Hladnjak za vino

Izbor pravog vinskog hladnjaka za kuću može biti neočekivano teško zbog različitih vrsta i opcija koje se nude na tržištu, kao i funkcije koje posjeduju različitim modelima. Odabrati ih najprikladnije, vrijedno je upoznati s informacijama o skladištenju vina.

Optimalni uvjeti skladištenja

Vino “Olde” zbog složenog procesa tankih kemijskih reakcija koje zahtijevaju određene uvjete za postizanje optimalnih rezultata. Ovi uvjeti su sljedeći:

1. Stabilna temperatura oko 12 ° C (za vina različitih vrsta postoje neke razlike);
2. Relativna vlažnost zrak oko 70%;
3. Zaštita od ravno sunčeva svjetlost;
4. Odsutnost tresti;
5. Ventilacija, pružanje nedostatak teških mirisa.

Opasan je čak i kratak učinak ekstremnih temperatura, što može pokvariti vino, jer izaziva neželjene kemijske reakcije. Upravo iz tih razloga za idealan medij za vino. Vino je oduvijek bilo podrum.

Kako bi se uklonile kapi temperature pri spremanju vina u normalnoj sobi, to je vrijedno kupnje posebnog rashladnog vinskog ormara. Da bi se zaštitili od sunčeve svjetlosti, njegova vrata moraju biti ili nepropusni ili staklo trebaju imati UV nijansu. Da bi održao vlažnost na željenoj razini, važno je da hladnjak za vino ima funkciju upravljanja vlažnosti i osigurana je poboljšanom izolacijom koja podržava konstantnu vlažnost. Dakle, bit će moguće spriječiti sušenje čepova boca od cruste.

U dizajnu hladnjaka za vino nema sitnih i loše zamišljenih dijelova. Obvezna je prisutnost sustava protiv vibracija, isključujući boce trese. Također, kao što znate, za dugotrajnu pohranu boce mora biti položena na police od drvenih čvrstih stijena. To je zbog činjenice da Na metalnoj polici ispod boce bit će sakupljeni kondenzat koji će pokvariti oznaku, Osim toga, to je nepoželjno i kontakt boce s metalom da će njegova prehlada uzrokovati značajnu štetu na hladnoću.

Vrste hladnjaka

Postoje razne vrste kućnih hladnjaka za vino, razlikuju se u tehničkim karakteristikama, iako su vizualno te razlike gotovo neprimjetne.

Ugrađen i samostalan

Razlike u projektiranju odvojeno stojećih i ugrađenih vinskih hladnjaka uzrokovane su značajkama njihove instalacije. Autonomni vinski hladnjak – Ovo je sve uobičajeno vino ormar, koji je vrijedan toga, dok je ugrađeni namijenjen za ugradnju u posebno uređenim nišama ili namještajem. Zbog toga se ti uređaji značajno razlikuju u svom uređaju. Ključna razlika je upravo tamo gdje se nalazi deflektor, ili, kao što se naziva i rupa za ventilaciju.

Da bi bilo koji hladnjak ispravno radio, ventilacija treba izbjegavati pregrijavanje. Ugrađeni modeli imaju otvor za odzračivanje ispod vrata, dok su autonomne jedinice opremljene bočnom ili stražnjom ventilacijom. Prema tome, za njihovo normalno djelovanje potrebno je dovoljno prostora na bočnim stranama uređaja ili iza njega kako bi se mogla raspršiti generiranje topline.

Može se instalirati u niši ili ormariću namještaja i autonomni model hladnjaka, ali je potrebno osigurati dovoljnu udaljenost oko uređaja za uklanjanje topline proizvedenog tijekom rada. Preporuča se ostaviti prostor od 6 do 10 cm na svakoj strani radijatora, kao i na vrhu i straga za stvaranje potrebne cirkulacije zraka. Ako iz bilo kojeg razloga nije moguće postići takve praznine, onda je bolje ne koristiti autonomni uređaj kao ugrađeni slom kako bi se izbjeglo.

Još jedna važna razlika su dimenzije hladnjaka. Ugrađeni modeli su instalirani, u pravilu, na istoj dubini i visini kao kuhinjski ormari, perilice posuđa i na vrhu stola s kojim su na istoj razini. Zasebno stojeći modeli mogu imati sve veličine, tako da nisu potrebni za pristup standardima kuhinjskog namještaja.

Postoje prednosti i mane svake od ovih vrsta hlađenja vinskih ormara. Najveći plus za pojedinačni blok obično je niža cijena. Značajan plus za ugrađeni blok je činjenica da njegova uporaba daje više mogućnosti za smještaj i implementaciju dizajnerskih ideja.

Termoelektrični i kompresor

Također se hladnjaci vina razlikuju u tehnologiji koja se koristi za hlađenje.

Mnogi mali vinski hladnjaci koriste metodu termoelektraka umjesto tradicionalnog kompresora i rashladnog sredstva. Termoelektrični hladnjak sadrži sklop za hlađenje koji se sastoji od keramičke pločice kroz koju prolazi električna struja, zagrijavanje jedne strane i istovremeno hlađenje drugog. Ova ohlađena strana podržava hladnoću unutar hladnjaka vina. U pravilu, termoelektrični hladnjak mora sadržavati male ventilatore unutar jedinice koja pomažu ravnomjerno rasporediti hladnoću.

Ova metoda hlađenja ima prednosti, važan upravo za proces skladištenja takvog kapricioznog proizvoda, kako je vino.

Zbog nedostatka kompresora, termoelektričnih hladnjaka gotovo ne proizvode vibracije, koje, zauzvrat, stvaraju manje smetnje koje vode do pojave oborina u bocama vina. Ali to bi trebalo imati na umu da termoelektrični hladnjak vina nije u potpunosti “tihi”, jer unutarnji ventilatori rade, koji su potrebni za distribuciju hladnog zraka unutar hladnjaka i proizvode neku buku. Međutim, oni su obično tiši od zvukova iz modela s kompresorskim pogonom. Osim toga, termoelektrični hladnjaci troše manje energije od postrojenja kompresora, tako da su oni jeftiniji u radu.

Termoelektrično hlađenje nije tako snažno kao hlađenje kompresora, pa je pogodan za one vinske ormare koje imaju nizak kapacitet. Modeli kompresora stvaraju mnogo snažnije hlađenje, tako da većina ugrađenih hladnjaka koristi kompresor. Iz istog razloga, veći agregati su također ohlađeni kompresorima.

osim Termoelektrična hladnjaci, u pravilu, mogu ohladiti samo 20 ° C niže od temperature koja postoji izvan bloka. Vinski hladnjak s kompresorom može se bolje prilagoditi različitim temperaturama i dodatnom toplinskom opterećenju, uz održavanje stabilne unutarnje temperature, unatoč uvjetima okoline. To je osobito važno ako planirate pohraniti boce vinom u podrumu ili drugoj neugodnoj lokaciji.

Ako postoji mjesto za pohranu male količine vina, na primjer, jedan okvir ili nekoliko boca, tada u ovom slučaju termoelektrični hladnjak će biti savršena opcija. Ako se planira pohraniti velike količine vina duže vrijeme, onda u ovom slučaju, kompresor hladnjak je najprikladniji.

Jednosobna, dvosobna i više zona

Značajne razlike među različitim modelima također su na stvaranju uvjeta unutar samog vinskog ormara. Bilo koji od vinskih hladnjaka ima sposobnost da točno prati unutarnju temperaturu, ali neki modeli imaju različita temperaturna područja koja daju dodatne mogućnosti.

U pravilu, bijelo vino mora biti hladnije od crvenog. Poznavatelji ponekad preporučuju da čuvaju vina različitih sorti i usjeva na različitim temperaturama. To je za ovu vrstu kupaca i stvorio hladnjake koji su sposobni zadržati vino u različitim stupnjevima hladnih temperatura unutar jednog uređaja. Takvi vinski ormari nazivaju se dvostruko zone ili više zone ovisno o broju temperaturnih zona.

Instrumenti koji imaju jednu zoni hlađenja Vina imaju kontrolu temperature za nerazdvojni prostor, tako da je cijeli interni način rada instaliran u skladu s jednim indikatorom temperature. Djeluje sjajno kada vlasnik čuva samo bijele ili crvene vina, jer nemaju istu optimalnu temperaturu za pohranu. U takvim ormarima, temperatura se održava u rasponu od 10 ° C do 14 ° C.

Hladnjaci za dvije zone Imajte dijelove u svakom od kojih možete postaviti različite pokazatelje temperature. Obično na dnu hladnjaka, temperatura je 6-10 ° C, koja je idealna za pohranjivanje bijelih vina i hladnih pjenušavih vina prije hrane za stolom. Gornji odjeljak je izdržava temperaturu u rasponu od 10 ° C do 14 ° C, stvarajući uvjete, udoban za spremanje crvenih vina.

Obično, Bijela vina moraju biti pohranjeni na nižoj temperaturi od crvenog, Važno je za njihovo starenje i održavanje kvalitete, pa se nalaze na samom dnu dvotreći hladnjak.

Tri-zone vinskog ormara imaju 3 odjela:

1. Središnja grana Dizajniran za pohranu vina, temperaturnu temperaturu od 10 do 14 ° C;
2. Niži – za hlađenje, temperatura u njoj je 6-10 ° C;
3. Vrh – Kako bi se zagrijali vina na temperaturu od 16-20 ° C potrebnog za hranjenje na stol.

Multilar uređaji su još savršeniji i dopuštajući do deset temperaturnih zona, stvarajući bijele, ružičaste, desertne, crvene ili pričvršćene vine u idealnim temperaturnim uvjetima.

Proizvođači i modeli

Na domaćem tržištu ima veliki izbor vinskih ormara koji su dizajnirani za kućnu uporabu. Možete kupiti ugrađenu jedinicu koja se može postaviti ispod stola ili visokog uskog hladnjaka, uređen “ispod stabla”.

Takve, na primjer, kao Pozis “vino shv-52 trešnja”. Ovaj model je napravljen u smeđim, ima 1 kompresor, elektroničku kontrolu, sposobnost prebacivanja vrata, postoji funkcija koja vam omogućuje da zatvorite vrata na bravi od znatiželjne djece. Visina ovog autonomnog hladnjaka je 130 cm, širina 60 cm i dubina 60 cm. Može primiti 52 boce na drvenim police. Postoji mogućnost pronalaženja boca u vertikalnom položaju. Trošak ovog modela je oko 28.000 p.

Drugi model hladnjaka vina – Caso “Wineneutt Touch 21” – Također je uređaj tipa kompresora. Napravljen je u elegantnoj crnoj boji, zamračila vrata, zamrzivač na vrhu lokacije i LED zaslon. Ovaj se model izračunava samo na horizontalnom pohranjivanju boca i opremljena je policama, koje su metalni rešetke. Dimenzije ovog modela 80.5 cm / 51 cm / 34.5 cm, volumen od 120 l. Trošak 31500 R.

Vinski hladnjak Caso “Winesafe 12 Classic”, koji karakteriziraju male veličine (50.5 cm / 50.5 cm / 40 cm) također ima jedan kompresor. Ovaj model je izrađen od nehrđajućeg čelika, vrata su ukrašena kaljenom staklom. Police na kojima su blagostanje dreve iz drva. Hladnjak ima zaslon za elektroničku kontrolu i pozadinu. Koristan volumen je 87 l. Možete kupiti tako hladnjak za 35 000 r.

Ugrađeni vinski ormar Liebherr “Wkees 553-20” predstavlja agregatnu veličinu 45.5 cm / 59.1cm / 52.2cm boje “nehrđajući čelik” s prozirnim vratima. Elektronički zaslon ima pozadinsko osvjetljenje, sustav indikacije neće slučajno napustiti hladnjak otvoren. Također, ovaj vinski ormar je opremljen filtracijom zraka i zračnim ventilacijskim sustavom. Moguće je pohraniti u isto vrijeme 18 boca smještenih na uvlačivim teleskopskim rešetkima od metala i drvenim stranama. Cijena ovog uređaja je 66 990 p.

Također u kategoriju ugrađenih kuhinjskih aparata i vinskog ormara Liebherr “UWTS 1672-20”, Izračunati za maksimalno skladištenje 34 boce s vinom. Model je također opremljen kompresorom, filtrom i elektroničkim zaslonom. Predstaviti i uvlačive teleskopske rešetke i drvene police. Veličina ovog modela 81.8cm / 97cm / 57.0 cm, cijena – 109 990 p.

Vinski ormar s dva zona Caso “WineDutt 21” Ima dimenzije 81cm / 34cm / 51cm. Ovaj autonomni model radi pomoću termoelektrane vrste hlađenja. To je jednorodna komora, ali ima dvije temperaturne zone opremljene indikatorima temperature. U hladnjaku, 7 polica izrađenih od drva, elektroničkog prikaza, ventilacije. Trošak ovog modela je 30 890 p.