Mlaznice za miješalicu

Načelo rada svih miješalica je isto: istodobno brušenje i miješanje proizvoda. Oštri noževi ove kompaktne kuhinjske jedinice sposobni su rezati gotovo sve što je utovareno u nju, barem kocke, čak i slame, čak iu pire, čak iu prašini – ovisno o tome koje su mlaznice za miješalicu odabrane.

Sorte i funkcije

Standardna potopljiva miješalica obično se sastoji od duguljastih malih kućišta s motorom unutar i dva nedostatka ili pričvršćena mlaznice – glavno (s malim noževima) i klin. U minimalnoj konfiguraciji stacionarnog rada, postoji i zdjela s univerzalnim noževima na dnu, a kombinirani se često nadopunjuje mjernim staklom i raznim mlaznicama, uključujući i za mjerenje tijesta ili ledenih prstena. Međutim, u bilo kojem retku mješalica postoje modeli opremljeni gotovo svim postojećim mlaznicama odmah. Ili pojedinačne mlaznice koje se mogu kupiti pojedinačno ovisno o potrebi i instalirati u miješalicu bilo koje vrste.

Potpuno opremljena miješalica je sasvim u stanju zamijeniti s mikser i mlin za kavu i brusilica za meso, te glomazan procesor hrane.

Funkcionalnost čak i najpouzdanije miješalice ne ovisi samo o količini, kvaliteti i imenovanju njegovih dodatnih mlaznica, nego i na njihovoj uporabi i na kojim materijalu su napravljeni.

Stručnjaci preporučuju odabir tih miješalica, pribor za koji su izrađeni od aluminija od čelika ili hrane. Takve mlaznice su estetski, pouzdani, izdržljivi, ne deformiraju i ne razgrađuju čak ni kad sjeckanju krutih sastojaka, osim, mogu se koristiti za rad s vrućim proizvodima.

Kompozitni dijelovi miješalice od plastike, čak i najtrajniji, moguće je pohvaliti se, možda niska cijena – na ovom popisu njihovih prednosti završava.

Plastične krhke mlaznice i nepouzdane, ne mogu se izoštriti i stoga ne funkcioniraju sve miješalice. Osim toga, u dodiru s grijanim sastojcima, oni su vrlo sposobni za odvajanje toksičnih tvari, a od krutih predmeta (komadići oraha ili ponekad pada u sjeckanom mesu malih kostiju) mogu se lako prekinuti. Osim toga, plastični rezervni dijelovi miješalice su jednostavni za bojenje repe, mrkve i bobice, ali ovaj pigment više nije moguć.

U svakom slučaju, da su i plastične i metalne dijelove miješalice radili glatko, moraju ih pažljivo brinuti za njih.

• Samo ti pribor se stječu, koji se odnose na snagu miješalice, inače će se slomiti.
• Novi rezervni dijelovi moraju se oprati i kuhati kako bi uklonili tvornički mazivo, neprikladni za kontakt s hranom.
• Montaža mlaznice treba samo biti fiksirana i samo kao što je naznačeno u uputama – obično se lako umetne, vijci ili uklanjaju odgovarajuće utore na kućištu miješalice ili unutar njega.
• Možete početi raditi samo nakon provjere pouzdane fiksacije svih dijelova na pravim mjestima i u traženom položaju.
• U spremniku za brušenje suhih sastojaka, bolje je učitati nakon tekućine – tako da olakšavaju kretanje i miješanje.
• Kada radite jedinicu, ponekad vrijedi treseti tako da proizvodi nisu zaglavljeni pod noževima i brže i brže miješaju.
• Nakon upotrebe miješalice i svi njegovi kompozitni dijelovi moraju biti pažljivo ispran (ručno ili u perilici posuđa), osušite i uklonite na mjestu skladištenja.

• Prilikom pranja noževa, treba uzeti skrb – vrlo su oštar i mogu ozlijediti ili izrezati ono što trebate.
• Vrlo vrući proizvodi prije brušenja ili šibanja, preporuča se da se ohladi najmanje do 80-70 stupnjeva.
• Neke mlaznice se ne mogu nositi s cijelim povrćem ili voćem, dakle, prije učitavanja, trebaju se rezati.
• Ne smijete se raspasti led i smrznute sastojke u konvencionalnoj plastičnoj posudi niske snage miješalice – i ona, i njezine noževe, najvjerojatnije prekid. U tu svrhu, prilagođena je samo metalna zdjela s posebnim nožem ledenog prstena.
• Motorna snaga treba uzeti u obzir za rad s vrlo čvrstim proizvodima – mrkve, oraha, zrna kave i t.Ns. Za njihovo uspješno brušenje, izdržljiva miješalica je pogodna s kapacitetom više od 360 vata.
• Kapaciteti za brušenje ili šivanje ne mogu se u potpunosti napuniti, inače će sastojci letjeti ili izlijevati u sastojcima.
• Unatoč činjenici da su sve mlaznice međusobno zamjenjive, kao dodaci, još je bolje kupiti one koji odgovara brandu i proizvođaču odabrane miješalice.

Zahvaljujući mlaznicama miješalice, nadolazeći izbor, rad i skrb, čak i novak kuhara može lako pripremiti sastojke za razne jela i pripremiti mnogo zanimljivih i lijepih salata, juha, slastice, pića, koktela, Konditorski i druge ponude.