Električni Turk je analogan klasičnom, ali s malo poboljšanja. Uređaj nije najčešći za upotrebu, ali može vam pomoći da brzo, bez gnjavaže napravite svoje omiljeno piće i postat će alternativa skupim aparatima za pripremu kave, ako razumijete kako ga pravilno kuhati.
Osnovna pravila za pripremu kave i čimbenici koji utječu na okus
Postupak kuhanjapiće u električnoj turneji uključuje 4 akcije:
Napunite posudu hladnom vodom do oznake na Turku.
Dodajte kavu i šećer.
Uključite uređaj u mrežu.
Nakon vrenja isključite uređaj ako na njemu nema automatizacije i ulijte piće u šalice.
Postoji nekolikočimbenici koji mogu utjecati na okus kave, zavareni u električni Turk:
Kvaliteta samih žitarica i njihova sorta, razina pečenja i mljevenja važni su čimbenici tijekom kuhanja. Trebate koristiti samo provjerene tvrtke.
Turkijev materijal je aluminij ili keramika, od kojih je kava najukusnija, mirisna.
Debljina stijenke – što je veća, to se ravnomjernije zagrijava voda, povećava se zasićenost pića.
Prije prve upotrebe nove Turke, preporuča se napuniti je vodom, prokuhati i ocijediti. Ponovite sličan postupak kako ne biste pokvarili okus buduće kave.
Kako kuhati kavu u električnom Turku
Proces se gotovo ne razlikuje od klasičnih metoda. Trebate uliti čistu vodu u posudu do oznake, dodati mljevenu kavu. Uključite uređaj u mrežu i pričekajte kuhanje. Proces će biti mnogo brži nego kod kuhanja u običnom Turku, jer voda aktivnije ključa.
Možete napraviti ukusnu kavu prema drugim receptima:
S cimetom.Nakon što skuhate kavu i isključite Turke, morate dodati začine i promiješati. Cimet za 1 šalicu treba oko. l.
S konjakom (na francuskom). Za kuhanje trebate 2 sata. l. kava, 180 ml vode, 1 h. l. šećera i 30 ml konjaka. U Turku ulijte vodu i dodajte kavu, nakon zagrijavanja ulijte šećer i dodajte konjak.
Na istoku.Vrlo jednostavan recept u kojem U kavu trebate dodati 2-3 kutije zelenog kardamoma i šećer od trske. Rezultat će biti jako piće s notama začina. Ovaj recept je vrlo okrepljujući, pa ga je bolje ne piti noću.
Nježna kava.Blag i slatkast okus dolazi od sirupa i suhe prerađene kave koja će sama po sebi biti slatka. Idealno je koristiti datum do 5 g na 100 ml vode i štapić cimeta. Ulijte kavu u Turku, dodajte vodu i promiješajte cimet. Nakon kuhanja dodajte sirup i ponovno promiješajte štapićem cimeta za nježnu i ugodnu aromu.
Da biste dobili neobičan okus, miris kave, možete mu dodati voće, bobice, sirupe, čokoladu. Izvorna kombinacija-karamel melasa ili kanadski javorov sirup. Piće će postati okrepljujuće ako ga aromatizirate đumbirom ili mentom.
U procesu kuhanja bolje je staviti šećer na samom početku kuhanja, zajedno s kavom. Do trenutka posluživanja pića preporučuje se šalicu preliti kipućom vodom, što će sačuvati aromu same kave.
Kava u električnom Turku uvijek je zasićena, a pjena se ne pokvari, jer piće ne dovodi do vrenja. To pomaže u očuvanju okusa i arome. Kava ne gori.
