Profesionalni aparat za kavu

Pijenje ukusne i aromatične kave vrhunac je blaženstva u ranim jutarnjim satima. Šalica kuhane kave može okrijepiti i dodati vitalnost tijekom dana. Lijepo je sjediti s prijateljima i navečer uživati ​​u tako izvrsnom piću. Ne može svatko skuhati visokokvalitetnu prirodnu kavu. Može vam trebati puno vremena da shvatite umjetnost izrade ovog napitka. Proizvođači kućanskih aparata pobrinuli su se za ljubitelje kave i nude kupnju profesionalnih aparata za kavu koji mogu zamijeniti čak i iskusnog baristu.

Značajke i prednosti

Aparat za kavu važan je kućanski aparat ne samo u kafiću, baru ili restoranu. Svaka ozbiljna tvrtka instalira profesionalnu opremu u svoj ured kako bi se zaposlenici tijekom teškog dana razveselili uz šalicu kave.

Ljubitelji i poznavatelji ovog pića ovu tehniku ​​kupuju i instaliraju kod kuće.

Glavne prednosti aparata za kavu u odnosu na druge vrste uređaja:

• Ovaj stroj samostalno obavlja sve poslove pripreme kave – bez ljudske intervencije.
• Može napraviti 2 šalice u minuti, što je važna točka za kafiće i barove s velikim protokom kupaca.
• Može pripremiti nekoliko kava u isto vrijeme.
• Profesionalna oprema može samostalno provesti proces čišćenja u automatskom načinu rada.
• Može se opremiti dodatnim elementima, na primjer:
  • mlin za kavu – koristite zrna kave, aparat za kavu sam će ih samljeti, čineći aromatičnije i bogatije piće;
  • termostat – omogućuje održavanje određene temperature vode dulje vrijeme.

Pogledi

Postoji nekoliko glavnih vrsta profesionalnih aparata za kavu:

1. Ručni klasični modeli – tlak kipuće vode za kuhanje kave postiže se pomoću klipa s polugom. Potrebno je pritisnuti ručicu, a kipuća voda, pod utjecajem klipa, proći će kroz mljevenu kavu u skupini za kuhanje, zatim će napitak od kave ući u šalicu kroz filter. Pomoću ove poluge možete promijeniti tlak. Takva poluprofesionalna tehnika zahtijeva određene vještine i znanje rada s njom.
2. Poluautomatski modeli – imati električnu pumpu koja stvara veliki pritisak. Za kuhanje kave morate pritisnuti gumb koji je odgovoran za uključivanje crpke. Pumpa, stvarajući tlak, propustit će kipuću vodu kroz mljevenu kavu, a napitak od kave će teći u šalicu. Kad tekućina napuni čašu, morat ćete ponovno pritisnuti gumb. Ako poluautomatski uređaj nema jednu, već dvije grupe za kuhanje, tada postoje dva gumba, a ne jedan.
3. Automatski model – ima posebno dizajniranu ugrađenu upravljačku ploču koja ima računalo i senzore protoka tekućine. To će vam pomoći da uđete u poseban program s unaprijed određenom količinom vode za određenu veličinu šalice. Ne morate pratiti količinu kave u šalici: aparat će se isključiti čim se spremnik napuni.
4. Super automatski stroj – postoji ugrađeni mlin za kavu, kao i automatski element za kuhanje.

Ovisno o broju šalica kave koje ova oprema može skuhati, razlikuju se aparati za kavu u jednoj, dvije i tri grupe koji mogu pripremiti jednu, dvije ili tri šalice napitka od kave.

Važan element takvih profesionalnih uređaja je aparat za cappuccino, koji se koristi za pjenjenje mlijeka i stvaranje napitaka od kave – na primjer, latte, cappuccino ili macchiato.

Kako odabrati?

Morate odabrati profesionalni aparat za kavu ovisno o mjestu gdje će se koristiti:

• Za šank – ako ovdje dolaze mladi ljudi (ili je smješten u noćni klub u kojem se kava kupuje za nekoliko gutljaja). Možete kupiti aparat za kavu u kapsulama s priključkom za vodoopskrbu, može pripremiti do 6 obroka takvog pića.
• Ako se traka nalazi u modernom hotelu, a kupci koji preferiraju kvalitetno piće mogu ga posjetiti, tada vrijedi kupiti opremu koja može zadovoljiti profinjen ukus potrošača.

• Za restorane prikladan je poluautomatski model koji će vam pomoći u pripremi espressa ili cappuccina jer ima ugrađen aparat za kapučino.
• Za kafić – vrijedi kupiti opremu sposobnu za pripremu koktela i raznih napitaka od kave jer ovdje dolaze kupci različitih dobnih skupina i ukusa. Da biste uštedjeli na osoblju, bolje je kupiti automatski model.
• Za dom bolje je odabrati kompaktnu verziju, koja je male veličine i ima sve potrebne funkcije za pripremu napitaka od kave. Takav uređaj također bi trebao biti jednostavan za rukovanje kako bi ga mogli koristiti svi članovi obitelji.

Obratite pažnju na vrstu grijaćeg elementa:

• Kotao – sva se voda zagrije na određenu temperaturu, a ona prolazi kroz kavu. Pogodno ako trebate kuhati nekoliko porcija istovremeno.
• Termoblok – voda se zagrijava u malim obrocima. Izvrsno ako trebate napraviti jednu porciju. U takvom uređaju tekućina se zagrijava mnogo brže.

Kako ispravno postaviti?

Da biste pripremili ukusno i aromatično piće, aparat za kavu mora biti pravilno postavljen. Prvu konfiguraciju uređaja izvode zaposlenici servisnog centra, koji postavljaju određene parametre za ispravan rad opreme.

Radni tlak mora biti najmanje15 bara. Imajte na umu da se tlak u skupini za kuhanje mora postaviti između 8-10 bara. Ako je prekoračen, uređaj ne radi ispravno.

Optimalna temperatura tekućine u kotlu trebala bi odgovarati 87-95 stupnjeva.

Obično su profesionalni uređaji opremljeni posebnim zaslonom koji sadrži sve potrebne informacije o radu uređaja.

Kako koristiti?

Ako morate pripremiti napitak od kave u automatskom aparatu za kavu, učinite to na sljedeći način:

1. Provjerite je li uređaj priključen i pritisnite gumb “Start”.
2. Ulijte hladnu vodu u posebnu posudu.
3. Grah morate staviti u ugrađenu brusilicu ove jedinice. Ako ovaj element nedostaje, treba upotrijebiti mljevenu kavu.
4. Uređaj će vas obavijestiti o spremnosti za pripremu pića, na ekranu će se pojaviti natpis (ili će gumb zasvijetliti zeleno).
5. Ne zaboravite zagrijati šalicu, za to morate uliti malo kipuće vode pomoću odvodnog ventila.
6. Pomaknite šalicu ispod mlaznice i pritisnite gumb koji odgovara određenom programu.

Ako je ovaj uređaj opremljen aparatom za pripremu kapučina, tada možete skuhati kakao. Da biste to učinili, najprije umutite mlijeko pomoću aparata za kapučino i pokrenite odgovarajući program.

Njega i prevencija

Suvremeni modeli imaju posebnu ugrađenu funkciju samočišćenja koja štedi ne samo vrijeme, već i novac pri brizi za ovaj uređaj.

Za pripremu ukusnog i aromatičnog napitka potrebno je redovito uklanjati kamen. Ovaj proces uključuje uklanjanje kamenca. Za njegu takve opreme koristite samo specijalizirane proizvode. Ta se tekućina mora uliti u uređaj i pritisnuti odgovarajući gumb za čišćenje. Nakon toga potrebno je temeljito isprati sustav običnom vodom.

Redovito čišćenje pomoći će vašem uređaju da traje jako dugo.

Ocjena i recenzija najboljih

Profesionalni aparati za kavu ozbiljna su kupovina, budući da većina modela ima pristojnu cijenu. Pri kupnji takve opreme bolje se odlučiti za proizvođače koji brinu o kvaliteti svojih uređaja.

Ne biste trebali kupovati modele kineskog podrijetla, koji su niske cijene i loše kvalitete.

Vlasnici kafića, barova, restorana i drugih sličnih objekata tvrde da je aparat za kavu važan element njihovog poslovanja. Zahvaljujući svestranosti takve opreme, lako ćete ugoditi najzahtjevnijim klijentima.

Za ustanove koje nisu specijalizirane za pripremu kave možete odabrati ekonomsku inačicu ovog uređaja.

Ako je naglasak na napitcima od kave, tada vrijedi kupiti super-automatski stroj s raznim funkcijama.

Profesionalni aparat za kavu postat će nezamjenjiva oprema za dom, ured, kafić, bar ili restoran, jer će se uvijek moći zadovoljiti ukusnim i aromatičnim napitkom od kave.