...

Planetarni mikser

Planetarni mikser je svestrani moderni kuhinjski uređaj. Ovaj uređaj ima takvo ime zbog načela rotacije mlaznice i zdjele koji se kreću u isto vrijeme. Ovo je izvrstan uređaj za obične ljubavnice i profesionalni kulinarski. Takav uređaj može olakšati kuhanje hrane u kuhinji i praktičnije.

Klasifikacija

Prije toga, planetarni modeli mješalica bili su namijenjeni samo kafićima i restoranima za koje je bilo važno visoke performanse ovog uređaja. Ali nakon toga su proizvođači objavili i kuhinjski kućanski aparat za miješanje sa sličnom rotacijskom tehnologijom koja je prikladna za normalnu kućnu uporabu. To su profesionalni, poluprofesionalni i kućanski aparati, koji su vrlo različiti u svojoj namjeni i tehničkim specifikacijama.

  • Profesionalni. Ti se modeli koriste, u pravilu, u velikim mrežnim objektima javnog ugostiteljstva, koji je još uvijek posebno pogodan za pekaru i pekare, kao i na drugim prostorima koji prodaju pečenje. Da biste koristili takav uređaj, potrebne su posebna znanja i vještine, vrlo je teško raditi i upravljati. U pravilu, takav kombinirani mikser ima veliku količinu zdjela, oko stotinu litara. Profesionalni planetarni mikser, u pravilu, na otvorenom. Ovo je prilično masivan i težak dizajn. Oni su savršeni za proizvodnju testa.

  • Poluprofesionalan. Možete ih nazvati posrednim modelom između profesionalnih i kućanskih vrsta. Ovi uređaji se također obično koriste za institucije, ali s manjim tokom kupaca i manje produktivnosti. Poluprofesionalni modeli savršeni su za barove, kafiće ili male hotele s kuhinjom. Kako bi se takav uređaj koristio, također je potrebno znati temelje njihovog rada, ali su jednostavniji u upravljanju, za razliku od profesionalnog modela. S ovim uređajem možete jednostavno mijesiti bilo koju vrstu tijesta, dok će biti vrlo bujna.

U pravilu, to su modeli na otvorenom, ali se nalaze polu-profesionalni uređaji na radnoj površini. Njihova zdjela ima prosječno deset litara. Oni su savršeni za kuhanje male pečenje zabave i drugih jela.

  • Kućanstvo. Ova raznolikost modela je dizajnirana za dom. Oni su savršeni za bilo koju kuhinju. Njihovo imenovanje – normalna kućna uporaba za proizvodnju pečenja. Ovo je vrlo dobro tijesto s zdjelom. Nije potrebno posebne vještine za korištenje, to će biti dovoljno da se upoznate s uobičajenim pridruženim uputama.

U pravilu, zdjela kućnog planetarnog miksera ima volumen od 5 litara. Ovo je desktop uređaj, za razliku od stacionarnog uređaja. Vrlo su jednostavni i prikladni za korištenje. Vrlo praktični domaćinski modeli s meso brusilica. Uz to, možete vrlo brzo i jednostavno pripremiti domaće kotlete.

Za i protiv

Dvostruke rotirajuće miješalice su vrlo različite, svaka vrsta ima i prednosti i nedostatke. Profesionalni modeli su potrebni samo za volumetrijsku proizvodnju, ne mogu se koristiti za domaće svrhe, oni su vrlo velike u veličini. Zato nisu prikladni za male kafiće. Polu-profesionalni uređaji, naprotiv, su više kompaktniji, ali njihova veličina ne smanjuje njihovu izvedbu i količinu potrošene električne energije. Da biste instalirali takav uređaj, morate instalirati zasebnu utičnicu, to je mali nedostatak ovog dizajna. Ali takav uređaj lako miješava tijesto čak i najsloženijim receptom u kratkom vremenskom razdoblju.

Najpogodnija za bilo koju ljubavnicu je kućanski planetarna mješalica. Ima ogroman broj funkcija i vrlo pojednostavljuje hostesa šešire u kuhinji. Ovi uređaji imaju najsigurnije učinkovit uređaj, jer su namijenjeni za kućnu uporabu. Obično se proizvođači usredotočuju na dizajn ovog uređaja. U pravilu, takvi modeli izgledaju vrlo elegantno i sažeto, pa će se savršeno uklopiti u unutrašnjost bilo koje moderne kuhinje.

Gotovo svi modeli kućanskih planetarnih mješalica imaju veliki izbor različitih mlaznica, od kojih je svaki dizajniran za obavljanje određene funkcije. Uz to, moguće je brusiti voće, povrće, začine, pa čak i kavu. Mogu se koristiti umjesto meso brusilice i tijesta. Iako je ovaj tip prilično kompaktan, ako ga usporedite s drugim vrstama, ali za malu kuhinju, neće raditi, kao pravilo, takav uređaj traje dosta prostora. Još jedan nedostatak takvog modela može se smatrati svojim visokim troškovima, planetarne mješalice su vrlo skupe, u usporedbi s konvencionalnim modelima.

Glavne karakteristike

Planetarna mješalica, ovisno o tehničkim karakteristikama, može izvršiti veliki broj funkcija. To uključuje: pomiješajte test bilo koje konzistentnosti, i tekućine i debele, čineći pjenu i glatke volumen, vrhnja i proteine ​​u pjeni, proizvodnja prirodnih umaka, mljevenje mesa i mnoge druge funkcije. Uz njihovu pomoć možete kuhati gotovo sva jela. Sve ove značajke imaju svaku vrstu takvih mješalica.

Profesionalni uređaji sa zdjelom od 20 l do 120 litara apsolutno nisu prikladni za kuću, njihov dizajn je vrlo masivan, a uređaj je složen.

Među domaćinima su u velikoj potražnji, korišteni su modeli kućanstava, takav mikser mirniji i kompaktniji, što uzrokuje njegovu popularnost. Zato je potrebno razmotriti njegov paket.

Materijal za proizvodnju

Najpouzdaniji su planetarne mješalice od nehrđajućeg čelika. Iako takvi modeli imaju veće troškove, u usporedbi s ostalim mješalicama iz drugih materijala, bilo pouzdanijeg i visokokvalitetnog. Nehrđajući čelik je vrlo izdržljiv, takav će vam uređaj poslužiti mnogo godina. Najbolje od svega, ako će ostatak pribora ovog uređaja biti izrađen od nehrđajućeg čelika.

Pokušajte ne dobiti plastične planetarne plastične mješalice. Oni su manje kvalitativni i mogu reagirati s nekim prehrambenim proizvodima. Dopuštena je samo za kupnju planetarnih mješalica s plastičnim kućištem, jer ovaj dio strukture obično nije u kontaktu s hranom.

Vrlo popularni modeli s metalom ili staklenim zdjelom. Potonji ima veću težinu, ali je pouzdaniji. Oba materijala su prikladna za proizvodnju planetarnih mješalica.

Oprema

U pravilu, uređaj koji se razmatra ima osnovne i dodatne mlaznice. Da biste povećali svoju funkcionalnost, morat ćete kupiti potrebne mlaznice, tako da je bolje u početku stjecati uređaje s dobrim kompletnim setom. Od onoga što je uključeno u set na uređaj će izravno ovisiti o njegovoj svrsi. Takav uređaj u potpunoj konfiguraciji može se koristiti kao miješalica, mikser, meso brusilice, helikopter i sokovnik.

Kada je ovaj uređaj odabran, pobrinite se da ima još nekoliko dodatnih gnijezda za mlaznice koje nisu uključene u komplet. U pravilu proizvođači pružaju dvije ili četiri dodatne rupe za mlaznice. Za potrebe kućanstva i dva takva gnijezda.

Klasična planetarna mješalica kućanstva uključuje tri komponente: kontejner u obliku ovalnog, koji se naziva Deje, mlaznica za miješanje i držač ove mlaznice s posebnim mehanizmom koji vam omogućuje da radite u ovom dijelu uređaja. Od broja komponenti, funkcije, kao i raznovrsne brzine koriste ovisit će o kapacitetu planetarnog uređaja. Ovaj indikator može biti oko 2000 w.

Planetarne vrste miješalice su popularniji u SAD-u, tako da se takvi modeli ruske proizvodnje na tržištu kuhinjskih kućanskih aparata mogu naći mnogo manje. Osim toga, američki planetarni mikser je više proračuna od uređaja u Rusiji. Čak i ako uzmemo u obzir isti model planetarnog uređaja iste tvrtke, razlika u cijeni uređaja u Rusiji i inozemstvu bit će značajna.

Vrlo zanimljivi su modeli s grijanim sustavom miješanja.

Zdjela u takvim uređajima tijekom rotacije se ravnomjerno zagrijava. Ova značajka omogućuje vam da donesete sastojke na potrebnu konzistentnost u proizvodnji pečenja i pomoći riješiti se kvržica u tijestu. S ovim modelom planetarnog miksera, lako možete pripremiti homogenu kremu za zrak jer se može zagrijati previše debeli maslac. Takvi profesionalni modeli visoke kvalitete proizvedeni su u Italiji.

Vrlo poznati i popularni model je brand planetarni mikser Stadler form. Ovo je vrlo zgodan kućanski uređaj, koji je savršen za kućnu uporabu. Jedini nedostatak ovog kuhinjskog uređaja je njegova težina, takav model teži oko deset kilograma. Zato je potrebno dodijeliti stalno mjesto za njega, budući da je vrlo problematično ukloniti ovaj teški dizajn redovito i očistiti ovaj teški dizajn.

Mnogi vlasnici glavnih ugostiteljskih objekata stječu planetarne mješalice profesionalnog i polu-profesionalnog tipa. Ovi kupci ukazuju na to da ovaj uređaj uvelike pojednostavljuje rad kuhara, osim toga, dizajni imaju visoke performanse i omogućuju vam očuvanje ljudskog rada, proizvoda za miješanje. Domaćini i slatkiši i pekarski radnici bilježe neophodnost ovog uređaja. Kupci ukazuju na to s tim možete učiniti tijestom apsolutno bilo koju složenost.

Hostesa koji je kupio planetarnu mješalicu vrste kućanstva za svoju kuhinju, istaknuo je da je pojednostavio svoje živote.

U njegovim recenzijama, kupac ukazuje na to da takva miješalica pomaže da se vrlo bujne i zračne kreme, koje su vrlo teško ručno kuhati. To vam omogućuje da postignete potrebnu teksturu i dosljednost tijesta, kreme ili glazure i drugih proizvoda.

Uglavnom za kuću stjecanje planetarnih mješalica kupaca s velikim obiteljima gdje ima slatke djece. Potrošači napomenu da uz pomoć ovih uređaja ispada veličanstveno peciva koje se ne mogu razlikovati od kupnje u pekara ili pekara.

Mnogi slatkiši imaju li bez ovog dizajna nemoguće ispravno pripremiti mnoge krem ​​kolače i kolače.

Mnogi kupci cijene funkciju grijanja pri rotiranju zdjele. Mirols pokazuju da vam takva funkcija omogućuje da ispravite ulja ulja i čini krema i tijesto više homogenije. Kuhari pokazuju da vam ovaj uređaj omogućuje pripremu drugih sastojaka tijekom automatskog udarca, što štedi vrijeme provedeno na kuhanje s planetarnim mikserom. Analiza povratnih informacija o ovom modernom uređaju pokazala je iznimno pozitivan stav kupaca na ove uređaje, bilo običnih vlasnika, profesionalnih kuhara ili vlasnika ugostiteljskih objekata.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Allen Ovich

Zdravo svima! Ja sam Allen Ovich, i veoma sam uzbuđen što mogu da podelim svoju strast prema popravci i instalaciji opreme sa vama. Kao autor na ovom sajtu, pokreće me moja ljubav prema tehnologiji i želja da pomognem drugima da razumeju i reše probleme vezane za njihovu opremu.

Comments: 3
  1. Luka

    Kako funkcionira planetarni mikser?

    Odgovori
    1. Silvio Benić

      Planetarni mikser je vrsta miksera koja koristi planetarni mehanizam za miješanje sastojaka. Glavna komponenta miksera je miješajuće kolo ili metlica koja rotira oko svoje osi i istovremeno se kreće oko središnje osi. Ova dvostruka rotacija omogućava da se sastojci temeljito i ravnomjerno pomiješaju.

      Planetarni mehanizam omogućava veću pokretljivost metlice u usporedbi s drugim vrstama miksera, što rezultira boljom mješavinom. Osim toga, planetarni mikseri često imaju i dodatne funkcije kao što su mućenje, tučenje i gnječenje tijesta.

      Funkcioniranje planetarnog miksera temelji se na električnom ili ručnom pogonu. Kada se mikser uključi, sastojci se stavljaju u zdjelu koja se nalazi ispod miješajućeg kola. Zatim se pokreće rotacija, što rezultira miješanjem sastojaka.

      Planetarni mikseri su često korišteni u kućanstvima i profesionalnim kuhinjama zbog svoje sposobnosti za obavljanje različitih funkcija i visoke kvalitete mješavine koju pružaju.

      Odgovori
  2. Tomislav Maras

    Dragi čitatelju, ako ste upoznati s planetarnim mikserom, možete li podijeliti svoje iskustvo? Kako se pokazao u vašoj kuhinji? Koliko je praktičan za svakodnevnu upotrebu i koliko je učinkovit pri miješanju sastojaka? Hvala vam unaprijed na vašim odgovorima!

    Odgovori
Dodaj komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: