15 najukusnijih namirnica na svijetu

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Sposobnost kuhanja kulinarskih remek – djela jedna je od najstarijih umjetnosti na svijetu, razvijala se i usavršavala tijekom stoljeća. Danas postoje tisuće različitih jela, od najsofisticiranijih, koja se pripremaju u modernim restoranima, do ulične hrane. Ipak, prema rezultatima brojnih anketa, sasvim je moguće izdvojiti jela iz cijelog ovog ogromnog asortimana, koja su iz godine u godinu popularna i zaslužuju titulu najukusnijih.

Iako su u naše doba informacija Svi recepti lako dostupni, to uopće ne znači da je gastronomski turizam izgubio na važnosti. Brojni su čimbenici zbog kojih hrana ne može “putovati”. To su pažljivo čuvani u tajnosti jedinstveni detalji recepata i jedinstvene značajke lokalnih proizvoda, pa čak i takve naizgled beznačajne sitnice kao što su sastav vode ili vlažnost zraka u određenom području. Dakle, oni koji žele probati najbolja jela iz različitih zemalja svijeta trebali bi otići u svoju domovinu kako bi osjetili njihov autentični okus.

Najukusnija jela na svijetu

Nominacija	mjesto	ime	ocjena
Najukusnija jela na svijetu	1	Pekinška Patka	5.0
2	Massaman-Currie	4.9
3	Rendang	4.8
4	Kari laksa	4.7
5	Foie gras	4.7
6	Fondue	4.7
7	Marsejski bouillabaisse	4.6
8	Talijanski tiramisu	4.5
9	Argentinski odrezak	4.5
10	Pad Thai	4.5
11	Španjolski pinchos	4.4
12	Seul bibimbap	4.3
13	Bečka šnicla	4.2
14	Feijoada	4.1
15	Napuljska Pizza	4.0

Pekinška Patka

Ocjena: 5.0

Jedan od glavnih simbola kineske kuhinje, patka pečena u velikoj pećnici na laganoj vatri prekrivena sirupom s hrskavom tankom kožom. Recept za Pekinšku patku pojavio se još u stoljeću, razvio ga je dvorski nutricionist posebno za cara dinastije Juan. Najbolje od svega je što se ovo jelo priprema u posebnim restoranima koji se nalaze u glavnom gradu Kine. Za kuhanje se koriste posebno uzgojene ptice, osim toga, pravilno posluživanje Pekinške patke popraćeno je tradicionalnom ceremonijom rezanja na mnogo malih komada. Patka se poslužuje, obično s tankim palačinkama, lukom i umakom od graha.

Massaman-Currie

Ocjena: 4.9

Ovo tajlandsko jelo malezijskog podrijetla poznato je po neobičnoj kombinaciji slatkog i slanog okusa. Za razliku od drugih vrsta karija, poput zelene ili crvene, Massaman gotovo nije začinjen, ali je vrlo začinjen. Njegovi glavni sastojci su sitno sjeckana govedina i krumpir pirjani u umaku od kokosa. Često se dodaju i prženi kikiriki ili Indijski oraščići. Jelo je velikodušno začinjeno začinima: kardamomom, cimetom i drugima. Kao i svi curries, Massaman curries se poslužuje s kuhanom rižom.

Rendang

Ocjena: 4.8

Indonezijski Rendang je mesnato jelo koje se pirja na vrlo laganoj vatri u začinjenom, začinjenom umaku od kokosovog mlijeka i mješavini odabranih začina. Za kuhanje se najčešće koristi mlada govedina, ali ponekad se pravi od drugih vrsta mesa ili ribe. Postoji čak i vegetarijanski povrće Redang. Zahvaljujući dugom pirjanju, jelo dobiva nježnu teksturu i bogat začinski okus. Začini za Redang uključuju đumbir, kurkumu, čili i niz drugih indonezijskih začina. Poznato je da jelo ima dugu povijest-postojalo je na teritoriju Zapadne Sumatre već sredinom stoljeća.

Kari laksa

Ocjena: 4.7

Kari laksa jedno je od najboljih jela peranakanske kuhinje, izuzetno je popularno kako među turistima koji dolaze na odmor u Maleziju, tako i među lokalnim stanovništvom. Ova začinjena kremasta juha s povrćem, škampima i rižinim rezancima kuha se na bazi ribljeg temeljca s dodatkom kokosovog mlijeka. Često se prženi tofu sir dodaje i tradicionalnom Kari laksi. Najbolje je probati egzotično jelo tamo gdje se priprema prema Pažljivo čuvanim klasičnim receptima – u Kuala Lumpuru, glavnom gradu Malezije.

Foie gras

Ocjena: 4.7

Foie gras, napravljen od guske jetre, smatra se jednom od glavnih francuskih delicija. Povijest delicija započela je u drevnom Egiptu, gdje su se domaće ptice često prisilno tovile kako bi dobile masnu i meku jetru. U Francuskoj je ta tradicija nastala od druge polovice stoljeća na internetu. Sada je jelo službeno priznati dio gastronomske i kulturne baštine zemlje. Foie gras se obično poslužuje hladan, kao predjelo, kombinacija jetre s bijelim vinom Sauternes smatra se klasikom.

Fondue

Ocjena: 4.7

Poznato švicarsko jelo, koje je rastopljeni sir, u koji se uz pomoć posebnih dugih vilica umaču komadići kruha, povrća ili mesa. Pravi fondue priprema se u velikom kotlu koji stoji na otvorenoj vatri, ali glavna tajna njegovog izvrsnog okusa je u tome koje se vrste švicarskih sireva stavljaju u fondue. Jelo također uključuje bijelo vino ili alkoholno piće kirshvasser.

Marsejski bouillabaisse

Ocjena: 4.6

Bouillabaisse se smatra pravim draguljem provansalske kuhinje, ovo francusko uho uključuje više od 10 vrsta ribe, neke druge plodove mora i začine. Otkrivači jela bili su ribari iz Marseillea, u početku su jednostavno kuhali juhu od ribe koju nisu imali vremena prodati na tržištu. Mnogo godina kasnije, bouillabaisse je zainteresirao kuhare i pretvorio se u gastronomsku posjetnicu grada. Priprema se u dvije faze: prvo se juha kuha, dodajući joj češnjak, šafran, rajčicu i mnoge druge sastojke, a tek onda se dodaje riba. Bolje je kušati bouillabaisse u tradicionalnim marsejskim restoranima, gdje slijede klasične recepte.

Talijanski tiramisu

Ocjena: 4.5

Rodno mjesto tiramisua je grad Siena, smješten u talijanskoj provinciji Toskana. To je lagani desert čiji su obavezni sastojci mascarpone sir i Savoiardi kolačići. Po svojoj strukturi pomalo podsjeća na puding, ali okus je, naravno, vrlo različit. Vjeruje se da je pravi jedinstveni tiramisu nemoguć bez svježih proizvoda isključivo talijanskog podrijetla.

Argentinski odrezak

Ocjena: 4.5

Začudo, ne postoji niti jedan ispravan recept za kuhanje argentinskog odreska. Zašto je onda ovo jelo toliko poznato i popularno? Sve je u govedini i pašnjacima – Argentinu odlikuje najveći broj čistokrvnih krava na svijetu i obilje ekološki čistih prirodnih područja. Argentinski odrezak obično se poslužuje uz lokalno proizvedeno crno vino.

Pad Thai

Ocjena: 4.5

Pad Thai je među nacionalnim jelima Tajlanda, vrlo je popularan među mještanima i među brojnim turistima koji dolaze na odmor. Priprema se s rižinim rezancima koji se prže sa škampima (ili mesom) i puno dodatnih sastojaka: grah, tofu, orašasti plodovi, češnjak i tako dalje. Jelo je obično ukrašeno klinovima limete. Pad Thai prodaje se posvuda na Tajlandu, od kolica uličnih prodavača hrane do modernih restorana.

Španjolski pinchos

Ocjena: 4.4

Mali sendviči pinchos tradicionalni su lagani zalogaj podrijetlom iz španjolskog grada San Sebastiana. Obično se poslužuju uz crno vino ili pivo. Punjenje za pinchos može biti širok izbor proizvoda: škampi, gljive, tuna, mesna delicija jamon, balzamični ocat i još mnogo toga, sve ovisi o mašti kuhara. Svoje ime duguju malom drvenom ražnju (u prijevodu sa španjolskog kao točka ili ražanj) koji drži nadjev na kruhu.

Seul bibimbap

Ocjena: 4.3

Južnokorejsko jelo prvi se put pojavilo u gradu Jeonju, a s vremenom je postalo popularno i u drugim dijelovima zemlje. Trenutno se smatra da se najbolje priprema u Seulu. Bibimbap se s korejskog prevodi kao “miješana riža”, a sadrži rižu i mješavinu različitog lokalnog povrća raspoređenog u krug. Središnji dio jela je sirovo ili malo prženo jaje.

Bečka šnicla

Ocjena: 4.2

Poznati bečki šnicl nalazi se u gotovo svim dijelovima svijeta, ali prema gurmanima, samo šnicla kuhana u austrijskim restoranima ima jedinstven i neponovljiv okus. Povijest ovog jela seže četiri stoljeća unatrag, tijekom kojih su najbolji kuhari usavršili umjetnost njegove pripreme do ideala. Klasični bečki šnicl pravi se od tanke goveđe kašice pržene u puno otopljene masti ili maslaca. Jelo je ukrašeno limunom i peršinom i posluženo s ukrasom.

Feijoada

Ocjena: 4.1

Feijoada je danas tradicionalno Portugalsko jelo, ali potječe iz Brazila. Prema popularnoj verziji, recept za jelo stvorili su afrički robovi u stogodišnjem stoljeću. Feijoada sadrži mješavinu crnog graha i nekoliko vrsta mesa, kao i dimljenu kobasicu začinjenu s puno začina. Ovisno o regiji Portugala, općeprihvaćeni recept za jelo može se donekle izmijeniti, na primjer, u Algarveu se tamo dodaju čak i plodovi mora. Feijoada se obično poslužuje s bijelom rižom i narančama, a potonje pomažu u olakšavanju probave, jer je jelo začinjeno i visokokalorično.

Napuljska Pizza

Ocjena: 4.0

U suvremenom svijetu postoji vrlo malo mjesta na kojima ne biste čuli za pizzu. Međutim, klasična pizza, izumljena u Napulju u blizini AIMPA stoljeća, potpuno je jedinstvena. Koristi svježu mozzarellu iz lokalnog izvora, ručno miješano tijesto od najboljeg talijanskog brašna, maslinovo ulje, bosiljak i posebno uzgojenu rajčicu. Talijani sposobnost kuhanja tradicionalne napuljske pizze smatraju pravom umjetnošću. Priprema se u peći na drva na temperaturi od oko 900 stupnjeva.