Načelo rada sokovnika

Centrifugalni instrumenti za prešanje imaju složeni uređaj i, s obzirom na to, oni su prilično voluminozan. Ovaj uređaj će zauzeti značajno mjesto u vašoj kuhinji, i, u pravilu, njezini trošak je veći od drugih modela, ali se razlikuje u visokim performansama i dobre kvalitete rezultirajućeg soka.

Voće i povrće u ovoj jedinici dijele se s diskovnim graterom, ovo je prva faza rada ovog uređaja, što pojednostavljuje proces prešanja soka koji slijedi ovaj korak. Tada dobivena tvar pada u separator, gdje se kreće u krugu na velikoj brzini i s većim tlakom, zidovi centrifuge su položene. Separator je potreban kako bi se dijelio meso i tekuće voće ili sok od povrća.

Dizajn ovog elementa sokovnika je cilindričan i kanonski.

Cylindrični tip separator ima maksimalnu izvedbu spin: može dobiti od voća ili povrća do devedeset posto soka, ali takav dizajn obično ne izostavlja preostale komade plodova u poseban spremnik. Morat ćete dobiti ovaj kolač vlastitim rukama. Juicers s kanonskim tipom separator imaju spremnik za prikupljanje pulpe, ali iako su mnogo prikladniji za korištenje, njihova izvedba je oko dva puta u usporedbi s prethodnim tipom.

Općenito, načelo rada centrifugalnih sokovnika je vrlo jednostavan. U isto vrijeme, oni rade vrlo brzo i dobro se slažu sa svojim zadatkom. Osim toga, takav sokovnik je jedna od njihovih najmodavnijih opcija. Također ima široku rupu za voće, tako da nećete nužno smanjiti sastojke prije početka uređaja. Treba napomenuti da sok u procesu rada ovog modela postaje malo kiselo.

Vijak

Takvi uređaji vizualno slični mlincu za meso. Njihov rad se razlikuje ovisno o određenoj vrsti ovog sokovnika. Funkcije električnog vijka zbog motora, a drugi pogled – mehanički uređaj se kontrolira rukom. Svi ovi dizajni su jedan vijak ili dva vijka, kao i horizontalni tip ili vertikalni tip.

Načelo rada juicer tipa. Tamo se pulpa pod tlakom pritisne kroz posebnu mrežu, a nakon toga se trajan sok izlije u spremnik za to. Takav sokovnik ima nešto niže performanse, u usporedbi s centrifugalnim cilindričnim uređajem. Djeluje kao sporo pritisak, tako da može dati sok od bilo kakvih biljaka i njihovih plodova.

Zahvaljujući ovom načelu operacije, rezultirajući sok ne postaje kiselo, a većina korisnih čestica fetusa ostaje u njemu. To se postiže zbog relativno niske brzine rotacije. Voće ne ispadaju i dobro su postavljeni u posebno označenim rupama za njih. Aparati vijčani rade mnogo tih centrifugalnih uređaja i imaju duži život, oni su mnogo pouzdaniji i sigurniji. Osim toga, u takvim strukturama postoji mogućnost samopročišćenja uređajem spremnika, ali sokovnik ovog tipa je skuplji, zbog svoje svestranosti i višenapidnosti.

Dakle, na primjer, vijčani uređaj horizontalne vrste nizozemskog proizvođača princeza djeluje, stiskanje soka s vijkom i metalnim filtrom s malom mrežom. Ovaj puž, rotirajući, pritisne na komade voća i povrća i onda ih baca na uređaj za filtriranje, kroz koji sok prolazi. Takvo prešanje soka za princeze sastoji se od odjela za motor, dio grla, vijaka, filtera, poklopca za sok, utovar, potiskivanje, spremnike za prikupljanje soka i pulpe i čišćenje četkice. Kako bi se nosili s načelom rada ovog uređaja, proizvođač je uključivao upute za korištenje sokovnika.

Spin ove vijčane konstrukcije ima prilično nisku brzinu. Njezin rad počinje kako slijedi: U grlu dijelu potrebno je uroniti proizvode namijenjene za predenje, koji su zgnječeni vijkom i prelaze na filter, a kolači su već suhe pruge kroz posebne male rupe. Rad ovog uređaja je ograničen na vrijeme, a vremenske akcije su deset minuta za jedan pristup. Da bi se uređaj ne pregrijao, opremljen je automatskim sustavom za isključivanje nakon dvadeset minuta neprekidnog rada.