vam pomažu da se osjećate samouvjereno na valu. Važno je kompetentno pristupiti izboru...
- 15 najboljih dasaka za glačanje Da biste uredili tekstilne predmete, potrebna vam je daska za glačanje. Njegova kvaliteta i funkcionalnost određuju koliko je prikladno i brzo glačati tkanine i koliko će dobar rezultat biti. Danas je...
- 13 najboljih strojeva za lasersko rezanje * Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka. Laserski strojevi koriste se...
- 7 najboljih škara za rezanje polipropilenskih cijevi Polimerne cijevi sve više istiskuju metalne analoge s građevinskog tržišta. Prednost plastike je jednostavnost, jednostavnost obrade, mogućnost samostalne montaže, otpornost na koroziju. Za rad nije potrebno mnogo alata, škare za rezanje...
Koji su materijali najkvalitetniji za izradu dasaka za rezanje?